Горчиви "Strizhament" у дома
Двенадцать стульев 1 серия
Съдържание:
"Strizhament" - пие дълбоко, деликатен, идеално място за релаксация или приятелски събирания солиден бизнес среща. Въпреки че рецептата за тази тинктура е доста сложна, все пак ще се опитаме да я повторим у дома.
Не всеки ще разбере, нито мнозина ще си спомнят, но това е по време на съветската епоха, като необичаен nastoechka претенциозно име - "Strizhament". Още в името на напитката предположил нещо вкусно: тук и "Swifts", се втурнаха през плата и "бързина", с която гордостта на Ставропол дестилатори пометени от рафтовете, и "ментол" чист планински извор …
"Strizhament" - пие дълбоко, деликатен, идеално място за релаксация или приятелски събирания солиден бизнес среща. Тя включва метла на билките, създавайки един много приятен аромат есенни поляни и красива "слама" цвят. Въпреки че рецептата за тази тинктура е доста сложна, все пак ще се опитаме да я повторим у дома.
Какво е птицата "Strizhamment"?
Като начало, както обикновено, малко обща информация.
"Strizhament" - една планина в Кавказ, за които той е получил наименованието на малката дестилерия, а след него - специална напитка. В края на XVIII в. На планината имаше укрепителна структура - ограничение. Не е известно, той може да се окаже, че в тази крепост е служил като Лермонтов, но груби, мръсни окопи, свързани с "съкращаване" е интерпретиран в гарнизон покачващите, светлина и мистериозен "Strizhament" - поетичен, нали?
"Strizhamment" е основният сувенир от Ставропол, рядък деликатес, който е донесен от Кавказ от туристи. Бутилката от тинктура не е по-лоша от арменския коняк "реши проблемите" и донесе истинска радост на редките любители на "елита".
За известно време заводът "Strizzhamen" спря производството на тинктура. Производството му бе преместено в Краснодар, но според слуховете това е напълно различно. Тези, които искат да попосталгизират, има само едно нещо - да готвят "у дома".
Рецепта тинктура "Strizhament"
За подготовката на тинктури, ние се нуждаем планински билки (достъпни в борбата или по специализирани сайтове), алкохол, малко хубав коняк и натурален сок от зелени ябълки. А, да, няма фармацевтични везни или грамметър. Съставките в инфузията са много, те изискват точно претегляне - тази рецепта "Strizhamenta" прилича на рецепта за домашен вермут.
Така че, вземете:
- Алкохол 96 ° - около 0. 5 литра;
- Коняк - 40-50 грама;
- Изчистеният сок от зелени ябълки - 75 мл.;
- Вода - според нуждите.
Исоп Officinalis това - сини Hypericum
чай (в грамове):
- мента - 3;
- Мелиса - 2;
- Жълт кантарион - 2;
- Дъбови стърготини - 2;
- Ангелика - 2;
- Donnik - 2;
- Орегано - 1;
- Равда - 0.5;
- Пелин - 0. 5;
- Исоп - 0. 5
Подготовката се извършва на два етапа.
- Растителна инфузия
Билките се изсипват в 250 ml., Затвори и да го изпратите на тъмно място най-малко една седмица на 40-градусов алкохол (нашият калкулатор правилно razbodyazhit алкохол ще ви помогне). След инфузията - филтрирайте през марля, след това - през памучна вата или друг фин филтър.
- Всъщност, "Strizhament".
На литър от крайния продукт се нуждаем само от 23-25 мл. Получени инфузии (ако искате по-плътен вкус - можете да експериментирате и да добавите още) + stopar коняк и 75 мл. ябълков сок. Цялото нещо се излива с водка или 40-45 градуса алкохол, така че обемът е точно литър. Тинктура от листа на тъмно място в продължение на най-малко 3 седмици до сок, ракия и билки "приятели" и формира хармоничен вкус и аромат.
Заради пелина и други билки подобен дом "Strizhament" изглежда като един много силен вермут, и е малко напомня на дома Becherovka или магистър на лов с ябълков вкус и ярка, горчив послевкус. Алкохол го препоръчва за месни ястия или просто приятелски разговор, също може да се добавя към чай или разредени натурални сокове.
