Варени и пържени скариди рецепта

Добър ден, therumdiary читатели. ЖП. Скариди е класическа закуска за бира, без която почти не бира парти или просто "вкусно" празник. Някои хора предпочитат да се готви пържено скариди, някой, който обича класически - вкусно да се готви скариди с копър, дафинов лист и сол. В крайна сметка, всички те искат да постигнат от това ястие няколко важни характеристики: сочен, мек, съблазнителен аромат и отличен вкус. се изисква Тази статия не само за любителите на бира, но също така и за тези, които искат да използват скариди рецепта, например, в салати.

! Важно: Скариди не се препоръчват, тъй като те се получават не само трудно, но и губят вкуса си.

Рецепта пържени скариди

В повечето случаи, пържени скариди рецепта не е много по-сложна рецепта варени скариди.

1. Скариди могат да бъдат размразени предварително или да се размразят вече в тиган, така че да готвят малко преди пържене.

2. Затопляме зехтин или слънчогледово олио (само рафинирано и дезодорирано) в тиган. Маслото може да бъде само леко топли подправки на вкус и се запържва чесъна в тиган и след това зареди размразени скариди. Ако размразяването се случи в тиган, тогава чесънът и подправките трябва да се добавят заедно с маслото, когато цялата течност се изпари.

3. Скариците за няколко минути (3-5) запържете на розово-златист цвят. Както при готвенето, е много нежелателно да ги преголяндирате на огън, в противен случай те могат да станат "гуми".

4. В края на готвенето можете да добавите малко малко бяло вино (една супена лъжица), сол, черен пипер и нарязани зеленчуци в тигана.

5. Лимонов сок (тук не можете да бъдете уязвими, за 0, 5-1 кг скариди, за да използвате цял лимон), се препоръчва да добавите или към тигана преди края на готвенето, или вече в купа.

Грилките на скара традиционно се сервират с бира, но могат да се използват и като основа за салати и други ястия.

Как да готвим скариди

Вкусни скариди - декорация на всяка маса, твърдо и безвкусно приготвена - за нищо прекарано време и продукти. Ето защо трябва да готвите много внимателно, да не се разсейвате от вече охлаждащата бира на масата. Хвърли замразените скариди в кипяща вода; преди това можете да добавите към него копър (заедно с клонки, без да отрежете нищо), лаврови листа, сол и / или други добавки на вкус.

Гответе ги само няколко минути след варенето на водата, докато се получи розов цвят. Процесът на готвене скариди зависи от вида си: кралски готвене малко по-дълго (3-5 минути), а за Атлантическия океан и по-малки ще бъде достатъчно 1, 5-2 минути. След това, скаридите трябва да бъдат хвърлени в гевгир и поставени върху чиния (неприятните клонки и листата могат да бъдат безопасно отстранени).

! Водата трябва да бъде достатъчно, около 2-2, 5 пъти повече в обем от скаридите. Те трябва да бъдат напълно покрити с вода.

Много препоръчват да се наливат скариди с лимонов сок, но в голяма компания всеки може да го направи сам., а някои не се готви замразени скариди, но да ги запазите само за няколко минути в гореща вода, за да размрази предварително.

Сервирайте с пикантни скариди може да бъде, остри, сладко-кисел, кремаво и други сосове:

Пържени скариди със сос

• къри;
• чесън (на основата на майонеза или сметана);
• salsakaza: Разбърква майонеза (около 200 г), кетчуп (80 ° С), един портокалов сок, след да се охлажда в хладилник в продължение на 10 минути;
• сирене (въз основа на топено сирене с различни добавки).

Няколко факти:

• скариди се продават най-вече в сготвено състояние сладолед;
• може да се почиства преди и след готвене (и това е по-добре да се даде този бизнес потребителите, тъй като процеса на пречистване на скариди бира стъкло е добра икономическа традиция);
• скариди могат да бъдат приготвени, пържени, печени, "къкри" в микровълнова фурна и др …;
• също така те могат да бъдат получени в тесто или с галета;
• в месото на скариди съдържа калций и протеини.