Рецепти на домашно вино от стафиди и как да се направи квас стафиди вино

Как да се готви за начинаещи и ако мая за вино от стафиди нужди.

Традиционен вино от стафиди рецепта е идеална за любителите на природни напитки. Тъй като тя не изисква добавянето на дрожди, виното е много нежен и мек вкус на ферментирал верт. За да го направите, просто трябва да се подготви квас на сушено грозде и го добавете към сместа от захар и вода.

Точното съотношение на съставките на напитката са:

• Стафиди - 2 кг
• Захар - 2 кг
• Вода - 7. 5 литра

Квас Raisin вино подготвен предварително - трябва да бъдат подготвени за 3-4 дни, преди да поставите Брага.

Пълен чаша стафиди немити за мелене в пюре. Това може да стане в блендер или кайма. Получената маса се поставя в подходящ размер буркан.

Топ изсипете половин чаша вода и се изсипва 2 супени лъжици захар на пясък.

Квас постави на топло да ферментира в продължение на 3 дни.

Дрожди за вино от стафиди не може да се използва като стафиди осигуряват необходимата интензивността на жълт ферментация. Въпреки това, ако виното вари бирата след няколко дни няма да започне да се скитат, можете да добавите малко разредено вино, или общ хлебна мая.

За да се постави на виното, ще трябва да се подготви контейнер с подходящ размер - тя може да бъде голям стъклен буркан или млечни консерви. Вземете не измити стафиди, и го нарежете с нож, пасатор или кайма и постави на дъното на подготвената контейнера. Добавете квас, захар и вода - сместа трябва да бъде добре смесени. Когато захарта се стопи напълно, ще бъде възможно да се сложи мъстта на топло място.

За да не пропуснете момента, когато ферментацията е пълна, ще трябва да се постави върху капака на буркан с воден затвор. Ако не разполагате с капан за вода, използвайте обикновени гумена ръкавица - да направи малък разрез, през който ще бъде публикуван след като въздуха и го постави на отваряне на бутилката.

При температура от 27-30 градуса ще започне жълт и бродят почти веднага и след 3 дни покачване ръкавица. Ако това не стане, добавя някои стафиди или мая. Домашна стафиди вино се оставя да ферментира за още 4 седмици, а когато ръкавицата се понижава, а в утайката на дъното на жълтия мая, това ще бъде възможно да се отцеди и се изсипва в чист буркан.

Младият виното е плътно затворете капака и сложи да узреят на хладно място в продължение на 3 месеца. Колкото по-дълго отлежава, за вкусно и по-ароматни, че ще бъде.

Рецепта на вино от стафиди и ориз

Рецепта за домашно вино от стафиди и ориз - един чудесен начин да се готви вкусно ароматизирана напитка от прости и лесно достъпни компоненти. Вие ще трябва да се вземат:

• Вода - 4. 5 литра
• Стафиди - 500 гр
• Ориз - 1, 5 кг
• Захар - 1. 2 кг
• Дрожди vinnye- 4 гр

В стъклен буркан поставени неизмити стафиди, ориз, добавят захар и се изсипва вряща вода през сместа. Оставя се да изстине пивната мъст, затворете плътно с капака и отстранете уплътнението на вода в продължение на 3 седмици на тъмно място. Ако ферментация е да отидете бавно, добавете малко разреден в топла вода и вино мая.

Когато ферментация приключи, извадете виното от утайката и се налива в бутилки. Внимателно покрийте и оставете на хладно място в продължение на 6 месеца. дългосрочен кисна напитката, толкова по-богат ще бъде негов вкус.

Къща вино от стафиди видео

Рецепта за любителите на вино от стафиди силни ароматизирани напитки.

Подсилено вино може да бъде направена от най-простите и познати продукти, които ще намерите на всяка кухня с лекота. Вие ще трябва:

• Стафиди - 1, 5 кг
• Захар - 11 чаши
• Вода - 8 литра
• Водка - 500 мл

Преди да правят вино от стафиди, ще трябва да се подготви за начинаещи. Както по повърхността на неизмити стафиди доста голямо количество вино бактерии, стартерът може да бъде направена от плодове, не дрожди.

Вижте видеото на вино от стафиди, и ще видите колко много е лесно да се направи и ферментира за тази великолепна напитка.

В стъклен буркан или емайлиран тиган излее 2 чаши стафиди, 1 чаена чаша захар и я напълнете с две чаши топла вода. Сложете фермент на топло място за 2-3 дни. Когато ще ферментацията, се налива сместа в смесител и котлет и съдържание - смес трябва да е гладка и да напомня не много гъста пюре. Бъдете готови да квас за още една нощ на топло място, а след това можете да се пристъпи към подготовката на подсилено вино.

По-голяма способност да се напълни с вода, добавете към него захарта и стафидите. Сместа се разбърква добре и се изсипва квас. Капакът се направи малка дупка, поставете тръбата и до по-ниски единия край към мъстта, а вторият в чаша вода. Ако имате тази процедура изглежда сложна, сложи на врата на банките обикновена ръкавица.

Това по време на ферментацията ръкавица не лети, се процедира по един от пръстите на една малка дупка с игла. Jar каша напусне, докато ферментацията не е напълно спряно. Тя може да се види на ръкавицата - тя ще направи всичко, въздуха, и ще изчезнат.

Около месец след като сте поставили Брага, ще бъде възможно да се премахне вино от утайката и филтъра. Изсипете го в чист съд, да го излее в 500 мл водка и затворете капачетата. Оставете напитка да узреят за 3 месеца на хладно място, след което можете да се насладите на невероятно мек вкус на подсилено вино.

Рецепта за стафиди вино за бира,

Сред вината от стафиди рецепти, този вариант е най-популярни. Тя е проста и не изисква продължително излагане напитка. За да го направи, ще трябва:

• Вино от стафиди
• Стафиди - 2. 5 кг
• Захар - 2 чаши
• Бира - 2 чаши
• Вода - 5 л

Стафидите изливат вода на врата на стоката се облича с гумена ръкавица с дупка пробита и се оставя за 10 - 15 дни на топло място. След началото на ферментацията редовно 2 пъти на ден микс - не използвайте метални прибори. Когато ферментация завърши, течността се изсипва внимателно в друга купа, добавете захарта и бирата. Затворете бурканите с вино и поставете на хладно място в продължение на няколко дни. Отлично вино може да се пие веднага след като тя почина.