Домашна ликьор на плодове и сливи, кайсии рецепти и птици чери ободрителни със снимки

Кайсия ликьор с водка и коняк

Кайсия ликьор ракия.

Зрелите кайсии ми, почистват от костите и се разкъсва. Половината от семената извадени и разделяне и раздробяване.

Смесете двете маси и попълнете им бутилка три четвърти от обема, попълнете тегло на ракия, добавете захарта. Бутилка се покрива с капак и се слага в слънцето да ферментира.

Когато маса фермент, щам това през тензух в 4-5 слоя, изстискване, филтър. След това се излива бренди кайсия бренди в бутилки и се запечатва.

Кайсия ликьор с плодове за водка.

Състав: 1 килограм на ягода, кайсия един килограм, един килограм малина, череша 1 кг, 1 кг касис, 2, 5 кг захар, 5 L водка.

Зрели плодове узряване като в vosmilitrovuyu бутилка последователно (като съзряване) плодове заспи и камъни кайсии и череши, поръсване всеки вид суровина до 500 г захар.

Първоначално ще се постави бутилката на слънце и след всяко зареждане затвори врата с марля. Когато те засипват последните плодове стоят бутилка на слънце в продължение на повече от 2 седмици.

След това изсипете съдържанието на бутилката с водка процент от 1 литър на 1 кг плодове, плътно затворен и определя за 1 месец в студен тъмно място. След това, кайсия ликьор с водка сливане, филтрува минерална, запечатва и се оставя да зрее в продължение на 3-4 месеца.

Сливова ракия у дома

Plum ликьор с подправки.

Предписание на ракия от сливи нужда: сливи, захар, водка вкус, подправка смес от изчисляване на 2 часа. L. 1 L ободрителни.

За смес от подправки: 2 части канела, анасон, 1, 2 части 1 част карамфил, индийско орехче една част, една част от лимон кора, 1 част джинджифил, бахар 1/2 част грах.

Зрелите сливи са сладки сортове мина, изрязват и отстраняват камъка. Plum изсипва в бутилката, запълни силна водка, добавете захар на вкус и подправка смес (2 часа. L. 1 L) и настоява 4 седмици. През това време, което прекарваме 3 изпомпване.

След това се филтрира съдържанието на бутилката чрез 4 слоя от тензух и изстискайте даде утаи.

След това извадете дома ракия от сливи с утайка, бутилирана, запечатани и се съхранява на хладно място.

Инфузия на сушени сливи.

Състав: 250 грама сушени сливи, 1 L от водка, 250 мл алкохол, 250 мл вода.

Вземете сушените сливи, премахване ями от тях, ако има такива, нарязани, изсипва се в стъклена бутилка, напълнете каната с алкохол и водка, а след това се затваря. Дайте стоя 5-6 седмици, разклатете флакона на всеки няколко дни.

След това се слеят вливане в друга купа, и слива се напълни с вода. След 2 дни, течността се отделя от бутилките, се смесва с предварително кондензиран инфузията и се оставя за пояснение.

Няколко дни по-внимателно се излива ракия от сливи, приготвени у дома, с утайка, филтрува се, минерална и се запечатва.

Начало пъпеш ликьор

Състав: пъпеш, вкусът на водка, захар в количество 180-500 г на 1 литър на инфузията.

Обърнете узрели, но не презрели пъпеш, чисти, нарязани на малки парченца и се слага в бутилка. Напълнете пъпеша с водка, така че да покрие напълно парчетата и да го дадеш отвара.

След 2 седмици, се филтрира и свиване на съдържанието на контейнера през тензух в 4-5 слоя.

След филтриране на страница nalivka пъпеш и подсладители на вкус (в 1 литър инфузия - 180-500 г захар), минерална и се запечатва.

Как да се подготвите ликьор на калина плодове

За да се подготви тази рецепта Бери ликьори вземат: Kalina, водка, захар базирани 100-150 г на 1 литър на съдържанието, малина инфузия.

