Най-добрите коктейли с текила и Cointreau

аз изпълни друго обещание: петък избор от коктейли, които включват текилата. Разказах малко за текила, разказах за разследващите и извадих малка селекция от тези хъски. Днес, аз се разпространи върху коктейлите текила базираната в тандем с други алкохолни напитки, по-специално с портокалов ликьор, роля, която най-често се използва Cointreau (Коантро) или тройна сек (Triple Sec). Ще разкажа за тези ликьори в близко бъдеще, а сега държа нов избор.

Галилео (аперитив, изграждане, екстремни)

Подаване:

• стара мода;
• стека.

Съставки:

• 20 ml сребърен текила;
• 20 ml портокалов ликьор;
• 20 ml Campari;
• 20 ml червен вермут;
• 20 г лимон.

Подготовка:

• Скалите (стара мода) наполовина се пълнят с лед, и се изсипват в нея campari и вермут;
• поставете кръг от лимон в скала;
• изсипете текила и портокалов ликьор в купчината;
• запали съдържанието на стека, леко се затопли и излее в кутията;
• разбърквайте всичко с лъжица и пийте този коктейл чрез слама.

Caballero (аперитив, смес)

Подаване:

• highball;

Състав:

• 50 мл сребърен текила;
• 30 ml от портокалов ликьор;
• 15 ml сироп от агаве (ако можете да го намерите);
• 100 ml портокалов сок;
• 30 ml нискомаслен кефир;
• 50 g оранжево;
• 120 g пъпеш.

Подготовка:

• поставете пъпеш в блендер (една четвърт малка);
• изсипете кефир, портокалов сок, сироп, алкохол и текила;
• добавете лед към миксера и разбъркайте докато гладкото;
• изсипете готовия коктейл с текила във футбола и украсете с портокалов парче и череша.

Сутрешна сутрин (аперитив, шейк)

Сервиране:

• коктейлна чаша (можете да използвате маргаритка);

Състав:

• 40 мл сребърен текила;
• 30 ml от портокалов ликьор;
• 10 ml захарен сироп;
• 40 ml сок от грейпфрут;
• 30 ml нискомаслен кефир;
• 40 г лимон;
• 10 г оранжево конфитюр.

Подготовка:

• поставете 2 супени лъжици конфитюр в шейкър;
• налейте един и същ сок, сироп, алкохол и текила;
• изстискайте една четвърт лимон с преса за цитрусови плодове;
• Напълнете шейкъра с лед и ритъм;
• подлагате получения коктейл през филтър в чаша и го украсявате с череша.

Тамарита (аперитив, шейк)

Друг роднина на красивата Маргарита.

Изхранване:

• чаша маргарита;

Състав:

• 50 мл сребърен текила;
• 25 ml портокалов ликьор;
• 50 g вар;
• 25 ml сос от тамаринд (сос от тропически плодове);
• 1 грам смлян червен пипер;
• 1 грам смлян черен пипер.

Получаване:

• да изчисления на стъкло от смес от черен и червен пипер (за това трябва да се овлажнява ръба на стъклото с лимонов сок или лимонов сок и напоена потапям ръб към сместа);
• в шейкъра налейте сосът от тамаринд, ликьор и текила;
• изстискайте половината от вар и напълнете шейкъра с лед;
• разбъркайте съдържанието на шейкъра и изсипете готовия коктейл през филтъра в стъклото;
• украсяват чаша лимонов парче и пият коктейл без слама.

Гриндо (аперитив, шейк, мадрид)

Храна:

• стара мода;

Състав:

• 40 мл сребърен текила;
• 30 ml от портокалов ликьор;
• 50 ml портокалов сок;
• 30 ml сок от морски зърнастец;
• 40 г целина;
• 6 грама розмарин;
• 2 г гранулирана захар.

Подготовка:

• върху чаша, за да направите криза на захар и напълнете скалата с лед на върха;
• поставете нарязана целина и клонче от розмарин в шейкър, подтискайте всичко с маска;
• изсипете в шейкъра сок, ликьор и текила;
• излейте лед в шейкъра и разбъркайте съдържанието;
• готовият коктейл се филтрира през филтър и филтър в чаша и се украсява с клон от розмарин.

SANGRITA (условно изгради допълнение към текилата)

По някаква причина аз не са споменати в предишни статии за тази прекрасна напитка. Това е родоначалникът на пичовете, за които съм написал. Мексиканците от началото на миналия век, като напитка текила SANGRITA: смес от домати и портокалов сок, подправки и топли сосове. Както е известно, тези коктейли с текила, ако може да се нарече, е изобретен от вдовицата на Гуадалупе Санчес, които контролираха 20-те години на миналия век бара в близост до езерото Chapala, намиращ се в хелиски (родното място на текила). Принципът за правене на сангрит е същият като този на нападателите, така че не се колебайте да гледате първата ми компилация в петък. И ето един от вариантите на сангитета, който е изобретен от Сейран Георгий.

Захранване:

• стомна;
• стекове.

Състав:

• 1 литър сребърен текила;
• 600 ml доматен сок;
• 300 ml портокалов сок;
• 140 g вар;
• 80 грама целина;
• 160 грама краставица;
• 20 ml сос от червен тютюн;
• 1 g сол;
• 1 g черен смлян пипер.

Подготовка:

• един литър салгит е достатъчен, за да пие около 20 купища текила;
• в канатата ситно нарязайте една краставица и половин стрък целина;
• изсипете сок и тютюн в каната, изстискайте 2 листа;
• добавете една чаена лъжичка сол и черен пипер;
• разбъркайте съдържанието на каната с лъжица и изсипете готовия сандвич в купчини;
• , за да се пие текила, пие SANGRITA

Да, мексиканците не престават да изненада - просто интересна култура и тяхната фантазия за завиждане. Такива интензивни коктейли могат да се видят освен в лондонския кръчма, където те могат да приготвят коктейл на говеждо или друго бульон. Е, тази селекция от коктейли завършва. Пожелавам ви прекрасен уикенд с текила и сангрита в ръцете ви. Абонирайте се за актуализации.Досега!