Подгответе дома на чай алкохол - 5 най-добрите рецепти

Как бих казал, известен мем Конфуций: "Кой не пие tsyay - на tsmo". Също така не е възможно да говорите на глас за ликьор за чай, защото много хора не знаят за него. Въпреки това в Европа тази напитка се радва на известна популярност. Е, ние, за да не прекарваме страхотни пари, ще приготвим ликьор от чай вкъщи.

Най-известният ликьор за чай в Европа е словашката TatraTea, първоначално традиционна напитка на жителите на Татарските планини. Словаците са груби хора, така че те наричат ​​тази напитка просто чай, въпреки че дори без измервателни уреди, 52% от алкохола е проследен по обем. Modern TatraTea получен в голямо разнообразие от класически 52% от "оригинал", и 22% кокосово напитката, е по-скоро ликьор. Продукцията използва индийски чай Assam, изворна вода, дъбови талаш, както и разнообразие от билки, подправки и плодове.

<преди 999> няколко години, холандски завод Bols също се опита да допълни колекцията си от алкохол чай, но очевидно нормални Bols сладък чай не може да надмине създадена през 2003 г. словашките бизнесмени пият. Сега само зелен чай ликьор е оставен в линията, която е приготвена от японски зелен чай. И двете напитки от коня пари струват, незаслужено, така че ние ще ги подготвим, според традиционните рецепти.

Liqueur на черен чай класически

Всъщност, аз пиша тази статия, "направена" нашия читател Олег Chursin, за които той е бил много благодарен.Олег взе тази рецепта на един "уважаван" сайт, но го преработи за себе си, защото на този "уважаван" сайт беше написана абсолютна глупост. Много е приятно, когато нашите читатели участват в развитието на ромите, оставят гостни ревюта и забавляват нашето его. Олег, много ви благодаря!

25 г черен чай на листа

• 

  250 мл коняк или уиски
• 125 г захари
• 500 мл вода
• 1 чаена лъжичка.. ванилия екстракт,
• , или 1-1, 5 г ванилин,
• , или 10-15 грама на ванилия захар
• Важно е да се вземе добър чай, защото е тук целеви главната роля. В идеалния случай, след като сте решили да сте на ниво със словаците, това трябва да е Асам. Можете да използвате ароматизирани чайове, но много внимателно, защото не всички от тях работят добре с алкохол. Коняк или уиски тук информира напитката за дъбов характер, който в производството най-вероятно е снабден с дъбови чипове. Ето защо! можете безопасно да използвате водка или добра варя, преди това настоява на дъбови чипове, т.е. "коняк" вкъщи.

Рецептата за готвене е следната:

Пригответе 125 мл вода и 125 г захар, прост захарен сироп. За да направите това, разбъркайте водата и захарта в тенджера, пригответе сместа до кипене и кипете в продължение на 3-5 минути, като изпуснете бялата пяна. След това сиропът трябва да се охлади до стайна температура.

1. Налейте чай в останалата вода и настоявайте за 3-5 минути. Изцедете през сито или фреска, охладете до стайна температура.
2. В инфузионен контейнер, за предпочитане стъкло, разбъркайте сиропа и листата от чай, добавете коняк и ванилин / ванилова захар / ванилов екстракт.
3. Налейте напитката на тъмно хладно място за 14-16 дни, след това филтрирайте през памучен филтър и продължете с дегустацията.
4. Индийски чай от Асам.

Ликьор зелен чай класически

Не по-малко интересна рецепта, която в крайна сметка ще ликьорни подобни Bols Зелен чай. Рецепта Определете зелено оцветяване на храните - това се каза, за един аматьор, но холандската ликьор има наситен рубинено червен цвят и да се постигне такъв ефект не би било възможно без боята.

6 ч.л. Зелен чай на листа с високо качество

• 

  700 мл водка
• 240 мл захарен сироп
• 2-3 капки зелена боя храна
• Изсипете зелен чай листа в литър буркан и ги напълни с водка, след което банката разклатете добре. Чаят трябва да е колкото е възможно по-добре, за предпочитане японски, ако искате да създадете подобен ликьор за чайове Bols Bolshaya Tea. За да настоявате чайът за водка да е най-много 24 часа - ако държите повече, алкохолът ще се окаже горчив. Независимо от това, аз ви съветвам да го опитате в рамките на 10 часа след настойчивостта. След 24 часа (или по-малко) инфузия да се оттича през сито и след това към тях се прибавят проста захар сироп и багрило ако се желае. Преди дегустацията да се пази минимум една седмица.

