Тинктура "Zubrovka" у дома - на водка рецепта

"Zubrovka" - водка златисто-зелен цвят сила на 40 градуса с лек аромат и вкус на прясно окосена трева. Тя се отнася към класа на горчиви. Индустриалното производство на напитки, създаден в Полша и Беларус, но технологията е лесно да се възпроизвеждат като у дома си, защото съставът е известен с необходимата точност. Класическа състав "бизон": алкохолна основа (водка), със същото име и трева малко захар сироп. Всичко това се смесва в определени пропорции, а след това се настоява.

"Sweet трева (Hierochloë odorata)» - многогодишно тревисто растение с приятна миризма устойчиви, расте в дивата природа в Беловежката гора, това е храна за бизони, откъдето идва и името. В англоезичните страни също наречен бизон "сладка трева", което в превод означава "сладък билка". Това растение се използва не само в производството на напитки, но и в готварството като подправка и хранителни есенции.

Трева zubrovka съдържа гликозид кумарин - вещество, което се признава в САЩ опасни за здравето. Но щетите се извършва само след продължително и системно приемане. В същото време той образува кумарин в тинктура аромат на ново-окосено сено, увеличава апетита и подобрява храносмилането.

съставки:

• водка (варя алкохол 40-45%) - 1 литър;
• суха трева zubrovka - 2 г (1-2 стебла);
• захар - 1 супена лъжица;
• вода - 2 супени лъжици.

Класическите пропорции на 1000 кг водка изисква 2 кг трева. В дома, за по-лесно изчисление, да приемем, че един литър водка с тегло, равно на 1 кг МУ. Захарен сироп омекотява вкуса, но не даде изричното сладост, като неговата концентрация в разтвор е незначителен.

Като подходящи основи алкохолно алкохолни или разреден алкохол (за предпочитане зърна). Можете да направите "бизон" в лунна светлина, но аз ви съветваме да използвате добре рафинирано олио двойна дестилация, че гаден миризма не се прекъсва характерен аромат, който е известен с това тинктура.

Рецепта за "бизон"

1. Grass нарязан на малки парченца, а след това, огънати в буркана. Вие не можете да посегнат бизон, а след това питие изглежда невероятно и е по-скоро като колега списание, но времето за инфузия ще се увеличи с 5 дни.

2. Смесете захарта с гореща вода кипене. Охлажда се до стайна температура. Извадете белия пяната от повърхността на пристига на събитието.

3. Изсипете Zubrovka банка алкохолна основа, добавете сиропа. Разбъркайте.

4. банка да плътно затворете капака. Сложете на 14 дни (ако тревата е произведена изцяло - 20 дни) в тъмно топло място.

5. Филтър инфузията през марля сгънати в 2-3 слоя. С цялата трева може да се остави така.

6. излива напитка в бутилката, запечатани.

Съхранявайте далеч от пряка слънчева светлина. Сервирайте месото и студени закуски. Срок на годност - до 5 години. Крепост дом "бизон" - 37-38%, на вкус е трудно да се разграничат от насрещната страна на магазина.

Епилог. Полската CEDC Corporation въведени на пазара нов продукт - «Żubrówka Zlota». Но тази напитка няма нищо общо с традиционните горчивката, тъй като той включва трева zubrovka отсъства.

В състава на напитката не е включена тревни zubrovka Вкус "Златен Zubrovka" се формира от вливане на зърно алкохол, за да дъбова кора, Galangal корен, лимонова кора, сини сливи, ванилия, канела и кимион. Не казвам, че е лошо да пие, а напротив, то е перфектно балансиран, но да се използва думата в заглавието «Żubrówka» не е напълно вярно, тъй като това заблуждение потребителите.