Текила Sierra (Сиера) - описание на видовете, историята на марката

На бутилка Текила "Сиера", изписана на латиница: Hecho ен Мексико («Произведено в Мексико") - един вид знак за качество, което показва, че напитката отговаря на всички стандарти. Въпреки това, експертите посочват, че и хубаво, но доста необичаен вкус на текила, един от най-популярните в света. Sierra се изнася в 90 страни. Днес 75% от общото потребление на текила в Германия - "Сиера" различни сортове.

През 2008 г., Сиера Reposado е призната за най-добрите в престижния конкурс мексикански Premio Mayahuel. Също така той е награден със златен медал на Международния конкурс за вина и спиртни напитки през 2009 година. Sierra Silver спечели златен медал в конкурса International Текила обжалват през 2008 година.

Исторически информация. През 1948 г. в опустошената от войната Германия, семейството Mattisenov придобили Хамбург търговска къща Borm & Co, специализирана в продажбата на алкохолни напитки. Фирма веднага преименува Borco, а от 1972 г. се нарича Borco-Маркен-Import Matthiesen GmbH & Co. Днес тя е собственост на третото поколение на семейството. Той управлява компанията Frau Jutta Матис, който получи почетната титла "Най-добър немски производител на алкохол" през 2009 година.

През 80-те имаше модата за текила в Европа. По времето, Borco продуцира няколко марки алкохол. компания администрация реши да закупи свой собствен дестилерия. Нямаше друг избор: най-добрият син агаве расте в Халиско. Тук живеят най-опитните tekilero, от поколение на поколение предава тайните на текила. Компанията е придобила малък обект за дестилиране Borco-дестилерия в околностите на Гуадалахара.

Всички методи за вземане на текила приличат един на друг. Щателен германци обясниха, че зрял Пини (агаве "подутини") се нарязва, задушени в пещи, смлян и след сока с маса, закваска, се дестилира. вкус напитка зависи от печене агаве време, от типа, използван за ферментация на дрожди, от какъв материал прави снимки.

"И какво ще стане, ако Пини не се пече и се смила суров?" - попитах един от представителите Borco. Мексикански tekilero вцепенен от такова невежество, граничи с кощунство. От дните на конквистадорите и Mezcal и текила, направени само от печена агаве. Въпреки това, германците са били категорични: те попита серия от експерименти с сурова pinyami.

Изненадващо, текила свеж агаве се оказа не само качеството, но отлично, с оригинален вкус не е подобно на всички други сортове напитки. Новият текилата е обявен за Сиера: защото суровините за него се отглеждат в плодородните почви на вулканични планините на Сиера Мадре, на надморска височина от над 1500 метра над морското равнище. Distillery име Destilerias Сиера Unidas.

Всички видове текила Сиера правят само от сурово агаве. Himadory компании специално подбрани не само узрели и презрели Пини, готови да се взривят мед сок. Когато през 1982 г., за първи път Сиера носи на Германия, го е създал фурор, а от 1989 е един от лидерите на европейските продажби, вторият по популярност само текила Jose Cuervo.

През 1989 г. Borco провежда рекламна кампания под мотото "Всичко най-хубаво - под един сомбреро". Pun е много успешна: включете четири от седем разновидности на "Сиера", се извършва под формата на сомбреро. През тази година компанията е продала 1,8 милиона бутилки текила.

Видове текила Сиера

Destilerias Сиера Unidas производство 7 сортове текила Сиера:

• Сиера Silver - обикновен млад безцветно текила, която съдържа 51% алкохол синьо агаве. Напитката е със свеж, свеж ябълка агаве аромат и сладък, леко тръпчив горчив вкус с черен пипер;
• Сиера Reposado - бледо златист текила два месеца на експозиция с ванилия-карамел и много мек вкус, който се смесва леко стипчив нюанс на дъбова дървесина;
• Sierra Antiguo Плата - безцветен текила направена от 100% синьо агаве сок. Миризмата на микс напитка ефективно освежаване ванилия и лимон бележки. Вкус - балансиран, плодов, с едно докосване на зелен пипер;
• Sierra Antiguo Añejo - кехлибарено златен текила 26-месечен експозиция. Тя се състои от 100% синьо агаве сок. Пийте ароматно ванилия и портокал, мек вкус чувствах пикантни и плодови нотки;
• Sierra Milenario Blanco - безцветен млад премия текила преминали тройна дестилация. пие аромат - пикантен вкус агаве - с нотки на сушени плодове и едва забележима пиперлив горчивина в послевкуса;
• Сиера Milenario Reposado - светло кехлибарен премия текила, е претърпял тройна дестилация. Пийте в продължение на 9 месеца на възраст в дъбови бъчви, след което тя се превръща в цветен-ванилов аромат и леко тръпчив вкус на коняк, балансиране на сладостта на агаве;
• Sierra Milenario Extra Añejo - тъмен кехлибар премия текила. След три дестилация в продължение на четири години на възраст в дъбови бъчви. Миризмата хармонично оттенъци на мед, ванилия и карамел агаве. Напитки Flavor - копринена, карамел и плодове от подвижния сладост послевкус с пикантен аромат на канела.

Крепост текила Сиера - 38%, Сиера Antiguo - 40%, Сиера Milenario - 41,5%.