Домашна ликьор на плодове: как да се направи едно зрънце ликьори у дома

Рецепти Бери ликьори у дома

Ликьор от грозде или череши.

За да се подготви зрънце луга и се промива obsushennye плодове със семена и без стъбла убождане с игла, поставени в буркани, леко се сгъсти, изсипва водка и се излива захар отгоре. Херметични буркани и оставят да се влеят. След 2-3 месеца от течност от плодове, домашно приготвена, сливане, филтрува се и се бутилира.

Blackberry ликьор.

Състав: 1 кг къпини, 1, 5 кг захар, 1.5 L вода, 1 L водка.

Ние вид зрели къпини, поставят го в бутилка с широко гърло и го изпълват със силната водка. Щандове на слънчево място 5-6 седмици, след което се филтрира съдържанието на бутилката и прокара през тензух, сгъната в 4-5 слоя.

Получената смес същество със захарен сироп и след това 1-2 пъти филтриране, преливане къпина бутилките ликьор и добре затворени.

Корнел алкохол.

Състав: 1 кг зрели дрян, 500 грама захар, 200 мл вода, 1 литър алкохол.

Зърната ми дрян, obsushivayut, изпълват с алкохол, и настояват 14 дни. След това, инфузията се филтрува. От захар и вода сиропа се готви и да му дадете да се охлади. охладен сироп микс с дрянови същност, изсипва се в бутилки, запечатани и оставени да узреят дрян ликьор в тъмно и хладно място.

Домашно ягодоплодни ликьори

Ликьор цариградско грозде на коняк.

Състав: цариградско грозде, ракия.

За сиропа: на 1 кг захар 500 мл вода.

Моите цариградско грозде, obsushivayut старателно каша tolkushkoy, поставени в по-широк купа, налива ракия и се оставя да се влеят в продължение на една седмица. В 7-8 дни, разпределени сместа върху тъканта и се филтрира бавно. Полученият сок подсладители сироп и след това се излива алкохол бутилки цариградско грозде ракия.

Тръни ликьор с подправки.

Състав: 1 кг тръни, 500 грама захар, 300 мл вода, 1 L от водка, карамфил пъпка 5, 7 часа. L. настърган индийско орехче, канела на вкус.

Плодовете на моите тръни, obsushivayut омекотява tolkushkoy. Предварително отнеме от 5 ембрионите тръни 5 и строши костите им. Сложете всичко в една бутилка, напълнете с водка, добавете подправките и настояват 10 дни затворени ферментация запушалка бутилка (вода печат). След това всички филтрира и прокара през тензух, сгъната в 4-5 слоя, добавете охлажда захарен сироп, разбърква се и настоява един ден и след това се излива в бутилка и се запечатва. Готов за консумация тръни ликьор с подправки трябва да бъде прозрачна червено.

Рецепти ликьорните боровинки

Blueberry ликьор с пикантни сироп.

Състав: 1 литър боровинка сок, 1 литър пикантен захарен сироп (скилидка и канела - на вкус), 1 л ром.

Боровинките превъртите, ми, obsushivayut. От подготвените плодове изстискайте сока и се филтрира. Пикантен захарен сироп заври предварително, като добави по време на готвене малко карамфил и канела на вкус, а след това се готви за още 5 минути на слаб огън, след това извадете сиропа от котлона и се даде да го варят и се охлажда. Разбърква сок с ром и пикантни сироп се охлажда, филтрува се и се излива боровинки бутилки ликьор.

Blueberry ликьор с портокалова кора.

Състав: Двекг боровинки, жар 1 2 портокали, 250 г захар, 1 L вода, 750 ml алкохол, карамфил пъпка 2, щипка канела.

Боровинките превъртите, ми, obsushivayut развиващите се в Китай и да се съхраняват в продължение на 3 дни. Боровинка каша и след това се прекарва през сито.

Полученият сок се смесва с равно количество вода се изпразва в тиган, добавете канела, карамфил, портокалова кора и се вари в продължение на 30 минути.

В отделна купа се смесват захар, вода и се вари в продължение на 10 минути. След това изсипете горещ сироп от боровинки сок, разбърква се, охлажда и се добавя алкохола. Готов боровинка ликьор с оранжев магазин жар в запечатани бутилки.

Рецепта червена боровинка ликьор у дома

За тази рецепта, червена боровинка сироп ще трябва: 4 чаша боровинки, петстотинграм захар, 1-2 пъпка на карамфил, кардамон семена 2-3, 750 мл водка.

Моят боровинки, obsushivayut, поставени в буркан, каша с помощта tolkushkoy, залейте водка, затворете плътно капака и настояват 3-4 дни. След това се филтрира съдържанието на контейнерите и свиване през тензух, сгъната в 4-5 слоя.

Получената течност се смесва със захар, сложи на огъня и се нагрява, но не и да доведе до възпаление и отстранете от огъня и се пропуска през марля чанта с карамфил и кардамон. След 5 минути, червена боровинка ликьорни, домашно приготвени, обтегнати и бутилирани. Съхранявайте на хладно място.