Какво е ром, неговите видове и кратка история

• Facebook
• VKontakte
• Twitter
• Google+
• • Съученици
  • джоба
  • My World
  • Surfingbird
  • телеграма WhatsApp
  • Viber
  • Копирайте връзката
  • ← подкрепете ни осланям

Ето това е - един therumdiary символ. ru, същия ром =). Без ром ще ния глоба роман няма да са установени и са малко вероятни родил човек на света страхотен филм, а аз бих нарекъл блог някои Трите дума =). Е, нека минаваме през историята на тази хубава напитка днес и като цяло ще научим какво е този ром?

Относно: [Remove]

Историята на ромите и на първия поглед на напитката

• Като ром дойде на моряци
  • Външният вид на светлина ром в Карибския басейн
  • Не вярвам, че е ром и СССР
  • Категории ромите
  • Аналози на ромите
  • историята на ромите и на първия поглед на напитката

, на първо място,

ром - това е Куба, въпреки че ръководството в производството на тази напитка е остров на свободата и не принадлежи, Както кубинци вярват ром - едно питие, че е лесно да се загубят главата си и да започне да танцува, което не може да се изпомпва през нощта. Трудно е да спориш с това, повярвай ми. Повечето учени вярват, че думата "ром" идва от английския "румбулион" - "страхотен шум и ди". Както се очаква за приличен елит напитка, ром първоначално е бил евтин помия за бедните, пирати и други прекрасни господа. Но, както е случаят с всички същите достойни елитни напитки, бутилка ром днес може да се направи в един много порядъчна сума, а някои случаи и на всяка цена да има няколко хиляди.

Така че, историци смятат, че рома започва да произвежда в древни времена, някъде в Индия и Китай - че са започнали да се направи напитка от сока на добрата стара захарна тръстика.Но това не е важно, тъй като ром в модерната си форма се появи на Карибските острови - истинското родно място на питието. И това се случи в областта на XVII век, когато роби, бране на захарна тръстика, открили, че сокът на това растение, или по-скоро, меласа (за изхвърляне продукт от производството на захар), има способността да ферментира. Тази функция доволна на робите, все още не беше лесно да живеят с тях, така че напитката се утвърди. И тогава европейците също измислиха идеята, че цялата тази доброта трябва да се превърне в чиста напитка. Тук ти и ромът се оказаха.

Според някои източници, чрез дестилация на ром започна в Барбадос, но едно питие, трябва да кажа, много дълго време беше гадно качество. Но когато американските колонии започнаха да работят, нещата станаха съвсем различни. Първата ромска дестилерия беше открита през 1664 г. в района на модерния Staten Island, а три години по-късно същата фабрика бе открита в Бостън. Тогава този ром стана първият доход за Нова Англия. Несъмнено 18-и век е бил злато за ромите и, буквално - в някои страни те са платени на злато. Но американският ром се изкачи на стадий на популяризиране на американското уиски.

Като ром дойде на моряци

Издаване на ром за моряците на кораба палубата на британския флот

Независимо от това, ром пусна корени на палубите на корабите, по-специално, се е превърнал в любимо питие на пирати. Трите, но песента от карикатурата в книгата на Стивънсън знае всичко =). Рум с моряци започва да се обвързва от 1655 г., когато британците завладяха Ямайка. Тогава Карибите пият и заменят тогава популярното бренди, което е било използвано всеки ден от моряците на всички кораби. Пиеше го по всякакъв начин. На пръв приятелски, а след това с лимонов сок, но британския флот адмирал Едуард Върнън на въпрос на бойната готовност на техните подчинени, които доста бързо се рушат от напитки, така да се каже, по време на работа.Следователно, от 1740 г., ромът се разрежда с вода.

Адмиралът, между другото, непрекъснато носеше дъждобран от фея, който се наричаше "громарско наметало". Оттогава насам има известна напитка Grog, която всъщност първоначално е била обикновена смес от ром и вода. До 31 юли 1970 г. ромът е дневна дажба на всеки моряк в царската флота, но е била премахната - армията все още.

