Тинктура от круши в дома на водка, алкохол и лунна светлина

Есен в задния двор, че е време да изобилие, ярки цветове и винопроизводството. Повечето плодове са изчезнали, е време за есенни плодове, подходящи за настояване, което всъщност не е много. Вземете качествено питие от круша не е толкова просто - плодовете със сигурност са вкусни, а по-скоро бледи в сравнение с ярките летни съставки. Остава само един начин - пътят на комбинациите. Нека изберем перфектната комбинация за нашата тинктура от круши.

Едно нещо е сигурно - комбинациите в света на алкохолните напитки решават всичко. Когато една съставка не може да даде изразителен вкус и вкус, други ще дойдат да помогнат, а не да я засенчат, а да подчертаят своите заслуги. Основното нещо е да знаете къде да копаете. Крушата сочна, сладка, красива, но в чиста форма в алкохола няма да се отвори напълно. Тя се нуждае от сателити под формата на подправки, ароматни билки и цветя, други плодове и плодове. Важно е да не прекалявате, в противен случай инфузията ще загуби правото да се нарича "круша". И тогава науката ще дойде на помощ да се смеси, пътя на барманите, способността да намерим успешни комбинации …

С няколко изключения, в основата на вашите тинктури от круши да бъде неутрален алкохол, не могат да погребат деликатен аромат на плода. Най-добре е да покажете себе си държавна водка или качествена, добре пречистена лунна светлина без вкус и мирис. Алкохолът е подходящ най-малко, тъй като не е много приятно органолептичен (ние, разбира се, говорим за покупката) ще отидат само след продължително излагане, което много малко хора харесват.Но разреден на 40-50%, той със сигурност заслужава да бъде изброен в рецепти, макар и не в приоритет. Тинктури от по-малко круши се приготвят върху екзотичен алкохол: коняк, ром, джин и др. Решете за себе си, мислете за себе си, добре, можем да допринесем само за рецепти. В момента, през есента на 2017 г., ще има шест!

Тинктура от круши на водка пикантни

Сравнително примитивна рецепта, но балансирана. Тинктура е богата, гъста, отлична съставка за домашно приготвени коктейли. Оказа се много добра в московската муле и подобни смесени напитки.

• 2 големи зрели круши
• 1 канела стик
• 5 джинджифил филийки (0, 0 до 4, 7 см)
• 10 карамфил пъпка
• 2 часа. L. екстракт от ванилия (или ванилова захар - 16 гр.)
• 500 мл водка или алкохол / лунна визия 40-50%

Почистете крушите, извадете резбите, ги нарежете наполовина, отстранете ядрото и нарязани на филийки. Резени от джинджифил ситно нарязани. Смесете всички съставки в подходящ буркан, изсипете водка, плътно затворете. Съхранявайте на тъмно хладно място в продължение на 5 до 14 дни, периодично съдържанието може да се смеси. Когато времето е правилно, напънете инфузията през сито или няколко слоя марля, ако е необходимо, филтрирайте през памучна вата или филтри за кафе. Изсипете подготвената тинктура в чиста бутилка и я съхранявайте на хладно място. Експозицията е добре дошла, но е по-добре да консумирате напитката в рамките на 1 година.

Харесва ли ви круша в напитките? Имаме за темата за вас има рецепти за круши и ликьори. Не е ли достатъчно? След това опитайте да готвите крушово вино или ябълково вино, чиито рецепти са представени тук и тук, съответно.

Тинктура от круши с джинджифил

Рафинирана напитка за любителите "по-остър".Приготвя се просто, бързо и, както се казва, с вкус. Идеално напитка за една нощен нощна нощ или тъмни зимни дни.

• 6 зрели круши тип "BERE Bosc"
• 10 cm парче джинджифил корен
• 100-150 грама тръстикова захар
• 750 мл водка / алкохол / варя 40-50%

круши изплакване за отстраняване резници и ядро, нарязани на филийки. Джинджифил чист и фино котлет. Поставете всички съставки в буркан и изсипете водка, близо плътно. Да се ​​съхранява на хладно тъмно място в продължение на 7 дни. Банката трябва да се разклаща ежедневно. За да получите повече "джинджифил" тинктура, периодът на инфузия може да бъде увеличен до 14 дни. При настъпването на периода на инфузия, източване на инфузия през сито или няколко слоя марля, филтрува се през памук или филтри за кафе, изсипва се в чиста бутилка. Да се ​​съхранява в хладилник до 1 година. Няма да е излишно да се поддържа напитка дори и за няколко седмици, за предпочитане месец или две. Добре се наслаждава в своята чиста форма за закуска под формата на джинджифилови захаросани плодове.

Тинктура на круша на лунна светлина с лимонена трева

Вече по-интересно. Лимонова трева, известен също като лимонова трева, има отличителен цитрусов аромат, но по-мек или какво? Лимонова или портокалова кора със 100% вероятност да миришат мириса и вкуса на крушата, но лимонена трева ще ги подчертае само. Въпреки това, круши добре, аз се нуждаят от много изразителен в някакъв идеал "Anjou", които са присъщи на цитрусови нюанси във вкуса, просто за да съответства на азиатска трева. Още не са лоши самите те трябва да покажат на крушите "Bir Boss" с невероятния си бакенбален послевкус.

