5 Рецепти инфузии с сушени кайсии на лунна светлина, водка и алкохол

октомври … На носа първата слана, природата спира, почти всички плодове, вече си отидоха. Така че подготовката на вкусни тинктури и ликьори трябва да бъде отложена до пролетта? Каквото и да е! Направете любимите си алкохолни сладкиши и сушени плодове може да бъде - в някои случаи на напитките, които правят дори по-добре и със сигурност по-оригинално, отколкото в пресните плодове и инфузия на сушени кайсии - живото доказателство!

Всъщност почти всеки сух плод е подходящ за готвене на тинктури. Идеално се проявява в областта на алкохол, като стафиди, което прави имитация еврейски водка peysahovki, сливи, сушени череши, боровинки, пушени круши, смокини и дори обичайно сушене на ябълки. Но най-неочакваното (в приятно смисъл) резултати дава сушени кайсии. Тинктура да варя сушени кайсии абсолютно не харесвам кайсията, напитката има деликатен аромат и вкус, приятна киселинност и много хубав цвят, а филтриране цигулка почти не е необходимо.

В допълнение към класическите сушени кайсии за готвене луги и ликьори могат да бъдат използвани Qaisra, кайсии или astaka. Последните два сушени плода съдържат камък, а напитката от тях също ще има бадемов вкус. Uryuk дава само лека нотка на амарето, но astaka, които вече са обелени нуклеолата кайсии могат прекалено "obmindalit" тинктура, така че по време на 2/3 нуклеоли се препоръчва употребата му по-рано премахнати.Като цяло, и четирите вида сушени кайсии дават почти еднакви резултати.

Относно: [Премахване]

• Най-простият рецептата на тинктура от сушени кайсии в водка лунна светлина или алкохол
• тинктура на сушени кайсии и стафиди с орех
• американски класическа - кайсии уиски > настойка от сушени плодове с пикантен
• полски тинктура "Bożonarodzeniowa" ("Коледа")
• най-простият рецепта на настойка от сушени кайсии в водка лунна светлина или алкохол

Това е много просто! Алкохолната база ще е подходяща за всякакъв вид - водка, разреден алкохол или двойно дестилирана варя с добро качество. От останалите съставки - само сушени кайсии, 150 грама на литър алкохол.

Готвене - това също е по-лесно сега! Изсушени кайсии, сушени, нарязани на четвъртинки, поставени в буркан и излян алкохол. Напитката трябва да стои на топло и тъмно място в продължение на 3-4 седмици, след което инфузията трябва да се изпразват и останките на плода - добро за свиване през тензух. Филтрираме течността с марля и / или памучен филтър. Опитваме се. Ако е необходимо, добавете захар. Преди употреба, желателно е да се даде тинктурата да почива няколко седмици. Всичко!

Тинктура върху сушени кайсии и изумление с орех

Сушени кайсии и стафиди - класическа комбинация. Тази рецепта на тинктура да варя сушени кайсии се използват също мембрана орех - те обогатяват напитката, да я направи по-пълен, "мъжки", добави приятна горчивина и благотворен ефект върху цвета. Що се отнася до тинктурите на септурите с гайка, имаме отделна статия.

Добър за варене или разреден алкохол 50% - 1 литър;

• Сушени кайсии - 200 грама;
• Стафиди - 200 грама;
• Прегради с магданоз - супена лъжица.
• Питието се приготвя толкова лесно, колкото и предишната. Кайсиите отрязани, смесете със стафиди и орехи мембрани, сгъване в подходящ буркан, запълнете го с алкохол и кораб всичко в топла тъмно място в продължение на 2-3 седмици.След инфузията, изцедете течността, изцедете плодовете чрез марля, филтрирайте тинктурата. С толкова много сушени плодове, напитката трябва да се окаже доста сладка, но ако е необходимо, можете да добавите малко захар или мед. След това - даде почивка за една седмица и всичко - можете да пиете!

Американски класически - изсушени кайсии на уиски

Фактът, че кайсиите и уискито са перфектно плетени заедно, е известно дълго време. С вливането на сушени кайсии става още по-добре - толкова добре, че в някои райони на САЩ, като напитка се е превърнал в класика - особено във Флорида, най-големият център на Америка за производство на сушени кайсии. Американците, разбира се, използват Бърбън, но в някои рецепти се появява шотландски - приятната му пушеща сянка хармонизира добре със сухите плодове. С цел да се запази половината от уискито може да се замени с обикновена водка или разреден алкохол.

Уиски - 0,5 литра;

• Сушени кайсии - 2 чаши;
• Захарна кафява захар - 0. 5 чаши;
• Канела - 2 средни пръчки;
• Ванилия - половин малка стръчка.
• Как да готвя тази класическа тинктура на сушени кайсии? И това е толкова лесно! За да започнете със сушени кайсии трябва да бъдат нарязани половинки, ванилия, нарязан на няколко парчета. Всички хвърлени в буркан, покрит със захар, добавете канела и изсипете уискито на върха. Периодът на инфузия е две до три седмици. След това, тинктурата се изцежда, изцежда, филтрира, остава за една седмица и можете да се насладите на резултата!

