Текила - познаване на легендарния мексикански ликьор

Всеки, който се интересува от малко алкохол, що чух от текила, а много от тях са дори се опита силен мексикански ликьор. Но малцина могат да си кажа по-подробно за напитката. Напоследък около множество митове не са верни. Например, има хора, които си мислят, че текила е направен от кактус, който е фундаментално погрешно.

Текила - мексикански силна алкохолна напитка (40-55 градуса алкохол), направен от ферментиралото сок от агава ядро метод синьо на двойна дестилация. Според мексиканския закон да внасят текила са допустими само в щатите Халиско, Гуанахуато, Мичоакан и Тамаулипас. При производството на текила кактуси не се използват. Blue агаве - е съвсем друго растение, което не разполага с кактус без значение.

между агаве и кактус нямат нищо общо

Туристите често се бърка с друг текила традиционна мексиканска ликьор - "мескал". Това са две различни напитки, които имат същите корените. Mezcal може да се направи директно от петте вида агаве и текила само един тип - синьо агаве. Също така в Mezcal често се добавя други съставки (подправки и мед), в текила - не.

В нашите сънародници имаха впечатлението, че текила не причинява махмурлук. Но това не е просто опиянение текила идва много по-рано, отколкото водка, така че много от тях не са имали време да се пие голяма доза алкохол. Ако все още се пие много текила сутринта е длъжен да бъде главоболие и сухота в устата няма.

Друго погрешно схващане - във всяка бутилка текила добавя към гъсеница, която живее на листата на агаве. Това се прави само с няколко производители на Mezcal, текила в момента не "червей" не.

Историята на текила започна в началото на XIX век, когато производството на алкохолни напитки, за да се превърне в професионална компания Ex Hacienda Los Camichines. Най-известните марки на компанията са станали "1800 Текила" и "Резерва 1800". Цифрата "1800" се посочва годината на настъпване на първата партида. Дори и сега, без прекалено много проблеми можете да си купите една бутилка от първата партида, струва $ 1800.

Пречистеният агава

В момента най-известните марки текила са «Camino Real» в света, «Дон Хулио», «Rere Лопес», «Herradura», «Монтесума» и «Tres Magueys». Мексиканското правителство непрекъснато следи производителите да се придържа стриктно към всички правила.

Етикетът на тази текила трябва да бъде надпис «Denominacion де Origon» и «Hecho ен Мексико». Първият от тези средства, че производителят има право да пише за своите бутилки, наречени "текила", а вторият - направен в Мексико.