Chacha от грозде Изабела: рецепта, процес ChaCha дестилация на гроздова Изабела

Подготовка на Чача от "Изабела"

Тази рецепта за готвене на чаша от грозде "Изабела", която има невероятен аромат и вкус, със сигурност ще задоволи всички любители на виното. Независимо от факта, че в завършената форма шашата вече няма да е толкова ароматна като виното, от няколко килограма от това удивително ягодопло, можете да си приготвите напитка за всеки вкус. Жените ще оценят домашно приготвеното вино, но мъжете ще се нуждаят от по-силна рецепта за напитки.

Има няколко начина да направите чая от изабела - можете да използвате цели плодове или можете да приготвите муста от целулозата. При първия метод са подходящи неузрели грозде - обикновено това количество остава на клоните в края на сезона.

За по-добра ферментация, плодовете не се измиват, а просто се почистват от очевидни отломки и замърсяване.

Гроздето може да бъде пресовано заедно с клонки - така че процесът на ферментация ще бъде по-интензивен.

Получената смес се прехвърля в емайлирана варела или кутия за мляко, добавя се 5 литра чиста студена вода и се покрива с марля.

Жълт ще се скитат около 3-4 дни - на повърхността трябва да е силна пяна. Тя ще трябва да се събират, за да се преодолее с помощта на обикновена марля или през гевгир. Остатъчен материал може да се върне обратно в пивната мъст.

Следвайки тази рецепта Chachi на Изабела, ще трябва да се излее в Брага получи още 40 литра вода, изсипете 8 кг захар, разбърква се и се поставя вторична ферментация за още една седмица. Бъдете сигурни, да се разбърква на Брага и вкус всеки ден - ако Брага perekisnet, купата няма да работи. След като процесът на ферментация е спряна, можете да преминете към следващия етап от подготовката - дестилирана ChaCha.

Процесът на дестилация ChaCha "Изабела"

Най-популярната Процесът на дестилация ChaCha - двойно. Първият етап обикновено се прави от каша. Основно дестилация работи без да се разтрошават - в резултат трябва да получи 10-12 литра алкохол. Кюспета най-добре е да се съберат в тензух и да се мотае във вътрешността на дестилатора.

Вторият дестилация Chachi - сложен процес, тъй като на този етап трябва да отреже главата и опашката.

Полученият алкохол е необходимо да се излее 10 литра вода, след което тя ще бъде възможно да се повтори дестилация. Около 2 чаши първата течност - тази част на главата, която ще трябва да се източи. Частта на опашката също отнема около 2 чаши дестилат. В резултат на двойна дестилация можете да получите около 6 литра отлично, но много силна Chachi. Ако сте я засадени до 40 градуса, 10-12 литра на тази напитка Georgian ще бъдат в дома си колекция.

Как да направите втора дестилация Chachi от "Изабела"

Има и друг начин да се направи втора дестилация Chachi.

Средно дестилация вече е разреден и пречистен от течността. За алкохол повторна дестилация желателно разрежда до 35% и почиства с филтърна хартия или активен въглен. Ако решите да почистите ChaCha за мляко - този метод е един от най-прости и ефективни, а след това трябва да бъде завършен вече с ChaCha.

Преди това ChaCha на "Изабела", ще трябва да се подготвят всички необходими съоръжения - метални кутии, бъчви, резервоари и верт дестилатора.

В допълнение, ще трябва да освободите място, където напитка ще се скитат и да изберете начина на неговото дестилация. Подгответе съставките не е трудно, но този въпрос ще трябва да се подхожда много сериозно. Гроздова трябва да бъдат взети не е много зрял и чиста вода, без примеси.

Готов ChaCha да се съхраняват в обикновен стъклена бутилка в продължение на няколко години. Сервирайте напитката прави с добра закуска и напитка в чиста форма в малки чаши.