Ликьори Bols: кратък преглед на видовете алкохол

Съдържание:

Anonim

Холандската компания Lucas Bols, основана през 1575 г., се позиционира като най-старата официално регистрирана дестилерия в света.

Основната специализация на холандските дестилатори е производството на ликьори.

Сред тях има няколко създадени, узурпирани или изкупени световни и местни марки, консумирани в чист вид и в някои случаи дори сервирани на кралски трапези, както и няколко десетки напитки, подходящи изключително за приготвяне на коктейли.

Глобални марки от Лукас Болс

Следните напитки се радват на заслужена световна популярност:

  1. Advocaat- яйчен ликьор, чийто прототип е донесен от холандците от Южна Америка.

  2. Amaretto - доста прилична вариация на тема известния италиански бадемов еликсир.

  3. Vaccari- авторска самбука, кръстена на създателя на ликьор Галиано: Артуро Вакари.

  4. Galliano- италиански ванилово-анасонов ликьор с билкови нотки, купен от хитрите холандци от наследниците на същия Артуро.

  5. Sloe Gin е десертна напитка, обичана от англичаните.

Вътрешни холандски марки

Сред ликьорите от Болс, които не се изнасят официално извън страната, трябва да се обърне специално внимание на следните:

  1. Goldstrike е отвара от канела на базата на шнапс, съдържаща микроскопични златни люспи. Почит към традицията, възникнала сред холандските бури: колонисти от Южна Африка;

  2. Silverstrike - по-малко здрава модерна вариация със сребърно покритие на тема благородни метали;

  3. Черно пиле (Zwarte Kip) - така нареченият Thick Lawyer: по-концентрирана версия на десертната напитка с яйца.

Коктейлни ликьори

За любителите на коктейлния жанр, холандската компания предлага най-широката гама от различни видове отвари:

  1. Диня;

  2. Шнапс Butterscotch - странна напитка с подчертан вкус на карамел и карамел;

  3. Ванилия;

  4. Горчив портокал - наситен с испански портокали и горчиви билки;

  5. Нар;

  6. Пъпеш (Пъпеш);

  7. Blackberry (къпина);

  8. Grune Bananes;

  9. Ликьор от зелен чай;

  10. Киви;

  11. Кисела ябълка;

  12. Ягода (Fraise, Strawberry);

  13. Кокос (Coconut) - ликьор не без нотки на ром;

  14. Kontiki - грейпфрутово-лимонов еликсир "за себе си" на основа ждин;

  15. Кафе (Кафеен ликьор); както и местната му разновидност „за своите“, наречена Евита;

  16. Червен портокал - напитката съдържа различни плодови добавки, по-специално: праскова и маракуя;

  17. Crème de Banane - овкусен с бадеми, билки и подправки;

  18. Крем-какао (Crème de cacao) – кафяви и бели вариации;

  19. Curaçao blue (Blue Curaçao) - известен също като Bols Blue;

  20. Dry Orange Curaçao - портокалова кора и горчиви билки;

  21. Личи (Lychee) - напитка от едноименния тропически плод, култивиран в Южен Китай и Югоизточна Азия;

  22. Малина (Фрамбоаз или просто Малина);

  23. Mango (Манго);

  24. Маракуя (Passoa, Passion fruit);

  25. Мараскино (Мараскино) - с добавка на някои билки;

  26. Мента (Crème de Menthe или Peppermint) - среща се в зелени и бели версии;

  27. Parfait Amour е странен люляков ликьор с претенция за вековни традиции. Включва: портокали, розови листенца и ванилия, напоени с гроздов спирт;

  28. Праскова;

  29. Pisang Ambon е силно рекламиран бананов ликьор с индонезийско колониално минало. Вкусът напомня не толкова на обявените зелени банани, колкото на близалки Duchess или Barberry;

  30. Трипъл сек (Трипъл сек) - класически и с добавка на екстракт от лайм (Трипъл сек и лайм);

  31. Боровинка;

  32. Черно грозде (Crème de Cassis).

Плодова ракия

Холандските дестилатори също класифицират своите ракии от плодове и горски плодове като ликьори. Вероятно това обстоятелство се обяснява с добавянето на определено количество захарен сироп към споменатите напитки.

Сред напитките от тази категория има следните имена:

  1. Кайсиева ракия.

  2. Черешова ракия.

  3. Кирш (Kirsch) - череша, често произвеждана в Швабия и Германска Швейцария.

  4. Prinzenkirsch е по-сладка и богата версия на предишната напитка.

Ликьори, ликьори, ликьори

Прочетете още: