Тинктура от лопен: проста рецепта у дома
Съдържание:
Важно е да знаете, че червените сортове горски плодове имат по-устойчив аромат и придават интензивен, запомнящ се вкус.
В процеса на готвене се предпочитат пресни черници, но могат да се използват и замразени и сушени продукти.
Също се прави от черници: вино, алкохол
Рецепта за класическа тинктура от черница
Съставки
-
Черница – 400 гр
-
Водка – 500 мл
-
Вода – 200 мл
-
Захар - 200–400 г
Метод на готвене
-
Черницата трябва да се измие и натроши до гладкост с блендер, месомелачка или вилица.
-
Сложете готовото пюре в тенджера, добавете вода и кристална захар. След това гответе според рецептата за основен захарен сироп.
-
След като сиропът от черници се охлади до стайна температура, смесете го в стъклен съд с алкохолна основа и оставете на топло за 2-3 седмици. Оптималната температура е от 18 до 25 градуса.
-
След това прецеждаме готовата тинктура и прецеждаме през купен или домашно направен филтър.
-
Преди дегустация бутилирайте тинктурата от лопен и я охладете в хладилник.
-
Срокът на годност е около три години.
