Ликьор от засядане в дома - рецепта
Незаменимые гаджеты для кухни.Часть 2.Готовим с #Натальей Крат
Съдържание:
Домашна ликьор от джем - прекрасен десерт напитка, която може да бъде направена от стари запаси по всяко време за универсална рецепта. Вкусът зависи от вида на сладко. Сладостта на захар се регулира чрез промяна на съотношението на вода или водка.
всяка налична Jam подходящ за отпадъчна луга (Jam): малина, череша, ягода, малина, кайсия, ябълка и т.н. Чувствайте се свободни да използват старите, стоеше 3-5 години. Основното нещо, което сладко е имало мухъл или закваска (възпроизвеждане), в противен случай може да получите неприятна горчивина. Ако е необходимо, се смесват различни класове, получаване на уникален вкус на алкохол.
Предпочитана алкохолна основа - водка, бренди или евтин разрежда до 40-45% етилов алкохол. Fit и добре почистени лунна светлина, без характерен мирис на водка, развалят вкуса на алкохол.
съставки:
- Jam - 0,5 кг;
- водка (варя алкохол 40-45%) - 1 литър;
- вода - 150-200 мл;
- захар - на вкус.
Добави захарния разтвор е целесъобразно, ако задръстването не е много сладък. Това се прави, за предпоследния етап от подготовката.
Рецепта ликьор от джем
1. Сварете вода.
2. Добавете в емайла гърне с конфитюр и вода и се разбърква. Ако се получи хомогенна течна консистенция. Ако лошо сладко разреден, сместа се кипва за няколко минути на слаб огън, премахване на пяната.
3. Охлажда конфитюр разреден до стайна температура, излива се в контейнер за инфузия, например банка.
4. Излейте водка, се разбърква.
5. Плътно затворете капака. Сложете за 14-16 дни на тъмно място при стайна температура. Първите 12 дни, трепереха веднъж на ден капацитет.
6. Готов varenevy разтвор се филтрува през 3-4 слоя тензух, извива това и целулоза. Опитайте се да се добави захар на вкус и се разбърква, ако желаете.
7. Преди употреба, че е желателно да настояват 2-3 дни. В зависимост от ликьор, сладко може да се превърне облачно. За да се отървете от отрепките пиете достатъчно филтрира през памучна вата. Дълъг процес, но ефективна.
Ликьор от сладко от малини
8. излива ликьор в бутилки за съхранение, запечатани.
Срок на годност - до 2 години. Приблизително крепост на 25-28%.
