Мартини и Чинцано: каква е разликата, коя е по-добра, има ли разлика

С разлика от 100 години в южните райони на Италия са основани две известни марки - Cinzano (1757) и Martini (1847). И двете марки произвеждат едни и същи продуктови линии и разделят пазара наполовина. Мартини, Чинцано са се доказали като напитки на любезни мъже и чаровни жени (вижте други алкохолни напитки).

История на печатите

Марк Чинцано е роден в малкия град на Торино, в който братята Джовани Джакомо и Карло Стефано притежават малък магазин и успешно правят ароматни вина. Съставът на напитките включвал запаси от вино, местни подправки и билки, както и подправки, чиято рецепта все още се пази в тайна.

Марката Martini също е с италиански произход, но е родена от трима предприемачи, всеки от които има функция в развитието на компанията: Мартини участва в промоцията на марката, а Роси, производител на вино, чрез обучение, провежда експерименти за идентифициране на нови вкусови комбинации.

Съперничеството между двете марки се дължи на сходството на продуктите, които произвеждат - вермут в различните му вариации. Вермутът е горчив аперитив от пелин, в основата на който е елитно бяло вино.

За да му придадат различни нюанси на вкус, към виното се добавят подправки, подправки и билки, а захар и алкохол се добавят за увеличаване на силата. За да определим разликата между двете марки, считаме основните разновидности на техните продукти.

Видове Чинцано

Classic:

• Chinzano Bianko (Cinzano Bianko) - бял вермут със сладък вкус и чувствен букет от освежаващи билки и подправки (канела, индийско орехче, ванилия). Крайният послевкус се изразява с нежно и освежаващо дружелюбие. Изпийте напитката в чистата й форма и сервирайте охладена.

• Чинцано Росо (Cinzano Rosso) - тъмночервен вермут с аромат на горски плодове, подправки и карамел. Флоралните тонове на послевкуса се подчертават от сладостта на ванилията. Напитката се сервира охладена и консумирана с ябълков сок или в чист вид.
• Chinzano Extra Dry (Cinzano Extra Dry) - лек вермут с подчертан плодов вкус и аромат на билки, цветя. Напитката има лек горчивина послевкус. За тази подчертава се цени като съставка за коктейли.

Класическата версия на Chinzano пусна колекционерска версия на "1757", характеризираща се с по-ясно изразен вкус и бутилка за подаръци.

Ароматизираното вино е средиземноморски вермут, създаден на базата на Джовани и Карло Чинцано:

• Orancio - лек вермут със специфичен вкус на вкус със сила 14, 4%. Сервират се охладени, консумирани чисти или с газирани напитки.
• Роза - розов вермут с интригуващ плодов букет (сортове цитруси) и послевкус, богат на подправки (ванилия, карамфил, канела) със сила 14, 8%. Използва се в чистата му форма или като част от безалкохолни напитки.
• Limetto - липов вермут с лека цитрусова горчивина със сила 14, 4%. Служи като аперитив.

Херцогът Савойски се обърна към братята с молба да създаде личен сорт вино, който да замени френското шампанско. Така че имаше разнообразие от пенливо вино Чинцано. Шампанското Chinzano има деликатен вкус, поднесено с охладени плодове, десерти и морски дарове:

• Asti DOCG (Asti) - произвежда се от бял мускат, растящ в района на Асти. Комбинацията от нежния вкус на праскови и круши насища нотки на мед и диви плодове. Сервира се в чист вид като аперитив.
• Prosecco DOC (Prosecco) - сухо пенливо вино от плодовете на гроздето Glera. Силно изразеният плодов аромат на ябълки и ягоди в комбинация с мед и киселост на сухо вино оставя незабравим послевкус. Сервира се чисто или в коктейли.
• Шардоне от Пино (Pinot Chardonnay) - пенливо брутче, направено от две сортове грозде Пино и Шардоне. Плодовият аромат в комбинация с два сорта грозде поражда изтънчен изтънчен вкус. Сервира се с леки закуски, бяло месо или зеленчукови супи.
• Gran Sec (Gran Sec) - сухо пенливо вино с нежен плодов аромат и засилен аромат на грозде. Служи като аперитив за деликатни закуски.
• Gran Dolce (Gran Dolce) - полусладко шампанско с флорален аромат и меден послевкус. Свежият балансиран вкус ви позволява да го комбинирате с десерти и плодове.
• Cinzano Rose (Cinzano Rose) - розово шампанско с романтична комбинация от ягоди и малини. Плодовият аромат и аромат се хармонизират идеално с риба и морски дарове.

За разлика от това разнообразие от продукти и без страх от конкуренция, 100 години по-късно е основана нова компания Martini, която придоби световна слава много по-бързо от Chinzano.

Какво е мартини?

Бързото развитие на марката Martini се случи единствено заради предприемаческата жилка на един от основателите (Martini), който редовно организираше дегустации на продукти в кралските дворове и участваше в различни изложби.

Скоро алкохолните напитки от тази марка станаха основните доставчици на кралски дворове в Европа и бяха свързани с богат, луксозен живот. Дълго време компанията произвежда единствения вид вермут - Мартини, но в момента е разработена цяла линия напитки с различни вкусови нюанси, както и пенливи вина.

Класификация на Вермут Мартини:

• Мартини (Martini) - вид вермут с дълга история, оставил своя отпечатък върху него. Експериментът със захарта и алкохола в напитката създаде нови вариации, които красят настоящите празници. Но, както преди, е обичайно да се служи като аперитив.
• Мартини Росо (Rossi) - най-старата вертиутска дестилерия Martini, произведена от 1863 година. Тъмно кехлибарена напитка се дължи на добавянето на карамел, 16% сила. Изисканата комбинация от вино и билки придава на вермута богат аромат и горчив вкус. Сервира се охладено, използва се както в чист вид, така и като част от коктейли.
• Martini Bianco (Bianco) - напитка със светло сламен цвят, произвеждана от 1910 година. Деликатен аромат с нотка на подправки и ванилов наситен вермут с приятен вкус. Въпреки значителната сила (16%), тя се счита за женска напитка. Сервира се охладено, използва се както в чист вид, така и с безалкохолни напитки.

Каква е разликата между Синцано и Мартини?

Приликата на двете марки се крие в производството на вермут на базата на ароматни подправки и билки, но с оглед секретността на рецептата е практически невъзможно да се идентифицират фундаментални разлики.

Експертите изразяват мнение относно значително по-голям брой съставки, използвани при производството на Чинцано вермут, това прави техните напитки с по-изразен вкус и аромат, но няма достоверно потвърждение на тази информация. Линията на пенливите вина Martini има по-голям асортимент.

Когато избират конкретна марка вермути, хората не мислят за наличието на разлики, а се основават на лични предпочитания. Марката Martini се свързва с богат, бохемски живот, а Cinzano се счита за популярна марка.