Тинктура от боровинки: 4 рецепти у дома

Тинктурата от боровинки се оказва с наситен тъмночервен цвят. Ако добавите кора, мента, маточина, канела или карамфил по време на приготвянето, ароматът на готовата напитка ще блести с нови нотки.

Произвежда се и от боровинки: вино, ликьори, ликьори, сироп

Съвети преди започване

1. За да направите тинктура от боровинки у дома, можете да използвате всякакви горски плодове (пресни, замразени или сушени).

2. Сушените плодове ще се нуждаят от половината от посоченото в рецептата, а замразените плодове трябва първо да се размразят и да се поставят в гевгир, така че цялата излишна течност да се стъкли.

3. Като алкохолна основа можете да вземете това, което имате под ръка, водка, добър самогон без силна миризма или хранителен алкохол, разреден до 40%.

4. За да не е мътна готовата тинктура, по-добре е да използвате цяло зрънце, като се стараете да не го смачкате по време на приготвянето.

Класическа тинктура от боровинки

Съставки

1. Боровинки – 350 гр

2. Водка – 500 мл

Метод на готвене

1. Боровинките трябва да се сортират, да се отстранят развалените плодове и да се измият старателно.

2. Сложете измитите плодове в стъклен съд и ги залейте с алкохолна основа.

3. Настояваме на тъмно място при стайна температура в продължение на 2 седмици, не забравяйте да разклащате съдържанието на контейнера веднъж на всеки 2-3 дни.

4. След 14 дни прекарваме готовата боровинкова тинктура през филтъра, можете да използвате обикновена марля, сгъната на няколко слоя.

5. Пресипете в стъклени бутилки и съхранявайте на тъмно място за не повече от 3 години.

Тинктура от боровинки със захар

Съставки

1. Боровинки - 1,5 кг

2. Водка – 1 л

3. Захар-250гр

4. Вода – 250 мл

Метод на готвене

1. Повторете стъпка 1 от първата рецепта.

2. Изсипете готовите боровинки, кристалната захар в стъклен съд и налейте водка и вода.

3. Сега прехвърлете на добре осветено място и оставете за 1 месец, така че всички съставки да се смесят добре и захарта да се разтвори напълно, разклащайте съда веднъж на всеки 5 дни.

4. Веднага след като изтече определеното време, тинктурата трябва да се филтрира и налива в стъклени бутилки.

5. Съхранявайте тинктурата от боровинки на тъмно и хладно място за не повече от 3 години.

Ароматна тинктура с цитрусова кора

Съставки

1. Боровинки - 1,5 кг

2. Водка – 1 л

3. Портокалова кора – 15 г

4. Лимонова кора – 15 г

5. Захарен пясък – 250 г

6. Вода – 250 мл

Метод на готвене

1. Повторете стъпка 1 от първата рецепта.

2. Поставете боровинките и лимоновата кора в стъклен съд и ги залейте с алкохолната основа.

3. Оставете да вари 14 дни в стая със стайна температура.

4. След определеното време добавете вода и гранулирана захар в съда, разбъркайте добре и прехвърлете на осветено място за още 2 седмици. За да се разтвори захарта, е необходимо да се разклаща веднъж на 3-4 дни.

5. След изчакване на срока прецеждаме боровинковата тинктура през купен или домашно приготвен филтър.

6. Сега изсипваме готовата напитка в стъклени бутилки и я съхраняваме на хладно място.

Тинктура от боровинки с череша и мента

Съставки

1. Боровинки – 1 кг

2. Череша – 500 гр

3. Водка – 1 л

4. Захарен пясък – 250 г

5. Вода – 250 мл

6. Мента - 2-3 стръка

Метод на готвене

1. Плодовете трябва да се измият и да се отстранят развалените плодове. Отстранете костилките и дръжката на черешите.

2. Поставете черешите и боровинките в стъклен съд, добавете към тях листенца мента, захар, вода и залейте с алкохолна основа.

3. Настояваме на тъмно място при стайна температура в продължение на 30 дни, като не забравяме да разклащаме съдържанието на контейнера веднъж на всеки 3-4 дни.

4. След месец тинктурата може да се прецеди, а плодовете да се изцедят добре.

5. Пресипете готовата боровинкова тинктура в стъклени бутилки за съхранение на хладно място.