Sambuca без дестилация. 3 рецепти с анасон ликьор!

Самбука - това със сигурност е добра. Но какво, ако лунна светлина не е нужно да си купи пазаруване неща с химически ароматизатори нежелание? Уверете се, анасон ликьор! Този дом дава реален напитка Самбука само един параметър - тя е по-зле. Вкус и мирис и същ - много истински, анасон, освен алкохол е много по-икономичен от настоящия дом на Самбука!

Има 2 основни начини за приготвяне на домашно приготвени ликьори: реално филтър-Статисистики или просто настояват. Някои съставки при дестилацията на много промени вкус на някои листа излишък горчивина или други неприятни вкусове. На практика се оказва, че mozhzhevelovka - това не е същият, както в дома на джин и мента тинктура не изглежда като мента ликьор. За щастие, анасоново - изключение от това правило.

Относно: [Премахване]

• анасон ликьор - малко за съставките
• анасон ликьор "Sambuca по прост"
• Кафе Sambuca без дестилация
• Бързо рецепта анасон ликьор > анасон ликьор - малко за съставките

Net мастика имат приятен специфичен мирис. Но вкусът на леко bednovat - така че другите съставки трябва да бъдат добавени към рецепти с анасон ликьор. Ароматът не бъдат заклани - се опита да го прекъсне, - но на органолептичните свойства на напитката ще бъдат по-интересни и по-богати. Анасонът идеално се съчетава с почти всеки чадър, който включва самия (не забравяйте, че не става дума за форма на звезда росен и класически анасон в зърна) - кимион, кориандър, копър, ангелика, копър, и - карамфил, канела, цитрусови кора, кафе.

Друга разлика между този дом ликьор от истинския дом на Самбука - липсата на цветя от черен бъз. Според слухове, това растение дава името на известния италиански глупак. В бъз съдържа опасни за здравето гликозиди. Когато дестилирана те се разпадат, но в чист вид е естествен отрова, така че реализирането на Самбука без дестилация, трябва да бъдат изключени от компонентите!

Като цяло, доста ботаници - на рецепти!

анасон ликьор "Самбука по прост"

Тази напитка повече от други, като "много" Самбука, защото включва само предписание анасон, лимонова кора и оранжево. Ликьор ще жълтеникаво, леко издигнат цветът ще кафява захар, той може да бъде заменен по редовна захар + малко карамел.

Литри от водка или разреден алкохол;

• 

  2/3 чаша анасон;
• Зедра от една средно оранжева;
• Кедър половин малък лимон;
• Чаша кафява захар - demerara или аналогова;
• Вода (за сироп).
• Питието се подготвя - никъде не е лесно. Анасон и жар са хвърлени в буркан и се изсипват с водка, изпратени на тъмно място. Преди това може да бъде малко по-анасон - не повече от една минута - да се затопли в тиган, по-добре да се опише вкуса си. Периодът на инфузия е 2-3 седмици. От захар направени сироп, като рок бонбони. Тинктура се филтрира и се разрежда със студен сироп. След внимателно смесване на напитката трябва да почивате най-малко 2 седмици, след което можете спокойно да го обявите готова.

Кафяво самбук без дестилация

Рецепта на моето авторство. Наскоро продадохме "Самбука Кафе", който е съмнителен продуцент. Вкусът - калта, но цветът е отличен, и при запалване всичко изглежда чудесно, много по-добре от тази на стандартния ясно.Така че реших да комбинирам приятното с красивото и да настояваме за ликьора веднага и на анасон, и на кафе, и в същото време да прикрива неприятен цвят.

0. 5 литра 50% алкохол (мисля, че можете да замените водката без проблеми);

• 

  Анасон - 2 супени лъжици;
• Мляно кафе (грубо смилане) - 3 чаени лъжици с пързалка;
• Какао на прах - 1. 5 чаени лъжички с пързалка;
• Захар, вода (за сироп) - по избор.
• Глицерин (за уплътняване) - по желание.
• Всичко се подготвя много просто. Кафето, какаото и анасонът се поставят в буркан и се излива с алкохол. Разбъркайте добре. Ние настояваме 2-3 седмици на топло място, треперихме ежедневно. След това - филтрираме внимателно през марлята, след това през вата или хартиен филтър. Кук със стандартен захарен сироп (1: 1 с вода) и подсладете напитката по вкус - тя трябва да е сладка, но не смазваща. Ако искате ликьорът да е дебел - добавете няколко капки глицерин за храна. Още няколко седмици почивка - това е всичко!

Този ликьор върви добре в топла форма, под кафе и десерти. Ако не направите сироп, а просто се разбърквате в тинктурата на захарта - той може да се запали като истински sambuku.

Бърза рецепта за анасонен ликьор

Рецепта от стара готварска книга. Ще се нуждаем от:

1 литър водка;

• 3 супени лъжици анасон;
• 1 чаена лъжичка копър;
• 1 чаена лъжичка семена от кориандър;
• Кедър половин лимон (само жълтата част);
• 150 грама захар;
• Половин чаша вода.
• Питието се приготвя лесно. Водата трябва да се постави в тенджера, да се изсипва в същите подправки и жар, да се заври и добавете захар. Сварете, разбъркайте, докато захарта се разтваря, след което - задръжте на най-ниската топлина за още 15 минути. Сега водка тече директно в горещата смес. Всичко е затворено с капак и настоява за около час, тенджера може да бъде допълнително увит с кърпа.

Напълно охладете течността чрез марля (не можете много внимателно), изсипете в запечатан контейнер. Можете да опитате сега, но е по-добре да го оставите да остане за една седмица или две. След като попиете напитката, ако е необходимо, отново филтрирайте с памучна вата и всичко - домашно приготвеният анасон е готов!

"Ром Дневник" пожелава на читателите възможността да провеждат най-трудните домашни експерименти, но не забравяйте, че понякога вкусна и ароматна напитка може да се приготви по прости методи!