Екзотичен ликьор

Не една незабележима рецепта, с изключение на използвания чай. Вместо обичайните черен или зелен чай се препоръчва: Genmaicha (Genmaytya) Ройбос (Rooibos), пушена Lapsang вид черен китайски чай, Ърл Грей или зелен с жасмин.

6 супени лъжици. л. Чай

• 1, 75 L водка
• 200-250 г захар или мед
• 200-250 мл вода
• Получава се съгласно схемата на предходната предписание. Тези чайове са ароматизирани или съдържат твърде много танини (напр ройбос), защо настояват препоръчвам не повече от 10 часа, само с няколко часа, за да опитате инфузия старт, а когато резултатът ще ви отговорят, оттичане.Подгответе обикновен сироп или използвайте мед - може да се стопи с малко вода. Скъпата ще трябва да остане по-дълго, но напитката ще се окаже по-мека и интересна.

"По-добре е да остане 3 дни без сол, отколкото един ден без чай …"

(традиционната китайска мъдрост)

По същия начин можете да се подготвите и ликьор от чай Чай (индийски подправки чай). 5 чаени лъжички чаени листа се нуждаят от 750 мл водка. В чая masala, между другото, те използват същите "топли" подправки и можете да го приготвите сами. За да направите това, вземете черен чай и добавете към него вкус: кардамон, канела, джинджифил, черен пипер, семена от резене и карамфил.

Ликьори с различни видове чай.

Пикантни чаени ликьори

В първата рецепта се получава симбиоза на пикантна тинктура и ликьор от чай. Рецептата, разбира се, заслужава внимание и се препоръчва за употреба.

20-30 грама лимоново жито

• 1 литър водка / луна
• 3 ч. Л. черен чай с голям лист
• 200 мл вода
• захарен сироп по вкус

За пикантната смес:

½ ч.л. канела от земята

• ½ ч.л. пъпки с карамфил
• ½ ч.л. грах от сладък пипер
• ½ ч.л. смляно индийско орехче
• 1/8 ч. л. зелен джинджифил
• 1/8 семена от кориандър
• За алкохол е по-добре да се използват цели подправки, закупени на пазара. Така че на земята канела е най-добре да се замени с кората или нарязани пръчици, използвайте прясна джинджифил, и мелене индийско орехче, докато подготвя ликьор себе си.

Първо пийваме чай в 200 мл вода. Ние настояваме 5-10 минути и да се слеем.

1. Поставете лимонова кора и пикантна смес в буркана, добавете варен чай и налейте цялата водка.
2. Поставете буркана на тъмно хладно място и настоявайте за 2-4 седмици, като периодично смесвате сместа.
3. Филтрирайте през сито, филтрирайте през памучен филтър. Пригответе обикновен захарен сироп 1: 1 и донесете напитката до желаната сладост. Бих започнал с 12-15%.
4. Тогава ликьорът трябва да настоява за една седмица и можете да го пиете.
5. Следващата напитка може да се състезава със Словашката TatraTea. Сега все още можете да получите грозде, така че побързайте (обаче, можете да опитате и консервирани гроздов сок).

1 супена лъжица. л. черен чай на листа

• 1 литър гроздов сок
• 1 литър водка
• 1 кг захар,
• 5 грах черен пипер
• 5 дафинови листа
• и половина часа. л. Ванилин
• Всички съставки, поставени в буркан, изсипете сок и водка. Вливайте не повече от 5-6 дни, периодично разклащайте. Ако е необходимо, прецедете чрез сито филтър. Сега можете да излеете на бутилки и да издържате, докато имате достатъчно търпение (за предпочитане в хладилника, сок в края на краищата). Можете също така да опитате да поставите чай и подправки върху водката отделно и след това добавете гроздов сок към тях, в който първо трябва да разтворите захарта. Мисля, че това ще бъде по-правилно.

Можете да подсладите чаени ликьори в чиста форма или да ги направите в коктейли. Той е отличен храносмиланец, у дома той се сервира почти след всяко хранене. Разбира се, че е добре да добавите тази напитка към чая. Възможно е да се направят някои от тези течности да лети и да се подготвят, например, Samurito (Samurayhito) - Mojito с добавен чай алкохол, или просто се загасва разтвор, разрежда се с лед и тоник. В родината на тази напитка, просто ще излеете 52% от чая и ще кажете с цялото си сърце:

Dobrú chuť!

Това не означава нито много, нито малко: приятен апетит!