Моцарт: преглед на ликьор + 12 рецепти за коктейли

Mozart (Mozart) е най-популярният шоколадов ликьор в Европа. Носи името на брилянтния композитор и музикант от 18 век, родом от австрийския Залцбург.

Появата на тази напитка, пусната през 1981 г., беше предшествана от две обстоятелства: преместването в Залцбург на доста известната немска дестилерия H.C. König (по-късно Mozart Distillerie GmbH) и изобретяването на метода за студено втечняване на шоколад с помощта на ултразвук.

Производствени характеристики

Според производителя в производството на напитката са използвани само натурални продукти.

Алкохолната основа за ликьора е висококачествен тръстиков алкохол.

Напитката се приготвя чрез смесване на шоколадова тинктура с шоколадов дестилат.

На последния етап "адашът" на великия композитор може да отлежава от няколко месеца до няколко години в дървени бъчви.

Видове австрийски алкохол

Има четири разновидности на напитката, която ни интересува:

1. Gold Chocolate Cream - базовият 17-градусов вариант. Състои се от белгийски млечен шоколад, сметана, ванилия, рафинирана бяла тръстикова захар и леко печена захар от цвекло;

2. Крем Бял Шоколад Ванилия - по-лека 15 градусова модификация. Състав: какаово масло, сметана, ванилия, дестилат от рафинирана бяла тръстика и захар от цвекло;

3. White Chocolate Cream Strawberry е друга лека версия на напитката, също съдържаща 15% етанол. Освен бял шоколад, сметана и ягоди, обявени в името на ликьора, той съдържа ванилия и захар с най-висока чистота;

4. Черен шоколад е изискан 17-градусов ликьор отлежал две години. Съдържа какаови зърна, ванилия, карамел и прегорена захар от цвекло.

Четиридесетградусовата шоколадова водка, произведена от Mozart Distillerie GmbH, се отличава. Тази придирчива измишльотина, според създателите, е предназначена предимно за използване в различни видове коктейли (виж: по-долу).

Начини на употреба + рецепти за коктейли

Всички разновидности на залцбургския ликьор се пият перфектно в чист вид. Сервират се в охладени чаши за алкохол или в чаши с лед. Появата на напитката на масата е придружена от сладки сладкиши, сладолед, кремообразни десерти и кафе.

В същото време, ако решите да добавите Моцарт директно към кафето си за промяна, също няма да останете разочаровани.

В допълнение, производителите на напитката са разработили специални рецепти за маркови коктейли, които включват различни модификации на алкохола. Споменатите коктейли включват:

Chocolate Gimlet

Списък на съставките

1. Черен шоколад – 15 мл

2. Сух лондонски джин - 40 мл

3. Лайм фреш – 15 мл

4. Леко изцеден лайм - 1 резен

Метод на готвене

1. Смесете пресен сок от лайм и алкохол в чаша.

2. Гарнирайте с резен лайм.

Горещо и бяло

Списък на съставките

1. Крем Бял Шоколад Ванилия - 40 мл

2. Водка – 20 мл

3. Крем – 10 мл

4. Чили пипер - 1 малка шушулка

5. Ванилия – 1 шушулка

Метод на готвене

1. Разбийте сметаната и алкохола в шейкър.

2. Изсипете в чаша.

3. Украсете с черен пипер и ванилия.

Шоколадова колада

Списък на съставките

1. Крем Бял Шоколад Ванилия - 30 мл

2. Лек ром – 30 мл

3. Кокосов сироп - 20 мл/Кокосов крем ликьор - 30 мл

4. Сок от ананас – 100 мл

5. Ананас - 1 резен

6. Коктейлна черешка - 1 брой

7. Кокосова пулпа (ако е възможно) - 1 чиния

Метод на готвене

1. Смесете всички течности в чаша.

2. Украсете с череши, ананас и кокос.

Чокоова мента

Списък на съставките

1. Златен шоколадов крем – 30 мл

2. Крем Бял Шоколад Ванилия - 30 мл

3. Водка – 30 мл

4. White Crème de Menthe - 30 ml

5. Прясна мента - 1 клонка

Метод на готвене

1. Разклатете алкохол в шейкър с лед.

2. Изсипете в чаша.

3. Украсете с мента.

Залцбургска лимонада

Списък на съставките

1. Шоколадова водка – 40 мл

2. Портокалов ликьор – 15 мл

3. Лимонов сок - 15 мл

4. Лимонада – 100 мл

5. Лимон - 1 кръг

Метод на готвене

1. Налейте водка, алкохол и сок в чаша.

2. Добавяне на лимонада.

3. Разбъркайте всичко леко.

4. Украсете с лимон.

Tabula Rasa

Списък на съставките

1. Шоколадова водка – 30 мл

2. Горчив аперитив – 20 мл

3. Червен вермут – 20 мл

4. Портокалова кора - 1 лента

Метод на готвене

1. Налейте алкохола в чашата.

2. Разбъркайте добре.

3. Украсете с жар.

Невероятен джинджифил

Списък на съставките

1. Шоколадова водка – 30 мл

2. ликьор Crème de Mures – 10 ml

3. Тоник – 10 мл

4. Джинджифил - 2 резена

5. Blackberry - 1 брой

Метод на готвене

1. Сложете джинджифил на дъното на чашата.

2. Разбийте водка и алкохол в шейкър.

3. Налейте алкохола в чашата.

4. Добавете тоник.

5. Разбъркайте внимателно.

6. Украсете с къпини.

Warm Blizzard

Списък на съставките

1. Крем Бял Шоколад Ванилия - 30 мл

2. Коняк Courvoisier VS – 20 ml

3. Ликьор или сироп от смокини - 20 мл

4. Пресни смокини - 2-3 резена

Метод на готвене

1. Смесете всички течности в шейкър.

2. Изсипете в малка чаша.

3. Украсете със смокини.

Шоколадово мартини

Списък на съставките

1. Черен шоколад – 15 мл

2. Tequila Sauza Silver – 30 ml

3. ликьор Triple Sec – 15 ml

4. Лайм фреш – 10 мл

5. Какао на прах – 1 деш

6. Захар – 1 деш

Метод на готвене

1. Смесете фреш и алкохол в шейкър.

2. Изсипете в малка чаша.

3. Украсете краищата с ръб от смес от захар и какао.

Шоколад Кайпировска

Списък на съставките

1. Черен шоколад – 20 мл

2. Водка – 40 мл

3. Малък лайм - 1 бр.

4. Бяла или кафява тръстикова захар - 1-2 ч.л.

Метод на готвене

1. Нарежете лайма на четвъртинки.

2. Изстискайте сок от три четвърти в хайбол.

3. Намачкайте последната четвърт на дъното на хайбола със захар.

4. Напълнете чаша с натрошен лед.

5. Добавете алкохол.

6. Разбъркайте леко.

Моцарт на лед

Списък на съставките

1. Ликьор Моцарт (всеки сорт) - на вкус

2. Ванилов сладолед на вкус

Метод на готвене

1. Смесете ликьора със сладоледа в подходяща чаша.

2. В зависимост от ситуацията сервирайте със сламка или малка лъжица.

Ягодово фрапе

Списък на съставките

1. Моцарт Бял Шоколад Крем Ягода – 40-60 мл

2. Сладолед ванилия – 100 гр

3. Пресни ягоди - 2-3 бр.

Метод на готвене

1. Сложете сладоледа в подходяща чаша.

2. Поръсете го с алкохол.

3. Украсете с ягоди.