Сервирайте тази напитка се препоръчва по специален начин - край стъкло е необходимо да се овлажни царевичен сироп, покрива се с маково семе на дъното на поставяне на кубче лед, и едва след това изсипете течността в нея. Не само вкусни, но и красиви!

Тинктура от сушени плодове да пикантен

Подготовка тази тинктура на сушени кайсии на алкохол или водка, в рецептата включва също и други сушени плодове и подправки.Не забравяйте, че с подправките е лесно да се прекалява - ако не сте сигурни за шарнира, по-добре е да поставите по-малко, толкова по-сушени кайсии и други съставки, така че напитката да е вкусна.

Водка - 2 литра;

• Сушени кайсии - 100 грама;
• Сушени череши, ябълки, круши (пушени) и сини сливи - по 25 грама;
• Мед - 150 грама (може да бъде по-малко);
• Сладка пипер - 1 грах;
• Карамфил - 1 грам;
• Зелен джинджифил - 0. 5 грама;
• Канела - 1-2 см пръчки.
• Подготовка:

Всички сушени плодове са ситно нарязани, натрупани в буркан, изсипан с алкохол. Ние изпращаме на топло тъмно място за 20 дни. Периодично контейнерът трябва да се разклати.

1. След 3 седмици добавете подправките и меда, предварително детайлизирани в хоросана. Скъпа е най-добре да не се поставят всички наведнъж, така че напитката не се окаже захар - ако е необходимо, ние ще я подсладим след готвене.
2. Всички настояваме за още 15 дни, след което - изцедете течността и внимателно стиснете остатъка плътно през тънка кърпа или марля. Придаваме сладостта на желаното ниво.
3. Сега напитката трябва да почива още 10 дни, след което трябва да се филтрира през памучна вата и може да бъде пусната в действие!
4. Полска тинктура "Bożonarodzeniowa" ("Коледа")

Сложна напитка с много различни съставки. В допълнение към сушени кайсии, се използват други сушени плодове, ядки, цитрусови плодове и подправки. Тъй като алкохолната база е смес от разреден алкохол (60%), водка и ром.

Алкохол - 500 ml;

• 

  Водка - ако е необходимо, около 300-400 ml;
• Рум - 250 ml;
• Сушени кайсии, смокини, дати, сушени боровинки - всяка по 100 грама;
• Стафиди, орехи, сладки бадеми, лешници, кашу - по 50 грама;
• Половината от средното оранжево;
• Половин малък лимон;
• Една мека канела стик;
• 2 средни нокти;
• Една кардамонна кутия;
• Кафява захар - 100 грама;
• Бяла захар - около 100 грама (по избор).
• Да, списъкът на съставките е впечатляващ, но в отсъствието на една или повече от тях, напитката все още може да бъде приготвена. Не може да се направи, без просто сушени кайсии, боровинки, ром, цитрусови плодове, подправки, и дори, може би, бадем - останалата част може да бъде заменен или просто не слагайте в тинктура. Не е много трудно да се приготви напитка.

За начало, заличете бадемите във вряща вода и отстранете кожата от нея - може да е горчива.

1. лимоните и портокалите, нарязани на тънки филийки - да се намали горчивината на плодове първо да премахнете кората и нарязани на плътта и бялата вътрешната кора хвърляне - ако не е твърде мързеливи, за да се притеснява, така че ще бъде по-добре.
2. Вземете кафява захар, равна на обем вода, гответе в тенджера, докато разтворите, охладете я.
3. Citrus, суши се (цели да заблуди с по-малко филтриране), ядки и подправки са кокошки в буркан на 2 литра, се излива сироп, алкохол, ром, водка запълни останалите пространство.
4. Поставете банката на топло, тъмно място. След 2-3 дни плодът ще поеме част от алкохола - бурканът ще трябва да се напълни отново с водка.
5. Срок на инфузия - 3 седмици. След това течността ще трябва да се източи и се филтрира, ако е необходимо, - подсладена, бутилирана и под угар на хладно място за почивка.
6. Опитвате се да се пие може да бъде няколко седмици, но с течение на времето тя се превръща в вкусни, пълен с качествено ликьорно разкрити шест месеца по-късно - като цяло, колко е достатъчно търпение.
7. Сушени плодове и ядки, които остават след изготвянето на този ликьор на сушени кайсии, не изхвърляйте - те са доста подходящи за печене, сладолед, десерти. Ако ги залейте със захар и да изпрати в хладилника - цялото това нещо ще се съхраняват за период до шест месеца, и ще получите повече и вкусно орех плодове сироп.

И от "elitki", и на алкохол или водка, и от лунна светлина ликьор за сушени кайсии, получени много вкусно, "топло", домакинство, те са идеални за Нова година или Коледа маса - ако започнете да се подготвят в момента, не пийте просто трябва време леко почивката и празниците ще бъдат особено приятни за вкуса!