Напитка Pastis: какво е това

Ценител ли сте на екстравагантните и в същото време запомнящи се напитки? Искате ли да опитате силен алкохол, който вече успя да спечели цяла армия от почитатели по целия свят, но у вас е представен в изключително сгъстен брой варианти?

Обърнете внимание на pastis. Това е специална напитка, изобретена във Франция в началото на 20 век. Има нетривиален вкус и изключително ярък аромат, който получи всеобхватна оценка от опитни дегустатори.

Знаете ли? Pastisser е френски за смесване.

Пийте пастис: какво е това

Всъщност това е анасонова тинктура, в която днес можете да намерите над 50 различни съставки. Повечето от съставките са билки, подправки и подправки. Звездовидният анасон и женското биле са основни съставки. Всеки производител има своя собствена рецепта за този алкохол, а силата на напитките може да варира от 30 до 45%.

• Цвят. Визуалното представяне на алкохола предполага ярък кехлибарен цвят, обогатен със златни и медни отблясъци.
• Аромат. Ароматният компонент се основава на заоблени очертания на анасон, украсени с подправки и подправки.
• Вкус. Гастрономическата основа радва с кадифена основа и мекота. Всички представители на pastis пият лесно и често не изискват мезе.

Знаете ли? Pastis е особено популярен във Франция, Люксембург и Белгия. В тези страни тази напитка е в почти всеки дом. Тук не само се пие в чист вид, но и се добавя към различни ястия в процеса на готвене.

Как да закупите марков продукт

В опит да се научите как да пиете тинктура, не забравяйте да обърнете внимание на процедурата за избор на качествен алкохол. Съвременният пазар на алкохол е пренаситен с голям брой фалшификати, поради което вие, когато купувате - тинктура от мед - или пастата, която обмисляме, трябва да вземете предвид редица основни фактори, които са директни признаци на висококачествен алкохол.

В противен случай ще трябва да се задоволите с несъвършения вкус на фалшификата. Преди да купите, вземете под внимание следните точки:

• Място на покупка. Опитайте се да купувате алкохол само в специализирани магазини.Практиката показва, че само в тематичен бутик за алкохол и голяма верига супермаркети клиентът може да получи подходящи сертификати за качество за всички продукти, предлагани за продажба.
• Марка за акциз. Всеки чуждестранен алкохол, който преминава митническо освобождаване, получава марка за акциз. Този елемент на защита може да отсъства само ако закупите продукт в зона за свободна търговия.
• Чистота и вискозитет. Преди да отидете на касата с избрания продукт, проучете неговата структура. Напитката не трябва да съдържа неоплазми, мътност и различни примеси. Всички пасти се отличават с изискан равномерен цвят и първокласна чистота. В допълнение, те показват малък вискозитет. Ако разклатите бутилка с марков продукт, тогава по стените й ще забележите малък остатъчен слой алкохол.
• Дизайн. Благодарение на използването на модерни линии за бутилиране от производителите на маркови продукти, никога няма да срещнете стъклени парчета, капки от лепило, вдлъбнатини, неравни шевове и други дефекти.Компаниите отговорно гарантират, че потребителят получава референтни продукти на свое собствено разположение. Формата на контейнера може да бъде много разнообразна. Ето защо, преди да закупите продукт, който харесвате, посетете официалния сайт на производителя и се запознайте с това как трябва да изглежда контейнерът с марков алкохол.

Как да сервираме правилно

Независимо какви рецепти за тинктура използва един или друг производител, пастисът има своя собствена култура на консумация. Продуктът се налива в ниски чаши за вино с дебело дъно.

Изпийте продукта на малки глътки. В същото време на територията на постсъветското пространство той обикновено се консумира в чист вид, докато във Франция и Италия този алкохол често се разрежда с ледена вода в съотношение 1 към 5 или 1 към 8. Вместо може да се използва и вода, сироп или сок.

Знаете ли? Максималната сила на пастис първоначално е била 30 оборота. През 1922 г. тази цифра за първи път е увеличена до 40%, а през 1938 г. - до обичайните 45%.

С какви продукти се съчетава

За да не развалите първите си вкусови впечатления от запознанството с -анасоновата тинктура-, добавете към напитката печена риба. След това можете да експериментирате с плодове, филийки сирене, десерти и други гастрономически съпроводи.

На практика всеки потребител ще може да избере идеалната двойка за напитка по отношение на закуски.

Други употреби

Една от най-забележителните характеристики на пастиса е неговата гъвкавост по отношение на смесването с различни съставки. С други думи, представителите на сегмента са отлични като основа за създаване на гама от харизматични коктейли.

Най-популярните смеси от популярната тинктура включват: Нежна прегръдка, Въже, Маймунска жлеза, Корнишон, Домат и Папагал.

Какви са видовете тази напитка

След като сте си поставили за цел да опитате тази вечер тинктура от анасон, гарантирано ще забележите наличието на доста широка гама от представители на тези продукти в специализираните магазини.

В същото време, за да не сгрешите при избора и да се насладите на оригиналния класически вкус на продукта, препоръчваме да обърнете внимание на следните напитки в магазина:

• Slaur Sardet Pastis Prado. Кафяво-жълт алкохол с деликатен сив нюанс. Ароматът му се основава на деликатна комбинация от анасон и подправки, а вкусът радва с кадифеност и свежест.

• Анасон Рикард. Атрактивна напитка с кехлибарен цвят с богат, ободряващ послевкус. Букетът се появява със свежи нотки на анасон.
• Ricard Pastis De Marseille. Ярък кехлибарен цвят със семпъл аромат, доминиран от свеж анасон. Гастрономическите показатели са перфектно балансирани. Показват безупречна мекота.

• Pastis 51. Силен алкохол с кехлибарен цвят с изразителни златни отблясъци. Има наситен аромат на анасон и лек цветен послевкус, в който доминираща позиция е дадена на африкански орех, копър и ориенталски женско биле.

Исторически контекст

Според официалните данни първият пастис се появява през 1915 г.Създаден е от специалисти от Pernod, които трябваше да работят усилено заради забраната за продажба на абсент. По това време всички продукти, чиято структура включваше пелин, бяха активно изтеглени от продажба и компанията реши да замени този компонент с анасон.

И така се появи една от най-популярните тинктури в света. По-нататък е разработена формулата на продукта. Той е възприет от много известни марки, добавяйки свои собствени съставки и използвайки различни принципи на готвене. Така днес в продажба можете да намерите пастис, в структурата на който ще има повече от 50 различни компонента.

Знаете ли? През 20-ти век пастисът се продава активно в аптеките. Смятало се е за ефективно средство срещу хелминти.

Алкохол с оригинални вкусови характеристики

Pastis е тинктура, чийто вкус и аромат гарантирано ще ви харесат. Не е толкова остър като самбука, но в същото време е много по-интересен от повечето съвременни анасонови ликьори.

Този продукт е перфектен за ролята на аперитив и лесно може да се превърне във финален акцент на всяко голямо празненство. От не малко значение е универсалността на тинктурата, благодарение на която можете да създадете много оригинални коктейли.

Посетете най-близкия магазин за алкохол днес и попълнете личната си колекция от алкохолни продукти с уникален продукт със запомняща се структура.