Къща за вина от череша: рецепти череша вино от горски плодове, плодове компот и консерви

Как да си направим черешово вино от сока на

Къща за вина се получават от череша достатъчно дебела, и имат богат вкус и аромат. Благодарение на отличния вкус на силни, череши перфектно със силна напитка - водка и алкохол. Тази функция ви позволява да правите на това зрънце ликьори и подсилени вина, тъй като те имат вкус на алкохол почти не се усеща. Пийте напитка мека и лесно, но това е достатъчно здрав.

Според тази рецепта, вино от череши зреят за дълго време - най-малко шест месеца. Въпреки това, вкусът му оправдава такъв дълъг период на изчакване. процес за приготвяне на напитка Сам е много прост и ще ви отведе много малко време.

Sweet не е необходимо да бъде измит зрели череши, просто ги премести в удобен ястия и извадете костите.

Обелени плодове, каша добре в блендер и изстискайте сока през парче тензух.

Готови ли сте да се излива сока в удобна стъклен буркан, добавите малко студена преварена вода и разбъркайте добре. Излива се в череша смес от захар и квас, получен от вода и мая, или неща няколко стафиди и разбъркайте добре отново. Когато разтваря в дъното, поставени на напитката на топло място за ферментация.

Сок от череши ферментира много активен, така че вече са на 5-6 дни утайката, образувана мая на дъното на съда.

Напитката ще трябва внимателно да се излива в чист буркан, без да докосвате утайката, го залейте алкохол и уплътняване на капака.

След 6 месеца, виното трябва да се отваря, за да му даде малко почивка, изсипете утайки в чиста бутилка и се охлажда в хладилник.

Къща вино от череши може да се излее в красива гарафа и поканите гости.

Как се прави вино от череши

Cherry вино у дома ще има приятен вкус Бери, ако добавите малко череша. В сезон, в много плодове, можете да направите най-различни варианти за фини питиета.

Необходими съставки:

• Сок от череши - 5л
• Сок от череши - 5л
• Захар - 2. 5 кг
• Вода - 3. 5 литра
• Дрожди дрожди - 300 мл

За повечето рецепти от вино от череши не се използват плодове и пресен сок. Ето защо, преди да приготвите мустата, сокът трябва да бъде изцеден от плодовете. За да направите това, черешите и черешите трябва да се измият добре, да избират костите и да прехвърлят кашата в блендер, сокоизстисквачка или да ги превъртат в месомелачка. Полученото пюре от горски плодове може да стисне добре през няколко слоя марля и да изсипе сока в буркана, където ще се приготви напитката.

Оставете сока на топло място за 1-2 часа, през това време, за да приготвите квас. Дрождите се смесват с топла вода и се поставят в топлина, докато се появят първите признаци на ферментация - първите мехурчета трябва да се появят на повърхността на сместа.

Налейте захарта в сока и изсипете готовия стартер, разбъркайте добре и добавете вода. Измийте буркана с капака с водно уплътнение и го поставете на топло място, докато ферментацията завърши. Домашното черешово вино трябва да бъде внимателно изцедено от утайката, излято в чист буркан и плътно затворено с капак. Оставете го на хладно място още 3 месеца, така че виното да узрее.

Готовата напитка може да се филтрира още веднъж и да се излива в по-удобни бутилки. Напитката ще има приятен сладко-кисел вкус.

Как да се подготвите за домашно вино, череша и касис

Рецепта за домашно вино, череша и касис ще се хареса на всички любители на плодови напитки с ярки и плътен вкус.

Необходими съставки:

• Сок от череши - 10 л
• Сок от касис - 2, 5 л
• Захар - 2. 5 кг

Преди да правят вино от череши ще трябва да се подготвят плодове и изстискайте сока от тях.

Череши премахване семена, пулп каша и се смила в блендер или сокоизстисквачка. Получената смес се добре изтичане, свиване на сок и се изсипва в голям стъклен буркан. Касис не могат да се мият - плодове измести в купата на блендер и се смила добре.

Пюре от френско грозде добър изстискайте сока и да го излее в буркана с череша. Получената каша се разбърква добре, изсипва се в него захарта и поставете на хладно място за ферментация. Тъй като ферментацията е ниска, носят на капака на буркан с уплътнението на вода, или използването на ръкавиците. Когато ферментация спирки, напитката ще трябва да се източи от грунта, се налива в чист съд и място на хладно място за още 3 месеца.

Млади вина щам през няколко слоя марля и се излива в бутилки. Оставете напитка за зреене на хладно място.

Тази рецепта домашно вино от череши ще бъде готов в рамките на шест седмици.

Получаване на домашно вино от череши с камъни

Ако се готви виното от череши с камъни, то ще има приятен вкус бадем, напомнящ на алкохол "Амарето".

