Moonshine мед: рецепта без мая и захар в дома

Медът е много деликатес, който е популярен в домашната гастрономия. Това е една чудесна алтернатива на лекарства в периода на инфекция, както и добавянето на кулинарни специалитети, както и една от съставките, използвани за приготвянето на коктейли. Докато като домакини намират приложение за тях в гастрономията от мъже, използващи мед като основен компонент за производство на условия домашно варя.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 се отличава с алкохолна напитка, изработена от мед
• 2 Classic лунна светлина със захар
• 3 Мед водка без захар
  • 3. 1 Moonshine с мед и черен пипер
• Препоръка 4

Характеристики на алкохолна напитка, изработени от мед

Moonshine мед - една много необичайна вкус питие. Днес можете да намерите много рецепти, които позволяват използването на пресен мед и вече са изтекли. С други думи, в меда, което е невъзможно да се консумира храна, защото на неговата неспособност, не трябва да бърза да изхвърлите - това ще бъде от голяма част, не се отразява на качеството на напитката, водка, направена от мед.

Медната напитка е много разпознаваема. Към днешна дата, въпреки че рецептата се основава само на дрожди и мед, има много вариации на готвенето. Например, класически домашно приготвяне от мед - една от най-мощните пиене на алкохол.На свой ред, известната медовина - по-малко "пиян", но по-сладък. Слънчогледи от мед могат да бъдат направени с помощта на захар, мая, ванилия, а също и без тези съставки.

Що се отнася до вида на мед, които следва да бъдат предпочетени при приготвянето на напитката, няма ясна граница, можете да използвате всеки - вар, цветен, бреза, елда. Всичко това - и срок на годност, вкус и последователност - не оказват влияние върху крайния резултат.

Класически лунна светлина със захар

класическа рецепта включва мед варя задължителен компонент - захар. За да приготвите тази напитка у дома, ще ви трябва следните съставки:

• Захар - 3 кг.;
• Мед - 3 кг.;
• Вода - 20 литра;
• Дрожди - 300 грама.

В случай, че напитката е приготвена от прясна пресована мая, тогава са необходими 300 грама. Ако къщата има суха мая, тогава можете да ги използвате, ще има достатъчно 60 грама от такъв компонент.

Получаване:

1. Mark стъклен контейнер и го смесват мед, вода, затопля се до стайна температура и 3 кг захар. Вземете чиста или бутилирана вода.
2. В друг контейнер, разредете дрождите и ги добавете към сместа от мед. Разбъркайте добре.
3. Покрийте контейнера с капак и след това с топло одеяло или одеало.
4. Сложете на топло място.
5. Процесът на ферментация може да продължи 7-10 дни.
6. След като настоявате, разтворът се изсипва в апарата за приготвяне на напитки и се изпреварва.

Тази рецепта се разглежда не само като традиционна, но и много проста. В действителност, се оказва много лесен, а не cloying да вкус мед-захар лунна зима. Струва си да се отбележи, че преди дестилацията от варенето трябва да се отцеди утайката, така че напитката да не гори.Оптимално ще направят две разстояния, за да се изключи наличието на утайка изобщо. След първото дестилиране лунната лъжица трябва да бъде почистена с калиев перманганат или активен въглен.

Мед водка захар

Ревю много експерти, които участват в подготовката на домашно пюре, подсказва, че зрял мед, т. Е. има право до края на срока на годност, или вече са го завършили, не винаги е добро Вандерс. Прибавянето към сместа с дрожди с мед и вода, ферментацията все още не може да бъде. Този проблем може да бъде разрешен или чрез варене на пчелен мед, или чрез добавяне на захар. Що се отнася до процес термизация, отнема определено количество по-голямо от продължителността от време, но също така дава по-вкусен резултат, тъй като допринася за факта, че в процеса на ферментация каша, получена от глюкоза ненужно. Тези, които спестяват време или предпочитат сладък вкус, предпочитат да избират втора рецепта с добавка на захар.

Състав:

• Мед - 3 литра;
• Мая за хляб - 200 грама, суха - 40 грама;
• Вода - 10 литра.

Рецепта:

1. Смесете мед и вода в чиста тенджера.
2. Поставете контейнера на огън, доведете до възпаление. При умерена температура кипете за 10 минути, като разбърквате непрекъснато и си спомняте да отстраните пяната.
3. Извадете от огън. Охлажда се сместа до 30 градуса.
4. В друг контейнер, разредете сместа от дрожди и вода, добавете готовия сварен сироп от мед и разбъркайте добре.
5. Изсипете получената смес в контейнер, в който ще ферментира, и я поставете на топло, тъмно място. Важно е, че температурата, която ще бъде домашно произведена бира, да не пада под 18 градуса и не повече от 25.
6. в продължение на 2-3 дни, за да оставите контейнер на дома варя в това състояние.
7. След ферментация, когато върху сместа няма пяна и цветът й става лек, преминете към дестилацията на шлеп.

Подобна рецепта със същото количество съставки може да няма крайния етап на дестилация. Завършеният мед от меда, след ферментация, се излива в стерилни бутилки и се отстранява, доколкото е възможно, в мазето.

Moonshade с мед и черен пипер

Популярни сред любителите на правенето на лунна котка у дома е рецепта, която включва не само мед, но и червен пипер. В допълнение, това се прави с добавянето на алкохолна база, която може да бъде водка или алкохол. Така че, за приготвяне на съставки като:

• Водка - 0, 5 литра;
• Червен пипер - 1 бр.;
• Грах черен пипер - 5 бр.;
• Скъпа (по-добре е да вземете цвете) - 3 супени лъжици;
• Карамфил - 3 броя.

Подготовка:

1. Водката, лунната коприна или алкохолът се изсипват в един литър чист буркан.
2. Карамфил, черен грах, мед и червен пипер се добавят към алкохола.
3. Всичко е старателно смесено, покрито с тесен капак и поставено на тъмно място в продължение на 5 дни.
4. През първите три дни съдържанието на контейнера трябва да се разклати, през следващите два дни напитката не трябва да се докосва.
5. След изсипване на съдържанието, прецастете марля и изсипете в друг контейнер.
6. За по-ясно и светло аромат се препоръчва останалата смес в марля Изстискайте го добре и след това съдържанието отново ottsezhenny филтрува през марля или тънък плат.

Препоръки

За голяма, вкусна и високо качество на резултатите от мед отвара трябва да се направи внимателно, запазвайки рецептата е посочено в дози, както и слушане на съветите и препоръките на опитни състезатели самостоятелно.

Така че, например, често има случаи, когато хватката се получава прекалено сладка или, обратно, кисела. Всичко това от пренебрегване на информацията, която диктува рецептата. Тъй като медът вече е сладък и ако се добавя захар към сместа, е по-добре да не се пести вода. Освен това, след като сте извадили последната пяна, опитайте да вкусите. Ако е твърде сладка, трябва да се разреди с вода. Ако сместа изглежда сладка, но не и смазваща, тогава е по-добре да я оставите в това състояние, защото когато ферментира от мед, глюкозата ще бъде освободена.

В допълнение, и тези, които първи започва пивоварната, и опитен peregonschiki позволяват някои, много често срещани грешки в процеса на приготвяне на напитката. Те включват:

1. Неправилна поддръжка на температурата. Това може да се отнася както за спад, така и за внезапно повишаване на температурата. За мъст, оптималната опция е равномерна температура без скокове. Най-добре е да не използвате електрически нагреватели, а обикновените одеала.
2. Друга често срещана грешка е добавянето на прекомерни количества дрожди. Крепостта на напитката няма да развали този нюанс, но ще повлияе на вкуса. В допълнение, изобилието от дрожди ще доведе до по-дълъг процес на ферментация.
3. Лошият резултат може да доведе до лошо оперение на лунната светлина. Неравномерно отопление, скокове на нива - всичко това ще допринесе за това, че медът ще изгори. Поради това е по-добре да го проверите преди да започнете процеса на дестилация. И също така преди всяка употреба да се почисти с калиев перманганат или активен въглен.

Всяка рецепта е интересна и оригинална по свой начин. Moonshine, приготвен от мед, е нещо, което хората оценяват и тази напитка е първото място за готвене у дома.Освен това, медовина със захар ще пригоди всеки празник и ще бъде по вкуса на гостите.