Брут - какъв вид шампанско, видове, имена, калории, разлики

Шампанското е напитка, която традиционно присъства на празничната трапеза. Благородната напитка е известна от над 400 години.

Днес има различни видове пенливо вино, но Брут принадлежи към най-елитния тип. Най-сухото шампанско с минимално съдържание на захар е търсено днес сред жителите на различни части на света (вижте други домашни алкохоли).

История на шампанското

Франция стана родно място на пенливите вина. Газираната напитка се появява за първи път през 1535 г. в Лангедок - район в южната част на страната. Напитката бързо придоби популярност и започна да експериментира с рецептата в различни региони на Френската република.

Шампионите постигнаха голям напредък в производството на напитки. По традиция в шампанското се смесваше гранулирана захар, което не позволяваше на вкусовия букет да се отвори напълно. Новатор беше Виктор Ломбър, който успя да се измъкне от обичайната сладост.

Разработчикът на иновативна технология на производство въведе нов начин на ферментация. През 1874 г. се ражда първото бруто - шампанско без добавяне на захар или течност със свеж плодов вкус и деликатен аромат.

С какво и как да пием Брут?

Изисканото брут шампанско върви добре с морските дарове - червен хайвер, червена риба, суши. Напитката се сервира с горещи ястия - пържени патешки гърди или риба. Пенливата напитка се комбинира със сладки ястия, плодове или сладолед. Основната забрана ще бъде присъствието в чинията на лимонов сок или оцет.

Преди сервиране шампанското трябва да се охлади до 7-8 градуса. Ако съдържанието на бутилката не може да бъде изпразнено веднага, тогава трябва да се постави в специален съд с лед. Те изсипват в чаши с флейта или високи удължени кристални чаши.

Брут е с голямо търсене в Европа и има почитатели сред руснаците. Положителният вкус и отсъствието на неприятни последици направиха напитката търсена навсякъде.