Вливане на арония: рецепти

арония е много популярен завод във вътрешните ширини. Растението не е капризно в растежа и дава добра реколта, както и неговите плодове са много полезни, тъй като те съдържат набор от витамини и макроелементи. От офика плодове конфитюри, консерви, сокове и разнообразие от алкохолни напитки. Популярни са рецептите за приготвянето на ликьор направен от черна пепел, се оказва, наситени цветове с елегантен, леко тръпчив вкус.

• §
• Видео
• пазар

§

съдържание

• 1 Подгответе съставките за напитката
• 2 Получаване на ликьор
  • 2. 1 Класическата рецепта
  • 2. Ароматизиран ароматизант
  • 2. 3 Infusion с мед ракия
  • 2. 4 Изливане без алкохол
• 3 Полезни тайни готвене
• 4 Предимства ликьорните

Подгответе съставките на напитката

Инфузия на арония ще има богат вкус чрез използване на плодовете на растения, събрани след първата слана. По-големите плодове ще бъдат по-добри, ако свежия планински пепел не е възможно да се използва предварително изсушен. Зърната трябва да бъдат добре измити и отделени от пръчици и допълнително зеленина. Малки, неузрели плодове и почистване по-добре, защото те са твърде горчив и може да даде прекомерно огорчение на напитката.

Алкохолът за ликьор може да бъде различен. Подходящи като разреден алкохол, водка или водка, ракия и така, че зависи от вкусовите предпочитания.

Изготвяне на напитката, процесът е доста дълги и различни рецепти призовават за определен период от време, средно производство отнема от два до четири месеца, а в някои случаи, тази цифра може да достигне до една година.Изливането, както и конякът с по-дълга експозиция, разкриват по-голям брой вкусове. Напитката може да се съхранява дълго време без загуба на вкус и външна представа. Цвят, се оказва, от ярко червено, рубин до тъмно лилаво, в зависимост от съотношението и насищане на плодове. Вкусът е горчив и мил, със стипчива основа.

Готвене

Има много различни рецепти за тази напитка. Като класически вариант без допълнителни съставки и необичайно с добавянето на различни помощни продукти.

Класическа рецепта

Ще ви трябва:

• обелени плодове от червена или черна планинска пепел от 1 кг.;
• избран алкохол 1 литър;
• Захарта се добавя по желание (300-500 гр.) Вероятно готвене без него.

Приготвените плодове се покриват в стъклен буркан, излива се с алкохол или друг алкохол, захарта се добавя към вкуса. Полученото съдържание се затваря плътно с капак и се поставя на тъмно място. В това състояние, бъдещото наливане трябва да бъде 45-60 дни, банката трябва да се разклаща, поне няколко пъти седмично. След това получената напитка се филтрира, излива се в готови контейнери и се приготвя за употреба. Съхранявайте пълнителя по-добре на хладно място, с почти никакъв срок на годност.

Това е интересно! Масленият кек, който се произвежда след филтриране, може да бъде използван отново. Излива се и с алкохол, а втората част от напитката се оказва, според вкусовите си качества не е по-ниска от първата, дори се оказва леко по-мека от предишната.

Infusion ароматен

За да добавите пикантен вкус на питието си, можете да използвате карамфил, няколко от неговите пъпки напълно да промени миризмата на ракия.

За да подготвите тази рецепта, ще ви е необходимо:

• плодове с черна глава или червен пепел за избор - 1, 5 кг.;
• Захар - 1 кг.;
• алкохол - 1 литър.;
• Карамфил - няколко пъпки.

Плодовете на ашбена се изсипват в бурканчета, те се бутат със ступа, можете да използвате по-модерен метод, например, смилате с миксер. След като получената маса се изсипе в необходимото количество захар, разбъркайте, затворете гърлото на кутията с чинц или марля и оставете няколко дни при стайна температура на тъмно място. След като водката се излива в получената смес, контейнерът се затваря с капак и се изпразва на по-тъмно, по-хладно място за 2-3 месеца, периодично пиенето трябва да се разклати. След настроеното време пълненето се филтрира, можете да го направите със специални хартиени филтри или да използвате слой памук с марля. В рамките на три години можете да опитате вкусния вкус на произведената напитка.

Наливане с мед на коняк

За да се подготвите, ще ви е необходимо:

• плодове червено или червено - 1 кг.;
• коняк - 1 литър.;
• мед - 5 супени лъжици.

Рецептата за тази напитка е подобна на предишната, плодовете са поставени в стъклен съд, напълнен с коняк, мед се добавя към съдържанието. Съдът затваря капака и за няколко месеца със системно разклащане се поставя на тъмно място. След като се филтрира и бутилира.

Създадено с Публикувайте безплатно

Infusion без алкохол

Rowan ликьор, без съдържание на алкохол от друга версия на подготовката на питие на светло, че е малко по-сладко от предишните версии, дължащи се на по-големия размер на захар, необходима за ефективното ферментация. Съставът на съставките е, както следва:

• плодовете на червена боровинка или череша - 1 кг.;
• захар 3 кг.;
• ванилия и портокалова кора, ако желаете.

Роуан се втрива със захар, поставя се в стъклен буркан, за да промени вкуса, можете да добавите ванилия, лимонова кора или оранжево. Съдържанието остава в продължение на шест седмици на тъмно място, капацитетът в този период е покрит с марля. През това време е необходимо да се смесват бъдещата напитка, така че да се скита по-добре. Когато ферментацията завърши, съдържанието се филтрира, изсипва се в бутилка и се оставя на хладно място в продължение на три месеца. След този период изливането е готово за дегустация.

Полезни тайни за готвене

• Най-добрата температура за ферментация е 23-26 градуса, ако е по-висока, процесът е по-интензивен, което влияе на вкуса на напитката. При по-ниска температура ферментацията спира или може да изчезне напълно;
• изсипете готовата напитка по-добре в бутилки от тъмно стъкло, така че ще бъде по-добре да се съхраняват;
• по време на ферментацията, съдържанието на контейнера се увеличава по обем, така че не запълвайте съда до върха;
• разтривайте по-добре по-малките части от планинската пепел, тъй като плодовете й са доста гъсти;
• избраният алкохол не трябва да е по-силен от 60 градуса;
• захарта трябва да бъде избрана само бяла, рафинирана, без жълта коса, в противен случай има вероятност напитката да не се окаже прозрачна.

Използването на ракия

Вливането на офика, червено или черно е не само вкусно, но и полезно, ако се консумира в препоръчваните количества и не се злоупотребява с дозата, но тя съдържа алкохол.

Напитката запазва практически всички полезни свойства на пресните плодове от пепелта, която позволява използването й за медицински цели като превантивна мярка за различни заболявания.Ако приемате като лекарство, не повече от 30-50 грама на ден може да:

• подобри защитните функции на тялото;
• намаляват холестерола в кръвта;
• понижаване на кръвното налягане;
• подобряват метаболитните процеси и работата на стомашно-чревния тракт;
• укрепват стените на съдовете;
• повишава намалената киселинност на стомаха.

В допълнение към представените видове ликьори, има и други рецепти за тази напитка, експеримент, добавяне на допълнителни съставки. Променете пропорциите на необходимите продукти по ваш вкус, експериментирате, ще получите необичаен и специален вкус, ексклузивна собствена продукция, от която със сигурност ще изненадате вашето семейство и приятели по време на празничния празник.