Круша ликьор у дома - 2-добрият рецепта

Умерено силен сладък вкус на плодове алкохол запазване. Има много рецепти за домашно круша ликьор, но не всички от тях са еднакво добри. Ние считаме, че две технологии за готвене, добре установена.

Подходящи са както за летни и зимни сортове круши. Основното нещо, че плодовете са узрели и ароматни. Алкохолна основа водка може да бъде разреден до 40-45% алкохол или пречистен варя (за предпочитане двойна дестилация). Срок на годност на всяка от напитките до 5 години.

Класически круша ликьор

съставки:

• круши - 2 кг;
• захар - 750 грама;
• вода - 0,5 литра;
• водка (40% алкохол, водка) - 1 литър.

рецепта:

1. Крушите се измиват, нарязани на филийки, махнете сърцевината и семената.

2. Slices решетка, сгънати в буркан, залейте водка и се разбърква.

3. Плътно затворете капака, а след това се премести на буркана на тъмно място при стайна температура и се оставя за 25-30 дни. Веднъж седмично, като се разклаща.

4. Смесват се водата в тенджерата и захар, възпаление и се вари в продължение на 3-4 минути на слаб огън премахване на пяната, сместа трябва да стане с дебелина. Cool сиропът е готов до стайна температура.

5. Круша инфузия щам през тензух, а след това се смесва със захарен сироп.

6. Преди да използвате поставката на алкохол в продължение на 3-4 дни на тъмно и хладно място.

Круша ликьор с подправки

Добавянето на подправки прави аромат алкохол е по-богат вкус и се появи оригинални бележки.

съставки:

• круши - 1,5 кг;
• захар - 1 кг;
• водка - 1.5 литра;
• вода - 1 литър;
• ванилия - под 1;
• Карамфил - 2 пъпка;
• канела - 1 щипка;
• Бадеми - 30 грама.

рецепта:

1. круши кори и премахване на сърцевината. Месото се нарязва на малки парчета.

2. Поставете филийките в стъклен буркан, добавете канела, карамфил, бадеми и ванилия.

3. Изсипете водката, разбъркайте, капак и оставете за 15 дни на топло и тъмно място. Разклаща се отново в рамките на 2-3 дни.

4. От водата и се готви захар гъст сироп, след което се охлажда до стайна температура.

5. Настоящото на круша водка през марля или сито, след това се смесва с сироп.

6. поддържане на алкохол 2-3 месеца на тъмно място при стайна температура.

7. Тигелът утайка. Да се пие стана ясно, че трябва да премине през вълната.