Най-добра рецепта за джинджифилова бира

Родното място на джинджифиловата бира се смята за английското графство Йоркшир, където е изобретена в средата на 18 век. С течение на времето този вариант на ейл, чиято традиционна рецепта се състои от вода, корен от джинджифил, захар и лимонов сок, се разпространява не само в Обединеното кралство, но също така придобива популярност в САЩ и Канада. Въпреки факта, че в много страни тази напитка е известна като джинджифилова лимонада, продуктът, ако е направен по класически начин, преминава през процеса.

технологията на ферментация и приготвяне е по-близка до бирата или класическата каша.

Джинджифиловата бира е кафява, сладка газирана течност със силна миризма на джинджифил.Продуктът се използва както в чиста форма, така и като един от компонентите за алкохолен коктейл с джин, водка или уиски. Джинджифиловата бира може да бъде направена като безалкохолен вариант или като рецепта, която го прави освежаваща течност, съдържаща алкохол. Оригиналните рецепти за приготвяне на тази бира използват пресен корен от джинджифил, лайм и тръстикова захар. Но кулинарната практика показва, че лаймът може да се замени с лимон, а тръстиковата захар - с по-познатата гранулирана захар.

Рецепта ? 1 ? безалкохолно и бързо

Тази рецепта ви позволява не само да приготвите напитка бързо, но и да я направите безалкохолна. Такава бира могат да пият деца, възрастни, каращи кола и хора, за които алкохолът е противопоказан по здравословни причини. Не трябва ли газираната вода, от която се нуждаете, за да направите освежаваща разтворима бира, да е сладка? в противен случай допълнителни аромати в състава на течността ще прекъснат оригиналния вкус на напитката.

За да направите бира по тази рецепта ще ви трябва:

• корен от джинджифил, дълъг 2 до 3 см;
• 60 г захар;
• 1 лимон;
• 2-3 листа мента;
• 1L газирана вода.

Производствена процедура

1. Счукан с ренде корен от джинджифил се смесва със захарта.
2. Към получената смес се добавя лимонов сок. Получената маса трябва да се смеси.
3. Получената смес се залива със "сода"? и го оставям да вари 5? 10 минути.
4. Напитката се прецежда, към нея се добавят джоджен и резенчета лимон. Ел е готов.

Рецепта ? 2? с мая

Тази рецепта се счита за традиционна.Бирата, която ще бъде направена по тази рецепта, ще съдържа малък процент алкохол в състава си. Преди да започнете да правите напитка, освен продукти трябва ли да подготвите и здрави бутилки със стегнати капаци? пие ?играе? и може би.

избийте тапата на ненадеждни съдове.

Компоненти:

• 250 г корен от джинджифил;
• 2 лимона;
• 15 g суха мая;
• 400 г кристална захар;
• 8-10 ?карамфили? карамфил;
• 3, 5 литра преварена вода.

Процедура на готвене

1. Нарязан на лентички корен от джинджифил се намачква в хаванче (нарязан много ситно).
2. Котът се счука се засипва със захарта, към сместа се добавят кората и изцедения лимонов сок.
3. Получената субстанция се залива с гореща вода и се разбърква. Сместа трябва да се охлади до 22? 24 гр.
4. Към получения разтвор се добавя мая, приготвени според инструкциите скилидки и целият материал се разбърква. Готовата пивна мъст се затваря и се оставя за една нощ за ферментация.
5. На следващия ден полученият продукт се прецежда и се налива в буркани със сигурни запушалки.Джинджифиловата бира, която трябва да се съхранява на тъмно и хладно място, ще бъде готова след два дни.

Рецепта за алкохол

За да направите разтворима джинджифилова бира ще ви трябва:

• 25g корен от джинджифил;
• 400 г кристална захар;
• 150 мл бяло вино;
• 4 литра вода;
• 15 г суха мая.

Начин на готвене

1. Настърган джинджифил се смесва със захарта и се залива с виното.
2. Получения разтвор се залива с гореща вода. Сместа трябва да се охлади до 30 гр.
3. В приготвения материал се вкарва разредена мая. Веднага след като започне ферментацията, кашата се изсипва в съд с монтиран хидравличен затвор и се настройва да премине през процес, който ще продължи два дни.
4. След два дни бирата се филтрира, бутилира, чието гърло трябва да се запуши плътно и се поставя в хладилник.