Външният вид на светлина ром в Карибския басейн

До края на ром на XIX век е свързано изключително с питието на бедните, тъй като е много тежък и тъмен. Разбира се, това не са най-чистите аристократични напитки в Европа, които бяха дестилирани няколко пъти. Но испанците видяха в напитката и потенциал, и испанския кралски род, създаден на търг за развитието на ром индустрия, която обеща голяма чест на тези, които се подобри процеса на производството на ром. Всички перспективи се харесаха, в резултат на което ромът стана много по-чист и по-приятен за консумация.

Складове с алкохоли за роми

Точно по това време светът видя светлина

бакърд ром . През 1843 г. от Испания Дон Факундо Бакарди Масзо се премества в Сантяго де Куба. Той харесваше търга от правителството и започна да експериментира активно с процеса на производство на ром. В резултат на продуктивна работа, се използват различни технологии дестилация въглеродни филтри, специално дрожди и съхранение в различни бъчви се получава добре известен светлина набор, който се характеризира с по-мек вкус. И през 1862 г. дон Факундо основава световноизвестната компания Bacardi, така че тогава! Не вярвам, че е ром и СССР

бях много шокиран, но нашите деди, произведени ром, а дори и да го изнася в няколко страни. Румът, според версията на Glavspirt, е горчива тинктура, която е направена от алкохоли, 48% - разфасоване и нарязани плодове.И в СССР, произведен ром на класиката - от сок от захарна тръстика, която се отглежда, докато в републиките от Централна Азия. също бях изненадан от факта, че нашият ром беше достоен противник на кубинския и ямайски напитка, така че това е много ценена в много страни.

Rum Категории

Тук е малко по-сложно. Единен стандарт за ромите, например текила, не. Различните държави тълкуват изискванията за производство на роми по различни начини, като законно контролират този процес. Най-често категоризацията се основава на силата на напитката и нейното минимално стареене. Така например, в сила Колумбия ром трябва да бъде най-малко около 50%, а във Венецуела и Чили - 40 об.% По същия Мексико, ром трябва да се поддържа в продължение на най-малко 8 месеца в Доминиканската република - 1 година, Венецуела - 2 години, но

кубински ром се характеризира с няколко категории: 3 години - злато ром, на 7 години - тъмни, но обичайната светлина Blanc може да се продава непосредствено след производството. Все още има много различия относно имената на различни ром екстракти, но също така не е от значение. Много по-важно е разнообразието от напитки в региона. Регионите на ром (Карибите, най-вече), всяка диаспора има свои собствени характеристики по отношение на производството на напитки и в окончателния си резултат, като цяло - корпоративна идентичност.

Испанската диаспора произвежда лек ром, който се характеризира с лек вкус. Това се отнася до кубинския и пуерториканския стил на производство.

• диаспора в английски език предпочита да се готви тъмен ром, който се изразява в ярък вкус. Типични представители на този стил са Ямайка и местността Деметра. За по-изразен вкус те използват повече меласа.
• френскоговорящи диаспора пласта селскостопански спирт ("Rhum Агрикол"), който се произвежда само от сок от захарна тръстика, без меласа. Този стил е характерен за Мартиника и Гваделупа.
• Реклама компания ром Matusalem, която е забранена от Фидел Кастро в Куба в пристъп на делириум и борбата срещу злоупотребата с алкохол

Аналози на ромите

В Бразилия да бъде приготвена напитка, която прилича на цикъла на производство на ром -

кашаса , Но ще кажа повече за това в бъдеще. В Индонезия има и напитка, която е подобна на ром - "Arrak" или "Батавия Арак", но тя използва различна суровина - ориз. В северната част на Южна Америка и в Централна Америка там е напитка "Aguardiente", който е направен от меласа, но настояват за анасон. Ето една пиратска напитка. В следващия пост ще ви разкажа за процеса на производство на ром и неговата класификация и изчакайте следващата версия на класическия коктейл на IBA, разбира се, който ще включва ром, мохито, например. Междувременно се насладете на други записи, абонирайте се за нови, за да не пропуснете нищо интересно.