Текила "1921" - описание, видове, история на марката

Докато текила е "1921" се състои от 100% синьо агаве сок се отнася до премиум клас и цената е по-скъпо, обикновено, да го купя, не винаги и навсякъде да: той се произвежда в ограничени количества. Изработване на питие в малък обект за дестилиране Destileria Моралес, който се намира в град Arandas.

"1921" се превърна в първата текила в света с надпис "Био": това означава, че за производството си, използвайки екологично чисти суровини, отглеждани с помощта на техники за биологично земеделие. Текила "1921" бе присъдена медала на престижния международен конкурс Agave Spirits Challenge през 2008 г., 2010 г. и 2011 година.

През 1996 г. «Corporacion Licorera 1910" регистрирана търговска марка "1921": нов текила е кръстен в чест на победата на мексиканския революция. За собствениците на рекламната кампания на марката избра лозунга: ". Това е - не текила, това е - историята" На етикетите на бутилки с напитки портрети на героите от въстанието:

• на етикета през 1921 Blanco - портрет на един войник на революционната армия;
• на етикета през 1921 Reposado - портрет на една жена-революционер, един от тези, наречена La Adelita. Тези жени се грижат за ранените, работили laundresses, готвачи, понякога шпионирал за бунтовниците. Прототип на Ла Adelita - Адела Перес Velarde, голяма дама, цялата война безкористно служил като медицинска сестра;
• на етикета през 1921 Añejo - портрет на генерал Емилиано Сапата.

Видове Текила "1921"

Destileria Моралес произвежда три разновидности на текила, "1921", 40% алкохол:

• 1921 Blanco - безцветен млад текила с миризмата на агаве, трева и цветя. Напитки Flavor - фини нюанси, с цитрусови и пикантни продължителен послевкус;
• 1921 Reposado - мед златна текила шест месеца екстракти като изгорял аромат на карамел и дъб. В аромата на напитката в хармония с плодове и ванилови тонове, подчертавайки пикантен сладостта на изпечения агаве. Aftertaste - копринена, с миризма на заповед;
• 1921 Añejo - тъмен кехлибар текила, която в продължение на години се съхранява в бъчви от американски дъб. Мирише сладки с мед, плодове и кокосови орехи. Пикантен вкус с едно докосване на дим плавно в топъл кадифен завършек.

Също така на разположение са три вида ликьори кремообразна консистенция, сила на 15%, въз основа на 1921 Текила Blanco:

• 1921 Crema де Текила Classica - сметана и кафе ликьор с едно докосване на канела и карамел;
• 1921 Крема де текила неустоимо Edition Azul Мая;
• 1921 Crema де Текила Неустоимо Edition Rosa Mexicano.

Исторически информация. Халиско - Център за производство на текила. В по-ранни времена, във всяка от местната имението, че е най-малко един малък обект за дестилиране, където текила подкара специални семейни рецепти, предавана от баща на син.

През 1926 г. мексиканското правителство издаде указ срещу църкви и богати земевладелци. В Халиско бунт избухна "kristeros" на потискането на властта хвърли войските. Войниците арестувани собствениците на земя, които участват в бунта (и имаше по-голямата част) не е завършена и не грабежи. Свещеници и майстори двете Haciendas може да се скрили най-ценното качество.

В началото на 90-те години на ХХ век, работници ремонтира старата имение Хасиенда La Колорадо, са открили таен проход, който ги доведе до избата. Тук, в идеален ред, внимателно опаковани и защитени от влагата, между бъчвите текила бяха ковчези златни монети, сребърни прибори и църковна утвар. Възраст по-голяма от 60 години текила.

Намирането заинтересовани представители на компанията «Corporacion Licorera 1910 SA де CV». Заедно с tekilero Destileria Моралес изследвали напитка притежава невероятен вкус, и се опита да пресъздаде рецептата. Отне няколко години. На вкус на текила се влияе от много фактори: времето за печене и ферментация на суровини, от типа на дрождите, материалът от който са направени дестилатора и дори тор, която се подава Пини ("подутини" агаве) на падежа.

При производството на копия на древната текила трябвало напълно да преустанови всякаква механизация. Напитката е направена от агава, която не се третира с всички пестициди, торове и използват само органичен. В Destileria Моралес нарязани Пини измъчваше в старите глинени пещи за 72 часа по същия начин, както го направи в XIX век. Ферментиралото сок се дестилира два пъти в мед пот снимки.