Мента ликьор с водка у дома - 3 рецепта

За да се подготви инфузии на дома мента трябва пресни или сушени листа от мента perechnevoy. Стъблата с корени предварително отстранени, защото тези части позволяват горчивина. Съберете мента далеч от пътища и други източници на замърсяване. Препоръчително е да се използват млади растения, оскубани, преди цъфтежа. Сухи мента (добит индивидуално или закупени в аптеките) изисква три пъти по-ниско от посоченото в рецепти.

Като подходящи основи алкохолно водка, разрежда се с вода до 40-45% етилов алкохол и се пречиства варя и (захар, зърно, плодове).

По време на съхранение срок на годност на всички приготвени напитки, далеч от пряка слънчева светлина - до 3 години, но по-добре е да не се прекалява по-дълъг от една година, защото вкусът може да се влоши с течение на времето.

Класически мента ликьор

Най-лесният вариант без допълнителни съставки в състава, но изисква дългосрочна инфузия. Сладостта се регулира на вкус.

съставки:

• мента (чист) - 50 д;
• водка - 0,5 литра;
• захар - 50-150 грама (по желание).

рецепта:

1. листа от мента (без стъбла), поставени в буркан, леко каша с дървена точилка.

2. Излейте водка, се разбърква. Запечатат отново. Преливане на 45 дни в тъмна стая при стайна температура. На всеки 5 дни, за да се разклаща.

3. Щам завърши мента инфузия през марля, леко стиснете листата.

4. Опитайте се на вкус. По желание, добавете захарта, разбъркайте и след това настояват 5-7 дни в плътно затворен съд.

5. Когато утайка или мътност напитката може да се филтрува през вата слой. Крепост - 32-38%.

Бързо мента ликьор с водка

Напитката ще бъде готов след 3 дни, но ароматът не е толкова интензивен, и сила, са по-ниски, отколкото в първата рецепта.

съставки:

• водка - 0,5 литра;
• вода - 150 мл;
• Прясно мента - 65 грама;
• захар - 2 супени лъжици.

рецепта:

1. Измитите листа от мента, нарязани на малки парченца и се поставят в тава. Добавете захарта и разбъркайте. Ако прясна мента, оставете за 30 минути, за да сока листа.

2. В отделен съд кипене на водата. Излива вряща вода над мента. Покритие, варя на 3 часа, след това се прецежда през марля.

3. Разбърква се в пота за преливане на екстракт от мента и основа алкохол. Запечатат отново.

4. Преливане на 3 дни на тъмно място при стайна температура.

5. Drain със седименти (ако е там). По искане на захар за подслаждане.

С допълнително стареене на вкуса подобрява. Крепост - 32-35%.

Lemon-мента ликьор

Delicious, ароматна напитка с лека киселинност, повишава апетита.

съставки:

• Водка - 1 литър;
• мента (чист) - 120 грама;
• лимон - 3 броя;
• захар - 250-400 грама.

рецепта:

1. Лимоните се измие и избършете с хартиена кърпа. С всяка кора нарязани плодове - жълт част не бяла маса, която причинява горчивина.

2. Chop на листа от мента на малки парченца.

3. Сгънете жар и ментата в буркан за инфузия, добавете лимонов сок, изцеден от обелени плодове. Излива водка (алкохол, водка), се разбърква.

4. Банка херметически затворени, сложи на 10 дни на тъмно и топло място. Пъти на ден, за да се разклаща.

5. Щам тинктура мента чрез 2-3 слоя тензух. Добавете захар на вкус, разбърква.

6. Настояват 5-7 дни. Готови ли сте да се пие изсипва се в бутилки и се затваря плътно. Крепост - 25-30%.