Начало инфузия на диви къпини на водка (алкохол, лунна светлина)

Пригответе настойка от диви къпини у дома е много проста, толкова дълго, колкото е имало горски плодове. Включете сладко-кисел напитка с лек аромат на зрели плодове, което е трудно да се обърка с нещо друго. В продължение на няколко поколения дестилатори Северна любителите насладите на тази рецепта.

Поставете пресни, замразени или сушени плодове без никакви признаци на разваляне, гниене и плесени. Незрели и твърде малки, твърде бракувани. Замразени дива къпина първо трябва да се размразява и се оттича водата, суши се изисква 30-40% по-малко, отколкото е посочено в рецептата. Цветът зависи от сортовете ягодоплодни напитка и може да варира от жълт до светло кафяво (ако мед).

Алкохолни инфузия основа - водка или разреден до 40-45% етанол. Също така е добре пригоден пречистена варя без мирис или евтина ракия. Дива къпина на коняк оказва най-вкусните (лично мнение).

съставки:

• диви малини плодове - 0,5 кг;
• водка (алкохол, водка) - 1 литър;
• захар (мед) - 100-150 грама.

Размерът на захар (мед) може да се регулира на собствения си или да не се използва. Мед (за предпочитане цвете) прави тинктура-мек и по-здрави.

Рецепта тинктура дива къпина

1. бюст, промива се и сгънати obsushennye плодове в буркан за инфузия. Леко смаже дървена точилка.

2. Добавете захарта, капак, няколко пъти, за да се отърси от буркана. Изчакайте 2-3 часа, докато плодове стартират сока, след това се изсипва алкохолна основа. Ако използвате мед, добавете го в същото време с алкохол.

3. Mix, обхваща плътно, преместване на тъмно място при стайна температура. Настояват 7-10 дни, като се разклаща веднъж на ден.

4. Прецедете през тензух дива къпина ликьор, изцеждам го добре, торта. Желателно филтрува през памук.

5. излива напитка в бутилката, запечатани.

С елда мед

Когато се съхранява на тъмно място, срокът за съхранение на до 5 години. Крепостта 30-35 градуса.