Класическата рецепта за приготвяне на бира у дома

Sorting Cows and Calves

Sorting Cows and Calves

Съдържание:

Anonim

Третият най-популярната напитка в света след водата и чая се смята за бира. Тази алкохолна напитка с приятен вкус и аромат е приятен за хора от различни възрасти и социално положение. Класическият бирата, получена чрез ферментация на пивна мъст от малц, често произведен на базата на ечемик, което се дължи на естествената дрожди. Вкус и стягане на напитката дава шишарки от хмел. Днес се подготви тази ароматизирана напитка може и самостоятелно у дома с помощта на доказани рецепти в продължение на години.

Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
    <----!>.
    • 24 литър вода (2 кофи);
    • 200 мл царевичен сироп;
    • 6 L ечемичен малц (0. 5 кофа);
    • 200 г пресни дрожди (2 пакет);
    • 6 супени лъжици. шишарки хмел;
    • 1 час. Лъжица сол (с пързалка).

бира за готвене у дома: класическата рецепта

Най-простият дизайн е класически рецепта бира.

Процесът на производство на бира у дома си в класическата рецепта е както следва:

Вечерта постави ечемичен малц в контейнер емайла, например, в голяма тенджера, покрийте със студена вода, внимателно поставете и оставете до сутринта (най-малко 12 часа).

На сутринта добавите към малц сол, разбърква се и се поставя на огъня. Довежда съдържанието на съда да кипи и се готви, като периодично се разбърква при ниска температура в продължение на 2 часа.

Изсипете в шишарките от хмел течни и се вари в продължение на още половин час.

След това е необходимо да се охлади течността на топло състояние, филтър и се изсипва в голям съд.

Въведете царевичен сироп и мая, разбъркайте, покрийте плътно с капак и се оставя за 12-24 часа.

След два дни трябва да се пият до бутилката и я натиснете, без оклузия за 12 часа, след което бутилките трябва да се затваря плътно и сложи още един ден на хладно място.

Класическата рецепта за мед бира

Много популярен е и класическата рецепта с мед бира.

Състав:

  • 4 кг природен цвете мед;
  • 20 литра студена, чиста вода;
  • 50-80 бр. шишарки от хмел (в зависимост от големината им);
  • Стограма пресована мая.

Процесът на готвене е много проста:

Излива се в голям капацитет емайл вода.

Добави хмел, към течността се довежда до кипене и оставете да къкри на слаб огън за 90 минути.

Охлажда се до 70 градуса и постепенно въвеждане на мед.

Охлажда се до 25 градуса и добавете маята.

Свободни капак и се оставя за 5 дни инфузия и ферментира при стайна температура.

След този период, трябва да се излее ароматната течност в стъклен съд, да го преместите на хладно място и се оставя за 12 часа, след което тапата на бутилката. Напълно готов за пиене напитка ще имат 36 часа.

Друг

Прочетете още: