Класическата рецепта за коктейл Negroni и Negroni 2

Negroni - коктейл противоречие: горчивото и сладкото, обичан от мнозина и мразен от много, французите с американски корени. Историята на коктейла започва в началото на ХХ век. Един флорентин аристократ, граф Camillo Negroni, живее във Франция. След като овладял военно училище, графът отиде в отпуска в Америка, където той харесва необичаен вкус на популярните в момента на джин. Но американското правителство е против Ърл пристрастяване към алкохол, тъй като, наистина, и пристрастявания няколко хиляди, а може би милиони хора в страната му. Беше издадена ужасна забрана, която в историята слезе като "сух закон". И това се случи през 1919 година.

Брой Negroni, от своя страна, е бил запален противник на "сух закон", и поради това, янките са показали значим жест и премахнати, за да им историческа родина. Без да се замисля, Ърл се присъедини гости флорентински бар Cafe Casoni (ток Caffè Giacosa), където той обичаше да пие в събота и неделя, а не ден на любимия си коктейл Americano (изясни: Campari, червен вермут, сода). Но носталгията Брой на живот не е дал, в тази връзка, той попита барманът да добавите коктейл вместо сода - джин. Морски коварен ход не е особено изненадан от бармана - той също успя да добавите парче портокал да се направи разграничение на коктейла по форма от класически американски.Така се ражда коктейл Negroni, който днес е барът класика на IBA.

Е, изключителен коктейл е изключителна рецепта.

Коктейлна рецепта Negroni (аперитив, построяване)

Подаване:

стара мода;

• Съставки:

30 ml джин;

• 30 ml Campari;
• 30 мл сладък червен вермут.
• Подготовка:

Скали (стара мода), запълнени с лед;

• изсипете всички съставки в чаша и ги преместете внимателно с лъжица;
• Украсете чаша портокалов парче.
• Народните занаятчии решиха леко да променят тези коктейли или по-скоро да променят рецептата и начина на приготвяне. Така че се ражда коктейлът Negroni 2.

Рецепта за коктейли Negroni 2 (аперитив, миене на шейк)

Feed:

стара мода;

• Състав:

40 ml джин;

• 25 ml Campari;
• 30 мл сладък червен вермут.
• Подготовка:

Скали (стара мода), запълнени с лед;

• в стъклената част на Бостън изсипва всички съставки, а в метала излива лед;
• Издърпайте съдържанието между двете части на шейкъра няколко пъти (например 5);
• изсипете охладения коктейл през филтъра в рокса;
• украсяват чаша лимонова, череша и портокалова кора.
• Интересно за коктейла Negroni

има още няколко коктейлни модификации. Така че "Wrong Negroni" се приготвя по същата рецепта, но вместо джин се добавя пенливо вино.Ако замените джин с водка, тогава ще има

• "Negroski" коктейл ; се замества в коктейл и Campari. Например, в коктейл "Chin-Chin" се използва вместо бъркалка горчив мезе "Чинар" (Cynar), и заместване на бъркалка оранжево "Aperol" разкрие светлина коктейл "Raultini";
• коктейл се намира в много художествени произведения и филми: в историята на Тенеси Уилямс и едноименния филм Vudi Allena - "Римска ваканция"; в историята на Ян Флеминг в "Rizokko" (виден Bondiana); в поредицата "Сопраните"; в мемоарите на Габриел Хамилтън.
• Бон апетит!