За малина инфузия: малини, 90% алкохол.

Възрастни Kalina разглобяема от клончета, промива се със студена вода, obsushivayut, изсипва се в бутилката, тя пълнене до 2/3 обем и запълване силно пречистен водка. След това се добавя захар в размер на 100-150 г на 1 литър от малина и зрънце инфузия. Бери ракия настояват 5-6 седмици, като на няколко пъти провеждат декантиране. След това зрънце ликьор е готов за употреба.

За да се подготви вливането на малини малини леко podvyalivayut на слънце или в сушилня (те трябва да са плътни, но все пак достатъчно меко). Леко сушени плодове излива в бутилка и изпълват 80-90% алкохол, бутилката запечатва и се поставя на топло.

Съдържанието на бутилките трябва 2-3 пъти на ден, за да се разклаща и настояват 7-10 дни, докато алкохол няма да отнеме цвета и аромата на горски плодове. След това се сливат и алкохол употреба за укрепване на ароматизирани напитки, които имат слаба естествен аромат.

Рецепти ликьори мента (със снимка)

По-долу са рецепти ободрителни мента със снимки и описание поетапно.

Cranberry ликьор с мента.

Състав: 3 чаши боровинки, 1 чаша захар 1 час. L. Мента сух, 1 час. Л. Galangal корен 500 мл водка.

За да се подготви бренди от червена боровинка с мента, боровинки промиват obsushivayut, изсипва се в буркан, tolkushkoy каша, добавете мента и Galangal корен, изсипва водка и се разбърква. Затворете буркана с пластмасов капак, комплект от 3 седмици на тъмно хладно място, и от време на време се разклаща.

След това течността от банките сливане, филтрува се, и червени боровинки преса и се филтрува. Получената течност се излива в чиста буркан, добавете захар и разбъркайте добре.

Bank, за да затворите и оставете за още 2 седмици. След това внимателно се слее с ликьор мента утаи минерална и се запечатва.

Боровинка ликьор с мента.

Състав: 3 чаши боровинки (червена боровинка), 1 чаша захар, 3-4 клонки с листа от касис, 2 стръка мента, 750 мл водка.

Червена боровинка (или червена боровинка) ми, obsushivayut, изсипва се в буркан двулитров, смаже с помощта на дървена tolkushkoy, добавете листа от мента и касис и попълнете водка. Bank затваря капак здраво и отбеляза за 3 седмици на тъмно и хладно място. След това внимателно филтрираме инфузия през 4-5 слоя тензух и свиване на тортата.

Към получената течност се прибавят захар, разбърква се и се излива в чиста буркан, запечатани и отново поставени в тъмно място. Настояват 2 седмици, като се разклаща периодично, докато захарта се разтвори. След 2 седмици, филтрира ликьор зрънце водка, бутилира и се запечатва.

Ароматен червена боровинка пелин ликьор

Състав: Възрастни есенни боровинки, вкуса на водка, захар базирани 100-300 г на 1 литър на инфузията, скоростта на пелин 5-10 г на 1 л водка.

Рецепта на ликьор на горски плодове и пелин подготвя сезонно. Пролет вземе изсушен естрагон, го напълни с процент водка от 1 литър на 5-10 г пелин, а след това даде да го варят до есента.

През есента вземаме узряла чушка, моя, изсушаваме и напълваме една трета от бутилката. След това напълнете бутилката на върха с водка от пелин и оставете я при стайна температура в продължение на 2 месеца.

В края на този период източваме инфузията, филтрираме пълненето, подслаждаме вкуса (за 1 литър инфузия - 100-300 грама захар), след което отново филтрираме, бутилираме и запечатваме.

Рецептата за птичи череши

Състав: Плодове череша, водка на вкус, захар в размер на 100-300 грама на 1 литър инфузия.

