Бира Obolon: история
Съдържание:
История на бирата Obolon
Obolon е украинска бира, появила се благодарение на Олимпиадата през 1980 г., която се проведе в Москва. Правителството искаше да докаже, че в Съветския съюз се произвежда същата бира, както навсякъде по света. Слоганът на неговата рекламна кампания: "Obolon е бирата на вашето отечество."
1980: По случай XXII Олимпийски игри в Киев е открита пивоварна №3, която отговаря на европейските производствени стандарти.
Усилията на съветското ръководство бяха предизвикани от висококвалифицирани пивовари от Чехия. Киевският район Obolon беше определен за строителство неслучайно: имаше артезиански източник с мека вода и ниско съдържание на минерали, лишени от всякакви примеси, което несъмнено се отрази на вкуса.
1986: Пивоварната във Фастов и няколко киевски пивоварни бяха обединени в базата на фабриката под общото име "Obolon".
1989: Александър Слободян става генерален директор на компанията. Той я води и до днес. Започнаха продажбите на продукти в чужбина, а именно бира Жигули на пазара в Обединеното кралство.
1990: Започва износ на бира Russkoye за САЩ.
1992: Пивоварната става собственик на приватизационен сертификат № 1 на Фонда за държавна собственост на Украйна. Първата украинска марка бира Obolon се появи на рафтовете на магазините и компанията се превърна в прецедент за независимо производство в страната.
1996: Компанията става партньор-съсобственик на ЗАО "Бершадска пивоварна", както и на OJSC "Севастополска пивоварна и безалкохолен завод". Алкохолът започна да се налива в бидони и бурета, което не беше правено досега в страната.
1998: Първата компания в индустрията получи международен сертификат за система за управление на качеството ISO 9001 версия 1994. Това означаваше, че всички производствени процеси са на високо ниво, а качеството на продуктите не е по-лошо от световното.
През същата година компанията отвори селскостопанско направление, а именно създаде научно-производствената асоциация Niva Obolon. За да се доставят качествени материали, специалисти бяха включени в селекцията, тестването и размножаването в индустриален мащаб на семена от перспективни сортове ечемик.
2004: В завода е инсталирана нова пивоварна процедура, която е актуализирана след още три години, както и най-голямата европейска линия за бутилиране на бира. Капацитетът му е бил 110 000 бутилки на час. Стартира пускането на младежката марка "hike premium" в ограничени количества.
2008: През април беше представен актуализираният Obolon Unfiltered.Можете да го намерите само в киевския фирмен магазин, на рафтовете на който попада направо от цилиндрично-коничните резервоари. Напитката е с естествен произход и съдържа много клетки от дрожди - източник на аминокиселини и витамини.
Бирата е непастьоризирана и се съхранява за кратко време. На опаковката му се появи самозалепващ се етикет, където е посочен срокът на годност: само три дни. Етикетът предпазва от неразрешени продажби.
2011: Компанията започва да си сътрудничи с американската Molson Coors Brewing Company, която притежава повече от една популярна марка. Извършени са първите доставки на продукти за Китай.
2020: Сред украинските бири Obolon е на първо място на световния пазар. Изнася се в много страни, например в съседна Русия, Германия, Австрия, Южна Корея, Канада и др. Общо има 19 производствени мощности в различни части на Украйна. Тя също така действа като единствен инвеститор на предприятия.
Видове бира Obolon
-
Piwny kubek („Чаша за бира“), 4%. Лека, създадена по чешка рецепта.
-
Rodny Shubin Light, 4%. Приготвено по оригинална рецепта от внимателно подбран натурален малц, хмел, ечемик и вода.
-
Южняк, 4, 1%. Регионален. Леко пастьоризирано. Създаден по класическа технология.
-
Zibert Light, 4, 4%. Съдържа вода от артезиански кладенец, висококачествен малц и ароматен хмел от Германия.
-
Zibert Bavarian, 5%. Създаден е по класическа рецепта на модернизирано немско оборудване. Има луксозен кехлибарен цвят и малцово-хмелов характер благодарение на подбрани хмел и малц в състава.
-
Карлинг, 4%. Премиум британски лагер. Има богат и в същото време ненатрапчив вкус. Ароматът разкрива нюанси на царевица и лека горчивина не се задържа дълго време. Появи се в Украйна благодарение на сътрудничеството с Molson Coors.
-
Zlata Praha, 5%. Бледо с доминиращ малц във вкуса, балансиран от горчивината на хмел. Произведено по класическа чешка рецепта.
-
Zlata Praha Cerne, 4, 3%. Тъмна дънна ферментация. Вкусът се влияе най-вече от ечемичния малц, който е предварително добре изпечен. Също така в курса е лек и карамел. В резултат на това букетът съчетава характерни плодови нотки с нюанси на сини сливи. Въпреки че е портер, се пие лесно и приятно. Плътността и якостта са ниски.
-
Hike Premium, 4,8%. Представлява перфектния баланс на леки малцове, както пшеничен, така и ечемичен. Проявява се в деликатен вкус, а оригиналният аромат показва едва забележима горчивина.
-
Hike Blanche, 4,8%. Вкусът му има деликатни цитрусови нотки с нотка на горчив хмел, фин джинджифил, мед и подправки.
-
Кацане, 8%. Изключително силна светла бира с малцов зърнест характер.
-
Безалкохолно, 0%. Напитка от премиум клас, приготвена от избрани съставки. На последния етап от производството се филтрира по мембранния метод, поради което крепостта се отстранява. Има богат вкус на стандартна бира.
-
Жигулевское, 4, 2%. Лек непастьоризиран. Плътен и ароматен с малцов характер и подходяща горчивина.
-
Obolon Light, 4,5%. Лек с малцова сладост и хмелова горчивина.
-
Hardmix Citrus, 4%. Включен в категорията "твърди напитки". Букетът разкрива нотки на лимон, грейпфрут и лайм.
-
Hardmix лимон+джинджифил, 4,6%. Има автентичен вкус на лимон и пикантен джинджифил.
-
BeerMix Лимон, 2%. Плодово с лимонов сироп. Сочни и сладки с нотки на хляб. Той и следващите три вида принадлежат към една и съща линия на BeerMix, насочена към младите хора.
-
Череша, 2,5%. Има деликатен аромат и автентичен вкус с приятна киселинност.
-
Малина, 2%. Интензивен вкус с лека нотка на вино. Деликатните малини хармонират идеално с хмеловата горчивина.
-
Гранат, 2%. Сладкият сироп в състава създава ярък вкус, напомнящ за лятото.
Награди за бира Obolon
-
През 2004 г. марката получава статут на "Златна търговска марка".
-
На международния конкурс Asia Beer Awards 2013 победителят беше Злата Праха.
-
През 2016 г. марката спечели 6 Grand Prix и сребърни награди, както и 13 златни от XIX Международен конкурс за бира, безалкохолни, слабоалкохолни напитки, минерална и питейна вода.
Интересни факти за бира Оболон
-
"Болоня" или "Болоня" в Киевска Рус се е наричал ниският бряг на реката, който е бил наводнен с вода.
-
През 2004 г. пивоварната става една от трите най-големи на континента.
-
През 2008 г. са произведени 111 100 000 декалитра бира, което е рекорд в Европа.
