Сортове и видове текила - учене гама

Всички тези, които искат да се опита текилата обикновено се интересуват от въпроса за нейното многообразие. С този материал ще научите какви са видовете текила на датата и съдържанието на екстракти от агаве сок. Мексиканците са решили да не се усложни живота си и служебно ползване само една класификация. Това ще се счита на първо място.

Според стандартите на правителството на Мексико за срок текила експозиция е разделена на следните типове (класове):

Плата (Бланка) «сребро" - безцветен текила, узряване с продължителност не по-дълъг от два месеца. Тя се бутилира непосредствено след процеса на дестилация е завършена. Напитката има остър вкус, но местните съдии предпочитат текила точно този вид.

За да омекоти вкуса на някои производители в продължение на 30-60 дни стои "сребро" текила в дъбови бъчви. Най-известните марки от този тип са «El Tesoro Silver», «Chinaco Blanco» и «Sauza Tres Generaciones Плата».

Gold - за прилика с производството на забавено текила "златен" текила използва специални багрила (дъб същност) и ароматизанти (карамел, ванилия) са леко омекотяват вкусови добавки не трябва да надвишава 1% от теглото.

Reposado («отпочинали") - застаряването на периода на питие в дъбови бъчви от 2 до 12 месеца (обикновено година), така че да има текила уникалния си вкус. Най-популярните марки от този тип - «Cabo Wabo» и «Herradura Reposado".

Añejo (напоена ") - преди бутилиране текила сварено в бъчви 1-3 години, този вид съотношение качество-цена се смята за най-добрия.

Extra Añejo («допълнително подправена") - определен като текила, която е била в бъчви в продължение на повече от 3 години. Тези напитки твърдят, че елит статус, и те са, съответно. На етикетите им обикновено е с етикет "Reserva де Каса" или "Tipo». Най-добре позната марка от този тип е «El Patron Añejo».

Añejo - най-добрата стойност за парите

Видове съдържание текила агаве сок в напитката:

Текила 100% Agave (премия) - съдържа 100% агаве сок. Този тип може да се излива в бутилки само в тези области, където се разрешава производството на текила. Етикетът винаги "100% Puro де агаве» знак трябва да присъства или просто «агаве».

Mixta (стандарт) - напитки, произведени чрез смесване (смесване) на алкохоли от различни растения. Но във всеки случай 51% алкохол трябва да бъде получена от сока на синьото агаве, а останалата част - от захарна тръстика или царевичен сироп. Всеки производител има своя собствена рецепта, единен стандарт не предвижда за този вид текила. Тези напитки на етикета съдържа надпис «Текила».