Рецепта варя на нишесте: Braga нишесте за лунна светлина

Получаване варя от царевично нишесте

Brew от царевично нишесте - една прекрасна напитка, която според вкуса си не предоставя на легендарния водката. Варени у дома ще бъде истинско украшение за всеки празник празник, особено сред ценителите на добро качество на алкохол.

В голяма тенджера топлина и 2. 3 литра вода в него vsypte четвърт от общото количество царевично брашно (около 400 г).

Брашно при получаването на приставката да се изсипва бавно разбъркване на сместа постоянно с дървена лъжица. Сместа трябва да се получи хомогенна, без бучки - за неговата последователност следва да наподобяват гъста желе или крем.

Когато сместа идва да заври, намалете огъня и бавно се поръсва в захарта. Вари се сместа в продължение на 20-30 минути, докато всички захарта се разтвори напълно. От сместа става разтвор течна захар - го отстрани от топлина и оставете да се охлади.

Moonshine нишесте ще бъде само, ако той osaharitsya. Вижте тази много проста - тип в лъжица и се смесва малко капково в нея йод. Ако цветът на сместа ще бъде много тъмно, сложи сместа на котлона и варете на слаб огън за 20-30 минути. Добър захарифицирано смес трябва да се боядисат в лек лилав оттенък.

Ако захар е достатъчно, сместа трябва да се охлажда до 27-30 градуса и се добавя маята се разрежда с вода. Можете да използвате сгъстен или суха мая - при поискване. Сгъстеният трябва да се разтвори в топла вода за няколко часа, преди да приготвите каша. Ако Брага нишесте да варя решите да добавите суха мая, те може да се разрежда по това време, докато завършен брашно смес се охлажда.

След добавяне на мая малц и отново разбъркайте добре.

Брага поставете на топло място, изсипва се в него останалата част от водата и се покрива с марля или друг плат, за да не се блокира достъпа на кислород.

След няколко дни на повърхността на високото пяната трябва да се сформира.

Когато процесът на ферментация е спрян и "шапка" ще престане да се увеличи по размер, ще бъде възможно да изпревари.

Moonshine рецепта на картофено нишесте,

Moonshine от картофено нишесте - един чудесен напитки, суровини, за които има във всеки дом. Можете да си купите готов нишесте, но най-добре е да използвате разглезено картофи или редовно почистване.

Недостиг на съставките, не ще, така че винаги може да се поглезите с вкусна домашно приготвена напитка.

Тази рецепта отвара от нишесте, ще ви струва почти безплатно:

• Картофи (лош, развали, пречистване) - 5 кг
• Мая - 20 грама
• Вода - 5 л

Сурови картофи и се къпят, поставете в тенджера и се покрива с вода. Поставете сместа на средна температура и къкри в продължение на 2 часа - картофи трябва да бъдат много добре кипят. За да се получи хомогенна маса може да бъде леко каша сместа с лъжица. Ако използвате готова картофено нишесте, времето за готвене може да бъде намалена до 30 минути.

Готовият хомогенна маса, като гъсто желе, отстранете от топлина и се охлади до стайна температура. Суха мая се смесва с топла вода и изчакайте, докато те започват да бродят - на повърхността на една малка пяна да се появи.

Получената Брага се покрива с парче марля, за да го не попадат насекоми, прах и други отпадъци, и поставете на топло място за ферментация. Обикновено варени правилно сварено бира ферменти за 5-6 дни, след което ще бъде възможно да изпревари. Качество дома варя ще бъде много по-добре, ако прекарвате дестилация два пъти.

Готови ли сте да се пие изсипва в стъклена бутилка или буркан, затворете капака и ги сложете на хладно място. Пиенето на лунна светлина най-добре охладени. Не забравяйте и за мезе - едно питие достатъчно силен, макар и много лесно да се пие.