Вливането на портокал водка - 3 рецепта за плодове и пилинг

Citrus сок напълно елиминира изгаряне вкус на твърд алкохол и кора дава една незабравима аромат и приятен жълт цвят. Поради това, дори и спиртни напитки изглеждат много меки. Ще разгледаме три от най-добрите рецепти от портокалови ликьори, които са лесни за приготвяне в домашни условия.

Като подходящи основи алкохолно водка кражба и пречистена водка, бренди (допълва вкуса светлина дървесни тонове) или разрежда с вода до 40-45 градуса етилов алкохол. Използвайте само най-ароматната и твърди портокал.

Класически портокалов ликьор с водка

В Италия той се нарича "Aranchello". Това е напитка с постоянен цитрусови плодове, оранжев цвят сок, оригинален вкус и умерена сладост.

съставки:

• портокали - 4 броя;
• водка - 0,5 литра;
• захар - 150 грама.

рецепта:

1. Портокали попарят с вряла вода 3-4 пъти (изсипва гореща вода и изцедени) и след това изтрити.

2. С нож или ренде за премахване на кора от плода - горната част жълт без бялата пулпа, който дава на горчивината.

3. Белени портокали поставят в пластмасова торба, запечатват и се оставят в хладилник.

4. жар сгъната в буркан за инфузия, изсипва алкохолна основа, разбърква се и затваряне на капака. Настояват 5-7 дни на тъмно и топло място. Разклатете буркана 2-3 пъти на ден.

5. Готов оранжево вливане на щам през тензух, изцеждам го и жар.

6. Squeeze от втория етап се пречиства портокали 300 мл сок (останалата част може да бъде изпратена за други цели).

7. Разбъркайте в сока тиган и захарта. Гответе на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато захарта се разтвори. Желателно е да не доведе до възпаление.

8. Филтър сироп, получен чрез тензух, охлажда се до стайна температура и се смесва с инфузия.

9. подготви домашно портокалов ликьор излива в стъклен контейнер, запечатан. Застанете на хладно място или в хладилника 2-3 дни, за да се стабилизира на вкуса.

Срок на годност - до 2 години. Крепост - 20-22 градуса.

Обикновено ликьор от портокали

В допълнение към мощния цитрусов аромат напитка съхранява горчив пикантен вкус и е доста висока крепост. Най-непретенциозна рецепта за качество на алкохол - подходящ и "посредствен" лунна светлина.

съставки:

• водка (варя) - 2,5 л;
• Портокали - 2 броя;
• мед (захар) - 150-200 грама.

рецепта:

1. Портокали измиване на восъка, с кожата се нарязва на парчета с размер на кибрит, премахване на костите и постави в буркан за инфузия.

2. В отделен съд смес водка с мед или захар. Изчакайте до пълно разтваряне.

3. Добавете подсладено алкохол в буркан с портокал, близки, разклаща няколко пъти.

4. Поставете в продължение на 7 дни на тъмно място при стайна температура. Разклатете веднъж на ден.

5. завърши ракия щам през тензух, стиснете пулпата добре. По желание добавете още захар или мед за подобряване на сладост.

Да се съхранява в стъкло, запечатан контейнер. Когато мътността (характеристика, ако се използва мед) напитка може да се филтрува през памук. За да се намали крепост ракия е допустимо да се разрежда с вода.

След филтруване през памук

Срок на годност - до 3 години. Крепост - 33-35 градуса.

Bitter портокалова кора (кожи)

Най-вариант на бюджета, обелени портокали може да се дава на деца. За да получите мек вкус, по-добре е да се използва кора от лимон (кора без пулпа), но във форма и кожи (включително сушен), обаче, да получите вкус с леко огорчение. Наличието на пулпата не се отразява на вкуса.

съставки:

• кора (кора, кожа) - 1 портокал;
• водка (40-45% алкохол, водка) - 0,5 л;
• захар - 150 грама;
• вода - 200 мл.

рецепта:

1. От водата и захарта да се направи сироп: смесват в тенджера и се вари и се вари в продължение на 3-5 минути, премахване на бяла пяна, след което се охлажда до стайна температура.

2. Кожи (сушени или пресни), за да определят в буркан. Добави водка и захарен сироп. Разбъркайте. Покрийте плътно.

3. Преливане на тъмно място при стайна температура в продължение на 5 дни. Първо кора ще събере близо до повърхността на кутията, но след няколко дни ще слезе.

4. завършен портокалов ликьор Корк филтър през памук и се налива в бутилки за съхранение.

Срок на годност - до 3 години. Крепост - 27-30%.