Ликьори и Доминиканската ром в Mama Хуана

Тази статия е адресирана предимно към нашите читатели, Георги Лебедев, който се превърна в пътя на праведните, и реши да се подготви домашно приготвени напитки. Алкохолни, разбира се. Джордж, за вашето ромче, открихме няколко заявления. Така че, ром - идеалното съставка за инфузии, особено пикантен, тъй като тя самата е с необичаен пикантен вкус, дори и светлина (ако са с добро качество). Ето защо, първо ще подготвим така наречения "подправки", т.е. пикантен ром.

Относно: [Remove]

• Рецептите тинктури Romeo - подготовка подправено ром
  • Рецепта за алкохол Velvet Falernum
  • Ром череши
• Mama Хуана - Национален тинктура доминикански

Рецепти тинктури Romeo - подготовка подправено ром

на първо място, искам да споделя с вас една рецепта за един много добре познат в Карибско алкохол Velvet Falernum. В повечето случаи, това е направено само за алкохолна смес от захарна тръстика, докато 99% от сместа, направена от меласа. Ето защо алкохолът не винаги изисква висококачествен ром. Предполага се, че едно питие кръстен Falernian (Falernum Vinum), което се радваше на голямо търсене сред древните римляни.

Рецепти Velvet Falernum много и лесно можете да експериментирате с избирателите си, но единственото истинско решение е да се настоява за всички ром на съставките, а след това да се добави захар.За да стане стабилен и стабилен ликьор, определено трябва да използвате сила на ром от поне 40%. Следната рецепта беше споделена с нас от Алекс Кратен, известен мениджър на бар на Артезианския бар. Между другото, този алкохол отива при един от тики-коктейлите, а именно "Diamond Suisl"

Рецепта алкохол Velvet Falernum

следните съставки:

• бял ром - 750 мл (или по-ямайски Барбадос);
• Сух анасон - 50 g;
• Ванилия под - 1 под;
• Канела пръчка - 1 парче.;
• Листа от кафир - 3 бр.;
• Една лента лимонова кора - 3 бр. (дължина около 5 см);
• Газа от портокалова кора - 1 бр. (със същата дължина);
• Сух джинджифил - 10 г;
• Карамфил - 10 броя.;
• Бадемов екстракт - 10 g;
• Ароматизиращ пипер - 5 г;
• 200 g захар.

Поддържайте подправките на рома за около 3 седмици. Добавете захар, по-добре тръстика. Извадете пробата. Филтрира се през няколко слоя марля и се налива в бутилки. Ако ромът е с лошо качество, препоръчваме го да се почисти с активен въглен.

Приблизително същата технология прави друг пикантен ром, докато в повечето случаи се използват ванилия и канела. Между другото, можете да направите ром чушки - за тези цели, лют червен пипер е най-добре. От други рецепти ни хареса тинктурата Nui Nui :

Съдържание:

• Лайм - 12 бр.;
• Грейпфрут - 3 бр.;
• Захар Demarara (нерафинирана тръстика) - 500 g;
• Свеж джинджифил - 20 г;
• Ванилия - 1 под;
• Канела - 1 пръчка;
• Рум - 700 мл.

Първо трябва да отрежете лютнята и да я разбъркате със захар. Стиснете сока с ръцете си, добавете коричка от 3 грейпфрута и отново стиснете. Съхранявайте яркостта в буркана. Добавете там ром (за предпочитане смес от тъмно и златисто, но обичайното), подправки и пречистен корен на джинджифил.Настояват 2 дни, а след това да им банки канела и натиснете още 3 дни. Извършете дегустация, филтрирайте през марля и изсипете бутилки. Готварско вкусно май тай =).

Ром череши

череши вкусна превръща коняк и джин, ром ликьори, подходящи за това още по-добре.

