Скариди с шампанско - рецепта и функции за готвене

За съвместимостта на пенливо вино с морски дарове е спорен. За някои, това е много лека закуска, докато други го смятат лоши маниери. Предлагам да се опита шампанското с скариди, приготвени по специална рецепта. Приятен - превърнете това ястие в дома ви меню, а не - да забравите за нея завинаги.

Най-важното нещо, за да изберете скариди пенливо вино, подходящо само Brut и сухи видове шампанско, а останалите (полу-сладък, сладки и десертни марки) даде силен контраст между вкус сладко и солено, поради което не се използва. Това е вярно за всички морски дарове. За скариди добре в съчетание с шампанско е много важно, за да ги подготвят правилно. Не всички подправки и други добавки ще бъде от полза. Някои прекъсне вкуса на пенливо вино или го промени към по-лошо.

Рецепта скариди с шампанско

съставки:

• почистени и размразена скариди - 200 г;
• Champagne - 1 чаша;
• лук - 1;
• скилидки чесън - 3;
• домати - 3;
• червен лют пипер - 1;
• зехтин - 4 супени лъжици;
• сол, копър, кимион, босилек - на вкус.

Получаване:

1. Измийте и подсушете скаридите.

2. Ситно котлет на лук, чесън, домати, пипер и копър.

3. Загрейте тиган със зехтин, добавете зеленчуци, зелените, скариди и чаша шампанско.

4. Оставете да къкри 10 минути.

5. обсипаха скариди в дълбока купа и сервирайте.

Една порция от достатъчно за две бутилки шампанско скариди. Това ястие ще ви позволи да прекарате една незабравима вечер изпълнена с нови усещания.