Необходими съставки:

• Череша - 5 л
• Захар - 1 кг

За тази сума на съставките ще бъде достатъчно, за да добавите 5-7 костилки от череши, които ще трябва да се раздели на няколко части. Останалите могат да бъдат изхвърлени или наляво, за подготовката на други напитки. Рецепта за череша вино може да се използва за напитка без костилка, тогава виното ще има деликатен мек вкус на пресни плодове.

Cherry котлет, изстискайте сока и се изсипва в стъклен буркан.

Добавете няколко костилки от череши и захар. Сместа се разбърква добре и затваряне на буркан памучно марля. Трябва да сложи да ферментира в тъмно и топло място. Cherry каша трябва да се смесват няколко пъти на ден - не използвайте метални предмети пречат на сок от най-добрите конвенционални дървена пръчка.

Когато ферментация е пълна, трябва да се затваря плътно и се премества в хладно място. Тази рецепта череша вино ще бъде готов след 2 месеца.

Напитката трябва внимателно да се оттича от грунта, напрежението през няколко слоя марля и се излива в бутилки. Дръжте виното в хладилника или друго хладно място.

Получаване на череша вино с малина

Рецепта домашно черешово вино с малини допадне на тези винопроизводители, които предпочитат да се подготвят напитки без добавяне на мая и квас. Тъй като малини самата перфектно активира процеса на ферментация на пивната мъст, напитката ще бъде напълно естествено.

Необходими съставки:

• Малина сок - 2, 5 л
• Сок от череши - 2, 5 л
• Захар - 3 чаши

Преди да направи вино от череши и малини, ще трябва да намачкайте добре.

Cherry пюре вземете кости, а след това се смесва с смес от малина. Гевгир да се парче марля, поставете в Бери си пюре и добра изстискайте сока. Смесен сок от малини и череши в удобен излее стъклен буркан, добавете захарта и разбъркайте добре.

Jar на жълтия капак с марля и се слага в тъмно място - температурата в помещението не трябва да е под 20 градуса. Когато ферментация спира, банките са затворени плътно с капак или запушалка и да се премести контейнера на хладно място. Оставете сместа да ферментира сок за още 3 месеца, след което виното ще бъдат източвани от седименти, филтър и се изсипва в чиста бутилка. Виното може да се опита веднага, но това е най-добре да му дам по-зряла на хладно място най-малко един месец.

Подгответе домашно вино от череша и малина може дори начинаещ винопроизводител. Ти просто трябва да се подготви съставките и следвайте препоръките.

Как се прави вино от череши (с видео)

Natural вино от черешови плодове се хареса на всички любители на класическите алкохолни напитки. Виното е с приятен мек вкус и деликатен аромат на пресни плодове. Кук е най-добре с пресни череши, но могат да бъдат взети и замразени плодове.

Необходими съставки:

• Cherry - 5 кг
• Вода - 1 литър
• Стафиди - 50 гр
• Захарен сироп - 4 л

Преди да се подготви виното на череши трябва да бъде добър, за да сортирате плодове, отстранете семената и се готви сока. Ако имате сокоизстисквачка, можете да го използвате, но най-добре е да се простират плодовете на ръка и добро Изстискайте сока през няколко слоя марля. Този процес се отнема доста време, но това ще бъде много по-добро качество на завършено вино. Изискана напитка се произвежда само от натурални съставки, така че се опитват да използват по-малко механични устройства.

Полученият сок се поставя в нощта на хладно място и след това внимателно се слее с получената утайка.

От вода и захар, за да се готви на захарен сироп - можете да добавите малко лимонена киселина или пресен лимонов сок.

Разтворете маята в топла вода, да ги излее в сока и добавете топла сироп - захар налива температура не трябва да бъде по-висока от 30 градуса.

Варени трябва да се изсипва в стъклен буркан, затворете устата с марля и поставете на топло място. Избягвайте поставянето на сместа под слънцето - това вино ще загуби своята прекрасна цвят. След приключване на бърза ферментация марля може да бъде заменен с уплътнение вода капак запушалка или каучук ръкавица. Сложете пивната мъст да ферментира за известно време. Младият виното се източва от утайките в чисти бутилки и поставете на хладно място за един месец.

завърши сила напитка е 12-13 градуса, а се опитва това ще бъде възможно да се веднага, веднага след като те се конфигурира, и вие го прецедете.

Можете да гледате видео на череша вино - това ще ви помогне да се подготвят тази прекрасна напитка, дори ако това е вашето първо опит на производството на вино.

Получаване на домашно вино от ферментирали череши

Приготвяне на домашно вино от череши с подправки е подходяща за всички любители на необичайни напитки. Виното ще има приятен сладък аромат на канела, така че няма да се чувстват добавената алкохол. Подсилено вино и е подходящ за всеки празник празник, и за уютен вечер със семейството си.

Необходими съставки:

• Cherry ферментирало - 2, 5 л
• Захар - 1 кг
• Водка - 500 мл
• Канела - 2-3 г

Вино от ферментирали череши - чудесен начин за рециклиране на провалената подготовка вкъщи. Ако сте навити на череша, но тя веднага започва да ферментира, се готви от укрепената си вино, което ще бъде оценено от любителите на сладки напитки.

Зърната с добро запълване смила смесител или с помощта на мелница. Получената каша се поставя върху тензух и изстискайте сока добре. Изсипете сока в голям стъклен буркан или дървена бъчва и я напълнете със захар. Сместа се разбърква добре и се оставя за няколко часа, така че захарта се разтвори напълно.

В подсладен сок Сипете водка, потопени в един буркан с парче марля увити канела в него и трябва да се премести в по-хладно място. След около 7 дни ще трябва вино към бутилка, в близост плътно и се оставя на хладно място в продължение на 2-3 месеца.

Подготовка на череша вино на този етап може да се смята за завършена, - само да чакаме да се пие узрели.

Как да се подготвите за домашно вино с черешово сладко

Къща вино с черешово сладко оказва невероятно вкусна и не много по-различна от тази, която се приготвя от пресни плодове. Вкусът е малко като алкохол, така че любителите на по-тръпчив сладки напитки.

Необходими съставки:

• Jam - 1 литър
• Стафиди - 100 гр
• Вода - 1, 5 л
• Захар - на вкус

конфитюр литров буркан отворен, да се премине към неговото съдържание удобно гърне или голям стъклен буркан и се изсипва гореща преварена вода. Сместа се разбърква добре да конфитюр и разтвори. Добави Бери смес от немити стафиди, отново разбъркайте добре и я поставете на топло място в продължение на няколко часа. Когато на повърхността на мехурчета започват да се появяват за пръв път, течността да го излее в стъклен буркан и затворете капака с воден затвор. А трябва за вино от черешово сладко сложи да ферментира.

Когато сместа ферментира добре, ще трябва да се оттича и се филтрува. Пречистеният течността се излива в стъклен буркан и поставете на хладно място за още 5-6 дни. Готови ли сте да се пие за отстраняване на утайката и се отцежда.

Вино от черешово сладко е готова. Остава да го излее в бутилка или гарафа и да поканите гости.

Къща вино от замразените череши

Вино от замразените череши Оказва се, много мека и вкусна. В интензивен аромат на пресни плодове от вашите приятели никога няма да предположи, че се подготвят напитка от замразени полу-готовия продукт.

Необходими съставки:

• Череши замразени - 3 кг
• Вода - 8 л
• Захар - 500 мл
• Водка - стограм

Преди да направите череша винени размразени плодове не са непременно - просто ги Насищане в буркан и се изсипва захарта.

Оставете плодове в продължение на няколко часа в жегата, че са напуснали сок, захар и се абсорбира добре. Излива се във вода, разбърква се добре и получената капака жълт с уплътнение вода. Оставете напитката да ферментира в продължение на 3 седмици при стайна температура и след това се отцежда от утайка, филтрира се и се изсипва в бутилката. Можете да поправите питие с водка - това ще ви помогне да виното от втасването.

Подсилено вино в хладилника за 1-2 дни, а след това можете спокойно да опитате вкусна напитка.

Тази рецепта за домашно черешово вино може да се използва през цялата година, особено когато сред вашите детайли остане леко замразени плодове.

Как се прави вино череша компот

Вино череша компот се готви за тези случаи, когато няма пресни плодове.

Необходими съставки:

• Захар - 400 гр
• Череша компот - 6 литра
• Стафиди или стафиди - 50 грама

Виното, получено от компот от череши вкусни сладки Бери и има силен аромат.

Компот поставя за 2-3 дни на топло място. Ако компот фермент или достатъчно възрастен, за да сложи тя не е необходима за храносмилането. Ферментирало напитка разбъркайте добре със стафиди и захар. На брега трябва да се сложи на корицата с вода печат. Можете да използвате гумени ръкавици.

Оставете задължително в жегата до спирките на ферментация. Младият виното се филтрира и се изсипва в малка стъклена бутилка. Готови ли сте да се пие, за да оцелее в последните 4 месеца на хладно място.

Подготовка на череша вино не отнема много време и доста сложен, така че дори начинаещите винопроизводители ще могат да направят хубава напитка от обичайните дома на детайла.

Cherry Wine (вариант 1)

Състав: 3 кг череши, 3 кг захар, 3 литра вода.