Зрели плодове от птица череша, сух и разпръсна го доста свободно на листа в лека вентилирана стая. След 3 дни събираме птичи череши върху листа за печене и я слагаме в охлаждаща пещ (от 100 ° C), така че птиче черешата да не е изпечена, но само леко вързана.

Изсушените сушени плодове се изсушават внимателно в хаван и се поставят в бутилка, като се запълват до началото на врата. След това напълнете бутилката до върха на врата с водка, затворете я и я оставете да се варе.

След 6 седмици смесете инфузията и подсладете вкуса със скорост от 100-300 грама захар на 1 литър инфузия. Подсладено птица череша ракия 3-4 пъти да доведе до възпаление, след което се охлажда, бутилирана и запечатана.

Как да направите ликьор от трънка Бери водка

Състав: 5 кг тръни, 2, 5 кг захар, 4.5 литра водка.

Узрелите завой внимателно измити и obsushivayut, а след това сложи в бутилка и осеян със захар. Ние сме обвързване на бутилката с тензух и се слага в слънцето в продължение на 6 седмици.

Когато фермент на свой ред, да го излее в 250 мл водка и да даде щанд 4 месеца, след което филтрираме nalivka в саксия емайл, добавете останалата водка и оставете да заври.

Охладените ликьорни бутилки, затварят плътно, вградени в парафин, пуснати в една кутия, да заспи сух пясък и се съхранява на хладно и сухо място. Вливането ще бъде готов за употреба след 6 месеца.

Бренди и ликьори от плодове у дома

Infusion "Асорти Бери. "

Състав: дренки различни класове, водка, на 1 част плодове - 1 част водка, захар от 100 до 300гр на вкус.

Зърната са подредени, ми, obsushivayut. В глинен съд или емайлирана тенджера слагам череши, касис, малини или други плодове и ги напълни с водка (1 част 1 част плодове вземат водка). Пот се покрива с плътна хартия и завързана с това, ако можете да го направите в тиган, след това се покрива с капака.

Ягоди за ликьор у дома комплект в не много гореща фурна и се поддържа, докато те станат много меки и не придобие кафяв цвят. След това, се разпространява плодовете в сито, поставен върху една купа, и даде да се отцеди сока, плодовете не изтриват, просто се разклаща.

Сокът се поставя накапва изключване 100-300 г захар и разбъркването го стрива. Когато захарта се разтвори, ликьор сливат в бутилка.

Останалите плодове се пълнят с вода, да доведе до възпаление, филтър и използват подготовката на получения бульон напитка.

Тинктура "Асорти плодове. "

Състав: 1 кг плодове (малина, череша, череша), 500-700 г захар, 1 L водка.

Зърната са подредени, ми, obsushivayut и се изсипва в купа емайл. Напълнете водка горски плодове, плътно затворете дебела хартия, пробиват дупки в нея в две или три места и поставете във фурната за 8-10 часа.

Ако през това време не upreyut плодове, а след това повторете процедурата отново. След това внимателно се излива течността през марля, сгънат на четири, добавете захарта, разбърква се и тури на огъня, със захарта се разтопи.

Готов напитка бутилирана и се запечатва. Може да яде в една година.

Вливането на сок от червени боровинки.

Състав: да 1L плодово питие плодове: плодове (всички), 300-400 г захар, 150-300 мл водка.

Зърната са подредени, ми, obsushivayut. Сок от червена боровинка, боровинка, череша слива, череши или други плодове. Сок за плодови напитки направите следното: плодове смаже, изстискайте сока, както и остатъци от захарна тръстика остава напълни с вода в съотношение 1: 1, се вари, а след това охлажда и филтрира.

След това, изцедения сок и бульонът се обединяват, добавете захарта и тя да се разтвори напълно.

готови за изливане водка и сок дам за 10-15 дни. След това, ако се образува утайка, внимателно отстраняване на ликьор с утайка, филтрува се, минерална и се запечатва.