Ликьор и тинктура от грейпфрут: 3 рецепти у дома

Съдържание:

Anonim

Напитката има свеж и наситен вкус на грейпфрут с характерна лека горчивина, която я прави пикантна.

Цветът на готовия продукт зависи от сорта грейпфрут и може да варира от бледо розово до светло червено.

В процеса на готвене можете да използвате почти всяка алкохолна основа: водка, алкохол, евтин коняк или лунна светлина без силна миризма. Силата на готовия алкохол варира от 29 до 34 градуса.

Рецепта за ликьор от грейпфрут

Съставки

  1. Грейпфрут – 2 бр.

  2. Водка – 1 л

  3. Захарен пясък – 400 г

Метод на готвене

  1. Попарете грейпфрутите с вряла вода и разтрийте добре с твърда кърпа под течаща вода, за да се отървете от восъка, който покрива плодовете, за да удължите срока на годност.

  2. Нарязваме кората по удобен за вас начин. Важно е да не докосвате бялата част, в противен случай готовият ликьор ще бъде много горчив.

  3. Сложете кората в стъклен съд и го напълнете с водка.

  4. Изцедете сока от грейпфрута и го филтрирайте през цедка.

  5. Правим захарен сироп от сок и кристална захар.

  6. След като сиропът от грейпфрут се охлади, го изсипете в съд за кора и водка.

  7. Оставете да вари 2 седмици на стайна температура без излагане на дневна светлина. Не забравяйте да разклащате съдържанието на контейнера на всеки 2-3 дни.

  8. След като изтече времето, прецедете готовия ликьор през марля и прекарайте през филтъра.

  9. Напитката от грейпфрут се бутилира и след охлаждане можем да започнем да дегустираме.

  10. Съхранявайте алкохола на хладно и тъмно място за не повече от пет години.

Алтернативна рецепта за ликьор от грейпфрут

Съставки

  1. Водка - 500 мл водка

  2. Кората от грейпфрут - поне два плода

  3. Захар - 50-100 г

Метод на готвене

  1. Нарежете кората на грейпфрута на парчета, сложете в буркан и налейте водка до горе.

  2. Оставете на тъмно място за 1 ден, прецедете.

  3. Изсипете захар на вкус, разбъркайте до пълното й разтваряне. Оставете го да вари седмица или две.

  4. Съхранявайте на хладно място.

Тинктура от грейпфрут

Съставки

  1. Грейпфрут – 1 бр.

  2. Водка или спирт - 500 мл

Метод на готвене

  1. Обелете грейпфрута, нарежете кората и пулпата, поставете всичко в буркан, налейте водка или алкохол, запушете и оставете да се влива.

  2. Колкото по-дълго се влива тази тинктура, толкова по-вкусна ще бъде.

  3. Прецедете готовата тинктура и изстискайте пулпата през марля на 4-5 слоя.

  4. След това филтрирайте и запушете бутилките.

Ликьорът от грейпфрут се консумира най-добре охладен чист, но също така се комбинира добре с други съставки в коктейли.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: