Рецепти ликьор "бенедиктински" у дома

Домашен крем ликьор

Домашен крем ликьор

Съдържание:

Anonim

Бенедиктински ликьор - силна алкохолна напитка, направена въз основа на цвекло алкохол с добавянето на някои мед. В допълнение, тя съдържа около 30 билки. Истинските ценители на тези напитки могат да бъдат уловени в тази ароматни течни слаби нотки на канела и лимон, хвойна и ванилия, шафран и карамфил и кориандър, маточина и мащерка. Точната рецепта е подробен списък на съставките за повече от един век се пази в тайна.

Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
    <----!>.
    • 3 литра алкохол;
    • 8 грама ангелика корен;
    • 3 грама карамфил, ванилия, корен от джинджифил суха смлени и шафран;
    • 1 г от индийско орехче;
    • лимонова кора и вкус на портокал.

Популярни рецепта ликьор "бенедиктински" у дома

Всички горепосочени сухи съставки са смляни с хоросан или смесител, излят с алкохол и изпратени на хладно и тъмно място в продължение на 16-30 дни, за да се вливат в стъклен съд.

След това се приготвя сироп от 400 грама захар, 500 мл вода и 50 грама мед. Първо трябва да доведете водата до кипене, добавете захарта и разбъркайте внимателно, гответе за 5-7 минути, охладете и добавете меда, разбъркайте сместа до гладка и налейте в бутилки. Ripen алкохол ще бъде още 2 месеца, след което ще бъде подходящ за дегустация.

Рецептата за ликьор "Бенедиктин", базиран на коняк

Също така има рецепта за приготвянето на бенедиктински ликьор на базата на коняк. Това е донякъде опростена версия на подготовката на тази алкохолна напитка. Приготвя се под формата на концентрат, който след това се разрежда до желаната консистенция.

Съставки за концентрат:

  • 8 g сух ангел (сух корен);
  • 5 грама портокалова кора;
  • 4 g корена aira;
  • 2, 5 g ванилия;
  • 2 грама канела;
  • 1 г индийско орехче;
  • 0, 5 грама жълточервено (коренова);
  • 2 зелено (за зрели) оранжево;
  • 0. 25 грама от шафран; 0,25 гр
  • 500 мл алкохол.

За да се подготви 1 литър ликьор "бенедиктински" дом необходимостта от:

  • 35 мл от концентрата;
  • 410 мл захарен сироп;
  • 2 мл карамел;
  • 30 мл бренди;
  • 400 мл алкохол;
  • 125 мл вода.

Веднъж приготвени примка охлажда прибавя и се концентрира коняк, се разбърква добре и след това се инжектира алкохол, вода и карамел за придаване на желания нюанс. Всички тези компоненти се смесват в стъклен съд и да се влива от 3 до 6 месеца на тъмно място.

Друг

Прочетете още: