Рецептата и пропорциите на това как да се сложи Брага да варя ферментирали от стария сладко: видео как да готвят и как да се сложи

Mash рецепта на сладко

Ароматът, цвят и аромат на домашно приготвена бира ще зависи от това какъв вид конфитюр, която ще използвате. Можете да вземете череша, малина, ябълка - всеки стар или ферментирал сладко от горски плодове и плодове. Ако началната детайла вече е загубил част от вкуса, можете да добавите малко захар ванилия, канела, стафиди, сушени сини сливи, малко пресни плодове или сок.

Преди пускането на Брага конфитюр, следва да се филтрира или да донесе вода да заври и се охлажда до стайна температура. Най-добре е да се загрява водата, която вече е в саксия, която ще подготви домашно произведена бира - кутии мляко или голяма тенджера.

Mash рецепта на сладко със захар

В топла вода, добавя захар и се разбърква, докато се разтвори. Можете да използвате кулинарно размахване, дървена лъжица или миксер, за удобство, можете да смесвате захарта с вода в блендер и добавете към парчето пот по парче. Пропорциите на каша на сладко: на сладко литър 500 грама захар и 5 литра вода.

Ако използвате не са много сладки сладко - череша или слива, ще бъде възможно да добавите още захар. Имайте предвид обаче, че по-голямо количество захар ще направи домашно приготвена бира по-силен от няколко градуса.

В отделна купа се разтварят маята с малко топла вода.

Разреден дрожди добавя захар вода, разбърква се добре и се поставя в топло място за ферментация.

Брага може да бъде покрита със слой марля и увийте с топло одеяло. Тази рецепта произведена бира от задръстване да бродят поне 8 дни - средно време на зреене е 10-12 дни. Брага от сладко за домашно варене трябва да бъде напълно ферментирал, или напитка просто няма да работи.

Готовност каша може да се определи по няколко начина - течност, трябва да се очисти леко, мая, ще падне в утайката и повърхността не трябва да има пяна. Бъдете сигурни, да се обърне внимание на вкуса на домашно приготвена бира - това не трябва да бъде сладък. Готов произведена бира има леко горчив вкус и аромат на алкохол. Преди да поставите Брага в конфитюр, че е желателно да придобие Спиртомери, но ако не, можете да проверите готовността на пивната мъст, чрез изгаряне или запалени запалки списъци. Ако донесете огъня на узрялото брага, огънят ще продължи да гори, ако се изгаси - смелостта все още трябва да бъде развеселена. В случай, че пяната на повърхността не е изобщо, можете да разредите дрождите в топла вода и да добавите към варя, за да възстановите ферментацията.

След като брага е готов, може да се дестилира и да направи лунен лук.

Брага от старо сладко без захар

Преди да поставите варенето на сладко, отговорете на един въпрос - искате ли да получите повече лунна светлина или повече, че се интересувате от вкуса на самата напитка. Факт е, че без добавяне на захар, количеството лунен лук ще бъде около една трета по-малко.

Лъжите трябва да бъдат ферментирали. Ако използвате само захаросани, стари конфитюри, които са стояли в килера от дълго време, но не показват признаци на разваляне, трябва да го направите така zakoshennoe. Това ще бъде много по-лесно, ако бурканът се отвори и се раздробява върху няколко трохи от черен хляб.

Брага от старото сладко е чудесно за домашно приготвяне. Ферментираното сладко се налива в тенджера с гореща вода и се разбърква много добре, за да изглежда сместа като компот. Две чаши вода, за да Разтворете маята, да ги оставят, докато пяната на топло място. Когато пяната е достатъчно силен - суха мая бродят в рамките на 20-30 минути, и свеж - в рамките на няколко часа, да ги изсипете в контейнер с разреден конфитюр. За пореден път се разбърква добре и се оставя на топло място, за да ферментира в продължение на седмица. Желание проверява за вкус, външен вид и изгаряне на мачове.

Когато те наблюдава всички признаци са, че домашно произведена бира е узрял, той ще трябва да изпревари.

Ако не можете да го направите веднага, да го излее в друг съд с капак здраво и се оставя в хладилника. Брага не се съхранява повече от седмица, в противен случай тя ще се развалят, и добра отвара от нея вече няма.

Добро домашно произведена бира се получава от почти всяко сладко - можете да вземете всяко домашно приготвени от плодове и зеленчуци, можете да смесвате и да получите нов вкус. Гледайте сладко миш-маш от видео - тя ще ви помогне да се подготвят по-добро качество на заготовки за дома варя.