Вливането на джанка у дома - 2 изпитани рецепти

От джанка плодове ликьор, произведен с леко тръпчив вкус. Ние считаме, че две различни техники за приготвяне на рецептата. В първия случай ще светне алкохолна напитка, във втория - богати силен.

За дома ракия от сливи костюм всички разновидности: червено, жълто, лилаво, черно. Първо трябва да мине през плодовете, премахване на неузрели, разглезен и плесенясал, и след това ги измийте добре. Дори и малко по-гнили плодове е в състояние да съсипе цялата напитка.

Смята се, че костите на джанка много опасно циановодородна киселина, така че е по-добре да се извлече. Всъщност навреди семена силно преувеличени, освен това, те предоставят интересен вкус. Оставете ги или не, всеки решава за себе си, и двата варианта са приемливи.

Класическа alychovaya ликьор

Метод за приготвяне на естествен процес на ферментация. Крепост - 8-12%.

съставки:

• плодове слива - 2 кг;
• захар - 1,5 кг;
• вода - 200 мл.

рецепта:

1. Измийте джанка. Ако се желае, отстраняване на костта.

2. Сгънете плодове в буркан, добавете захарта, а след това на няколко пъти се разклаща енергично и се изсипва водата. Ако използвате сливи, без костилка, можете просто разбъркайте добре.

3. врата банки от марля превръзка (за защита от насекоми), а след това пуснати на 2-4 дни на тъмно място при стайна температура.

4. Когато пяната подсвирне кисел мирис и лесен за инсталиране в саксията или домашно печата вода.

5. След 25-45 дни от ферментация е приключила (спират водата уплътнение да взриви мехурчета). Това бренди филтрува през 3-4 слоя тензух. Целулоза (твърда част) за натискане оръжие, щам през памук и се смесва с основната част.

6. завършен ракия с бутилка, запечатва и се поставя в 2-3 месеца в хладилник или изба при температура от 12-18 ° С Срокът на годност на 1-2 години.

Традиционната версия на жълти чери сливи

Вливането на джанка водка

Силна ароматизирана напитка, подготовка за метод тинктури.

съставки:

• сливи - 1 кг;
• водка (варя алкохол 40-45%) - 1 литър;
• захар - 150 грама.

рецепта:

1. Поставете плодовете в един буркан (колкото можете с кости или без), добавете водка и плътно затваряне на капака.

2. Тренирайте смес на тъмно при стайна температура в продължение на 35 дни, след като една седмица, за да се разклаща на съдържанието на кутията.

3. Щам инфузията през марля. Alychovuyu водка близо плътно и се съхранява на хладно и тъмно място. Зърната добави захар, се смесват добре и се херметически затворени. Настояват още 35 дни.

4. сироп щам през тензух, след това се смесва с инфузия, получен в предишния етап.

5. Преди употреба, съветват напитка в продължение на 10 дни. Окаже, ароматно домашно джанка ликьор от крепостта на 28-32%. Срок на годност до 3 години.

Вливането на червена джанка водка