Червените боровинки върху алкохола - 3-добрите рецепта домашни ликьори

Боровинки за дълго време запазват хранителните вещества и ги минават в завършен ракия или ликьор. Резултатът е вкусна, богати на витамини напитки. Аз ви предлагаме 3 начина да направите червена боровинка на алкохол в дома. Тези рецепти успешно са усвоили дори начинаещите готвачи.

За приготвяне на запарки и тинктури за двете пресни и замразени боровинки. Във втория случай преди това размразени плодове, за да направи по-лесно да се простират. Друг вариант - да вземе overwintered в студените боровинки, събрани в началото на пролетта. Тя ще направи вкусни ароматизирана напитка.

Главна добър първи цикъл чрез плодовете, премахване на гнило и malosochnye.

Този материал е посветен на рецепти от червена боровинка за алкохол, но можете да направите ликьор от друга алкохолна основа, например, водка, водка или коняк. Хранителни технологии идентични, само съотношенията на съставките се променят. Хората като ликьор, наречена "червена боровинка", техните рецепти, ние, публикувани по-рано.

Класически боровинки върху алкохола

Рецептата се появява през ХIХ век и оттогава е на мода. Вземи добър десерт пие умерено крепост.

съставки:

• захар - 500 грама;
• боровинки - 1 кг;
• алкохол - 1 литър.

Получаване:

1. Зърната Измийте и кайма.

2. Получената маса е сгънат в буркан.

3. Добавете алкохола, разбъркайте добре с лъжица, плътно затворете капака на буркан.

4. влеят в продължение на 14-16 дни на топло и тъмно място.

5. Щам получената напитка през сито и след това през памучна марля-филтър.

6. Добавете захар, разбърква се, плътно затваряне на капака и натиснете още 7 дни.

7. завърши тинктура бутилиране. Да се съхранява в мазе или хладилник за не повече от 7 месеца, като по вкус влошава.

Класическият вариант

Червените боровинки върху алкохола без захар

Силни мъже чубрица ликьор, подобрява апетита. Характеристики на оригиналния киселинността, прекъсва миризмата на алкохол.

съставки:

• Cranberry - 500 грама;
• Алкохол - 500 мл;
• вода - 100 мл.

Получаване:

1. Капак на плодове в един буркан и peretoloch им точилка. Алтернативен - Pierce всеки зрънце с игла. Това отнема много време, но крайния тинктура не е нужно да се филтрира.

2. Добавете алкохола, разбъркайте добре.

3. Затворете буркана и нареди на 14 дни на тъмно топло място.

4. Филтър напитката чрез няколко слоя марля и памук.

5. Изсипете в бутилки. Готовата тинктура може да се съхранява в продължение на една година в тъмно и хладно място.

без захар

Вливането на боровинки на алкохол (Klyukvyanka)

Той се различава от предишните рецепти, като добавите малко количество вода, която е леко омекотява вкуса, което го прави не толкова наситени.

съставки:

• червена боровинка - 0,5 кг;
• алкохол - 0,5 литра;
• захар - 0,5 кг;
• вода - 400 мл.

Получаване:

1. удряха боровинки пълнят буркана, добавете захарта, алкохол и вода. Разбъркайте добре.

2. Затворете буркана и се слага в 30-40 дни на тъмно място.

3. Щам завърши бренди чрез няколко слоя марля, и след това се филтрува през памук.

4. Излива се в бутилки и плътно затваряне на капачки. Срок на годност - 6-9 месеца.

Ами филтрира ликьор