• Рум - 750 ml;
• Cherry (по-добра измръзнали) - 1, 2 кг;
• пудра захар - 20грама

буркана двулитровия напълни с череши (не трамбовъчни), които първо трябва да бъдат замразени - така че плодовете ще ви даде повече сок. Добавете прахообразната захар в количество от 4 супени лъжици. Изсипете ром и изпрати на влеят в продължение на 2 седмици на тъмно място. Тинктурата (или по-скоро, ликьорът) е готова, когато плодовете започват да се появяват.

Mama Хуана - Национален тинктура Доминиканската

Това легендарната напитка на Доминиканската република, което у дома се смята за лек за всички болести и мощен афродизиак за мъже и жени. Съставът на мама Хуана (mamajuana) включва различни растения, техните корени, кора и други подаръци на Карибите флора. Сместа може да се купи почти всеки ъгъл на Доминиканската република или на иБей - 1 чанта цена около $ 18 + доставка (на Avito види в 1800 рубли). Скъпо, но една част може да бъде запълнена с до 20 пъти и повече.

приблизителен състав от следните неща: Anamú (Гвинея Henweed), Анис (Анис), Анис Estrellado (Анис Star), Bojuco Каро (Princess Vine), Канела де Тиера (Канела), Bojuco де Tres Costilla (Basket Wood), Bojuco де Пало Chino (Китай Root), Bojuco де Пало Индио (Chew стик), Hoja де Canelillo (Rose Wood), Marabeli (Milk Worth), Clavo (цяла Clove), Guauci (Мини Root), Манзанила (лайка), Osua (Bay Ром Tree), Palo Brasil (Бразилия Wood), Raize де Коко (Coconut Palm Root), Timacle (Западна Индия Milkberry).

Тази смес се ароматизира с мед, ром и червено вино, произведена и използвана по това време на нощта, ако знаете какво е то ние =).Има много рецепти, но най-важното е да се намери самата смес, която се нарича мамахуана. След това правим приблизително следното:

1. Запалете сместа в бутилката. Първо, трябва да "излекувате" състава, с други думи, да премахнете горчивината, която всички растения дават. За да направите това, което трябва бутилка, пълна с всякакви силен алкохол (в идеалния евтин ром, джин или уиски, водка може да бъде) и задръжте за поне 3 дни, след което алкохолът трябва да се източват. Това, което не може да се консумира, вече не е възможно, тъй като цялата горчивина се отнася до този конкретен алкохол. Някои смятат, че алкохолът след "лечението" може да бъде използван, съжалявам за хапчето, за лечението - разтривайте болните стави и т.н. Доминиканите сами се смеят на това (вижте видеото по-долу).

Разбира се, не може просто да каже, че един руски човек излива бутилка водка и особено отвъд океана. Ето защо отиваме в магазина и купуваме най-евтиното сухо червено вино. Запълваме ги с пръчките си и изчакаме за 2-4 седмици - изливаме виното.

1. Комплектът "заздравени" растения е пълен с естествен, течен мед с 30% от общия обем на бутилката, а останалата част е пълна с ром. Можете също така да използвате червено вино, но този път добро: 30% мед, 30% вино, 30% ром. Ние смесваме всичко в продължение на половин час, така че медът се разтваря и ние даваме напитката почивка за около един ден.

Тогава пием това чудо напитка, наслаждавайки се на богатия, не горчив вкус. След изпразване на бутилката, изсипете мамахуана по същия начин, до 20 пъти. Напитката се съхранява в затворен контейнер до 3 или повече години. Можете да го пиете, колкото желаете, но не трябва да го злоупотребявате - главоболието е неизбежно сутрин. По принцип е по-добре да използвате мамахуана за практически, медицински цели - като мощен афродизиак за "Виагра" или като лек за настинка.

Като цяло, ако имате кутия "половината", приложението винаги ще бъде там =). В крайна сметка, тя може да бъде омесена с вар и захар, приготвяйки нещо като Модито или Кайпириня.