• 4 големи зрели круши
• 12 стъбла лимонена трева
• 750 мл дестилирана течност 40-50% или водка

круши изплакнете, премахване резници и основните нарязани сегменти. Лимонова трева, нарязана на пръстени. Сгънете съставките в буркан с подходящ обем, изсипете водка, плътно затворете.Съхранявайте на хладно, тъмно място в продължение на 3-4 дни. След три дни можете да започнете да опитате да не пропуснете момента и да получите оптимална интензивност на вкуса. Когато тинктурата започва да организира вкусът му, прецедете го през сито или няколко слоя от тензух, ако е необходимо, се филтрира през памук или филтри за кафе, а след това се изсипва в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно място. Използвайте в рамките на 1 година. Експозицията е добре дошла.

Тинктура от круши с лайка

Вдъхновена от флорални ликьори и остатъци от лятното настроение. Уникално можете да опитате други ядивни цветя и билки, по-специално крушата в напитките е много добре комбинирана с розмарин. За първите си експерименти с вливането на лайка задължително да бъде по-малко, за стъкло, не повече, и круши, а напротив, то е по-, има две и най-много ароматен. И проби, проба, проба …

• 50-100 мл сушат лайка цветя (по обем)
• 1-2 големи зрели круши
• 375 мл водка / алкохол / варя 40-50%

круши изплакване отстранете резбите и сърцевината, нарязани на филийки. Добавете натрошена круша и цветя в подходящ буркан, добавете водка, затворете плътно и разклатете добре. Съхранявайте на тъмно хладно място в продължение на 3 до 5 дни, разклаща се няколко пъти на ден. На третия ден, можете да започнете да опитат и когато е доволен от вкуса, опъване на инфузия през няколко слоя марля или сито, и след това се филтрира през памук или филтри за кафе. Изсипете тинктурата в чиста бутилка и я съхранявайте на тъмно хладно място. Експозицията за 1-2 месеца е добре дошла. Можете да съхранявате напитката за неопределено време, но е по-добре да я използвате за 1 година, тъй като след продължително излагане вкусът може да се влоши.

Тинктура круши с боровинки

Друг чудесен комбинация - круша и червени боровинки. Гроздова ракия, и сушени боровинки (захар понякога е добавен като консервант), въвеждат се пие достатъчно сладост, но съвсем малко, така че е много приятно да се пие в най-чистата му форма. Рецептата включва доста малко подправка, просто достатъчно, за да се подчертае естествения вкус на круша, но не го потискат. Винаги можете да приемате подправки повече и само тези, които ви харесват повече.

• 400 мл нарязани круши (по обем)
• 60 грам червена боровинка (за предпочитане изсушава)
• Уг чл. л. обелени и ситно нарязан джинджифил корен
• 1 карамфил пъпка
• канелената малка част пръчки (приблизително 1 грам)
• 180 мл бренди (плод бренди)
• 350 мл водка / алкохол / варя 40-50% < 999>

Поставете всички съставки в подходящ обем от буркана, добавя алкохол, буркан плътно и да изпрати да го понасям в тъмно хладно място в продължение на 3-4 седмици, докато инфузията няма да придобие желаната наситеност (след 3 седмици можете да започнете да се опита), Начупете тинктурата през сито или няколко слоя марля, филтрирайте и изсипете в чиста бутилка. Съхранявайте на хладно място до 1 година. Експозицията преди дегустацията е добре дошла.

Тинктура от ябълки и круши в джина

Домашно напитки джин подготовката рядко - много изразителен в неговия вкус. Но няколко ябълки, пресни и сушени круши внасят наистина есенни бележки, доста големи. Можете да използвате домашно джин, за да се намалят разходите на едно питие или опитайте с друг алкохол, основана например, ром или домашно плодове отвара. Тинктура е отлична съставка за коктейли.Всъщност, това излезе с коктейл, даден Адам Шуман на мастни раци в Ню Йорк за тяхната "началото на есента": 45 мл тинктура, 15мл абсент, 30 мл ябълков, 15ml круша бренди, 15 мл лимонов сок, 2 Dash шоколадови Горчиви (срещу заплащане Brothers ацтеките Chocolate), джинджифилова бира. Коктейл се получава в шейкър (без бира, разбира се).

750 мл джин

• 4 ябълки (за предпочитане червено)
• 1 голяма зрели круша (за предпочитане червено)
• 120 г сушени круши
• круши и ябълки изплакнете, премахване на издънки и сърцевината, и след това нарязани на филийки. Поставете всички съставки в подходящ обем от буркана и се изсипва джина, разбъркайте добре. Jar плътно и се оставя на тъмно хладно място в продължение на 1 седмица. След 3-4 дни, инфузията може да започне да се опита и когато нейният интензитет изглежда оптимално, това се прецежда през сито или няколко слоя от тензух (можете да внимателно стиснете), а след това се филтрира през памук или филтри за кафе. Готовата настойка от круши и ябълки се изсипва в чиста бутилка, която трябва да се съхранява на тъмно хладно място. Екстракт както винаги добре дошли. Вливането е желателно да се използват в рамките на 1 година.