Как да си направим Вино от глухарчета: как да се готвя - рецептата у дома
ВИНО ОТ ГЛУХАРЧЕТА - Рей Бредбъри (РадиоТеатър)
Съдържание:
Вино от глухарчета - рецепта, която ще заинтригува всички любители на домашни алкохолни напитки. Цъфтящи растения, които се пада на периода от края на април до средата на юли - това е времето, когато може да готви прекрасно вино, конфитюр и дори алкохол. За да се подготви домашно вино, трябва да се намери поляна с цъфнали глухарчета, подготвят други необходими съставки и прибори.
Основната суровина за това вино са листенца, които не само имат лек деликатен вкус, но много полезни свойства. Лечебни напитка може да се използва като профилактично средство за различни заболявания.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Глухарче цветя - 2 литра. Bank
- Lemon - 2 бр
- Захар - 10 чаши
- Мента или маточина (по желание) - 3 стръка
- Стафиди Бял -100грама
Как да се готви на виното от глухарчета
Преди да се готви на вино от глухарчета трябва да се съберат около два литра чист цветя. Не използвайте зелени стъбла и листа да ферментира трябва да отнеме само на кошници с цветя. Не събираме растения по пътя или силно замърсени място.
Положат цветя, събрани в тиган или дълбок стъклен буркан и се изсипва вряща вода. Разбърква се добре, така че всички цветя са под вода. Оставете буркана на топло място в продължение на два дни - покриване на върха с парче марля или памук.
Получената изтичане инфузия и се изсипва в чиста буркан.
Тази рецепта глухарче вино се приготвя без добавяне на мая да ферментира така употребяван сладко бяло от стафиди и захар. Изстискайте сока на два лимона, добавете шепа стафиди и захар в тинктура, разбърква се и се оставя на топло място за още 4 дни.
Към захарта е добре разтворени, се разбърква получената инфузията на всеки 8-10 часа.
Преди да направи глухарче вино, което трябва да се подготви контейнер с воден затвор или стъклен буркан и гумени ръкавици.
Много е важно да се пие добре узрели, то ще бъде за това и трябва да го излее в друг съд, добавете стафидите и се оставя за няколко дни. С помощта на ръкавици, ще можете да видите кога да спре ферментация - въглероден диоксид, вече няма да устои.
Когато ферментацията приключи - за около 3-5 дни, трябва течността ще се отцеди, изсипва се в стъклени бутилки и поставете на хладно място или хладилник.
Стойка глухарче вино у дома си в продължение на 3-4 месеца, а след това ще се окаже, много ароматна и богат. Пиенето на вино леко охладено.
