Moonshine артишок - маш рецепта

Moonshine артишок препоръчително да се направи за унищожаване на нежелани грудки. Вземи сравнително леко дестилат със слаб мирис на ябълки или целина. Среден добив - 1 литър от 40% с 10 кг суровина. Липса - отнема подготовката технология, която изисква по-дълго време за готвене.

Точното количество на водата зависи от сочност грудки. Лимонена киселина се използва за стабилизиране на киселинността на каша. За да се увеличи добивът може да се добави на 4-ия етап на 1-2 кг захар, върху аромата не е много по-засегнати.

съставки:

• Гулия корен - 10 кг;
• Захар - 01.02 кг (по избор);
• вода - 5.10 литра и друг от 4 литра на килограм захар;
• лимонена киселина - 5 грама на литър вода;
• мая - 100 грама, или 25 грама натиснат суха.

Рецепта за бързо приготвяне на артишок

1. Корените ясни на земята, промива се, за да се трият на малък ренде.

2. Месото се сгъва в голям съд, се добавя вода (3-5 литра) и се разбърква. Масата трябва да се течност. Ако е необходимо, се налива повече вода.

3. Сложете тиган на огъня и се вари, варете в продължение на 60-90 минути, понякога смущаващи и смачкване бучки като "каша" става гъста, гладка, с характерна миризма на печени ябълки.

4. Сместа се охлажда до 30-35 ° С и се излива в резервоара за ферментация. Добави 2-3 литра студена вода, лимонена киселина (вземат предвид целия обем на водата) и захар (по желание). Желателно е да се оставят 25% от свободния обем на пяната и газ.

5. Разтворете маята в съответствие с инструкциите на етикета, и след това добавете в Брага. Разбъркайте.

6. На гърлото на контейнера, за да се създаде капан вода (или медицинска ръкавица с дупка в пръста). Трансфер Braga в тъмна стая с температура от 18-27 ° С Ферментацията трае 3-10 дни, след това вода печат на газ спре да се разпределят, Брага става горчив вкус, сладост не се усеща. Това е времето за дестилация.

Първи лунна светлина, изработен от артишок

7. Филтрува се Брага през тензух до не повече твърди части, които могат да изгарят по време на дестилацията. Собствениците на парогенераторите да пропуснете тази стъпка.

8. Напълнете течност Брага дестилатора на. Статисистики първи път без разделяне до получаване на фракция. Затвори избор дестилат Падащи изход крепост (в поток) от по-малко от 30%. Мярка общото засилване на напитката. Определя се количеството на абсолютен алкохол (обем умножена по процента на крепостта, след това се разделят от 100).

9. Разрежда се получената варя вода до 18-20%. Статисистики отново разделена на фракции: първата 12-15% от сумата на абсолютен алкохол, за да събираме разделно, използвани за технически нужди. Спрете избор основен продукт при падането на крепостта в струята под 45%.

10. Разредете отвара от артишок вода до 40-45 градуса. Преди употреба, стоя 3-4 дни, за да се подобри органолептичните свойства.