Начин на приготвяне. Моята череша, отстранете семената. Плодове се изсипва в стъклена бутилка. Вода и захарен сироп и се вари, охлажда се до стайна температура и се изсипва черешите. Обвързването на гърлото на бутилката с кърпа и се задържа за около 2 месеца.

Виното филтрираме, филтър и бутилирана.

Cherry Wine (вариант 2)

Състав: Зрелите череши, захар (150 г на 1 литър сок).

Начин на приготвяне. Череши премахване на семена, с пулп каша в каша. Получената маса се поставя в глинен съд и да зададете да ферментира в топло място за 12 часа. От тегло изстискайте сока, изсипва се в стъклен съд и се оставя на топло място в продължение на 3 дни.

Добави захар, разбърква се, покрива с капак плътно с вода порта и се оставя да ферментира.

Готов напитка филтрираме и бутилирана.

Вино на черешов сок

Състав: 4 л череша сок, 500 грама захар, 4 г сметана на зъбен камък, 1 литър вода.

Начин на приготвяне. Сок от череши се изсипва в бутилката, се добавя вода, захар, удряха зъбен камък. Плътно затваряне на капака с вода порта и се оставя да ферментира.

Пивната мъст трябва периодично да се разклаща. Когато процесът на ферментация е завършена, виното се слее с утайка, филтрува се и се бутилира.

винопроизводител Съвета: При подготовката на суровината за производство на вино, не дръжте и развалени плодове и зеленчуци - само един гнил или мухлясали плодове може да съсипе всичките си усилия и да се развалят виното, което я прави неизползваема.

Cherry-малина вино с френско грозде сок

Състав: 8 л череша сок, 1 литър от касис сок, малина сок 1 литър, 1, 7 кг захар.

Начин на приготвяне. Сок от череши комбинирате с касис и малина, добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сместа се излива в стъклен контейнер, затваряне на капака с водоотделител и се оставя да ферментира.

Когато процесът завърши, излива вино, филтрува се и се бутилира.

Череша-касис вино

Състав: 1 литър череша сок, 1 литър сок, бели или червено френско грозде, 500 г захар, 1 литър вода.

Начин на приготвяне. Сок от череши се комбинира с френско грозде. Добавете водата и захарта. Получената смес се прехвърля в стъклен или емайлиран съд, близо капак, при ферментира в продължение на няколко дни, като се разбърква периодично.

След това затворете капака на контейнера с воден затвор и да даде ферментирал. До края на ферментацията виното за отстраняване на утайка, филтрува се и се бутилира.

Cherry-френско грозде вино с портокалов сок

Състав: 4 кг череша, 3 кг на червено френско грозде, 300 мл портокалов сок, 3 кг захар.

Начин на приготвяне. Зърната се промиват, подредени, премахване на семена от череши. Зърната се налива в стъклена купа, добавете портокалов сок, захар и поставете на топло място за 3-5 дни.

След това контейнерът се разклаща и резерв вода уплътнение затваряне да ферментира при стайна температура. Когато процесът на ферментация е пълна, пие филтър, филтриране, бутилиране.

Cherry вино с лимонова кора

Състав: 5 кг череши, 3, 5 кг захар, 40 г лимонена кора.

Начин на приготвяне. Слоевете на стъклен контейнер излее промиват череши, костилка, нарязан лимон кора и захар. Резерв на топло в продължение на 2-3 дни и след това се затвори запушалката на контейнера затвора с вода и се държи при стайна температура в продължение на около 45 дни.

Готов напитка щам, подслажда на вкус, филтър и се бутилира.

Cherry вино с бадеми и карамфил

Състав: 3 кг череши, 200 г от горчиви бадеми, карамфил пъпка 2, 1 кг захар, 300 мл водка.

Начин на приготвяне. Cherry измиване, премахване на костите, изсипва се в стъклен съд, обвързването на врата на тензух и поставете на топло светло място.

След 3 дни, се добавят към капацитета на изсушения удряха бадеми, карамфил, захар, изсипва водка, запечатани вода капан и се оставя да ферментира.

Когато процесът на ферментация е завършена, напитката филтрираме, филтър, бутилирана и да се съхраняват на хладно място в продължение на 30 дни.

Cherry вино с канела и лимонена киселина

Състав: 2 кг череши, 800 г захар, 6 г лимонена киселина, 8 г канела.

Начин на приготвяне. Cherry почистват от стъбла, промива се със студена вода, отстранява костта, изсипва се в бутилка, редува слоеве зрънце захар.

Ние се направи гърлото на бутилката с кърпа и се оставя да ферментира на слънчево място. Бутилката се разклаща периодично. При покриване на зрънце сок, добавя лимонена киселина в бутилката и канела, запушалка с водоотделител.

Филтърът за вино, добавете захар на вкус, филтър и бутилирана. Преди употреба, настояват още най-малко 2 месеца.