Varenukha е напитка рецепта
Sorting Cows and Calves
Съдържание:
Алкохолната напитка varenukha е широко разпространена в левия бряг на Украйна. Първото споменаване се отнася до гореща напитка от плодове и водка още през 16 век, но с течение на времето тя губи популярността си. Особеността на тази напитка е, че тя се приготвя в конвенционална фурна, където се пече в керамични съдове.
Известно е, че напитката има невероятни лечебни свойства и се използва за излекуване на кървене от рани. Varenukha може да бъде пиян както студен, така и горещ. Ако искате да изненадате гостите си, гответе вареното вино и го поднесете на празничната трапеза.
Състав:
- Водката е 2, 5 литра
- Ръж хляб - 200 гр.
- Джинджифил, канела, карамфил - 1/2 кат. L
- Сушени плодове - 300 гр.
- Листа на залива - 1-2 парчета
- Мед - 600 гр.
- Брашно - стограм
- Вода - колко ще вземе
- Растително масло - 1 чаена лъжичка
За непрекъснат тест:
Как да се подготви едно питие Varenukha
За да се подготви тази напитка може да предприема всякакви сушени плодове: ябълки, череши, круши, стафиди, сушени сини сливи, сливи, смокини. Можете да направите суха смес от любимите си плодове и да ги подготви Varenukha по свой вкус.
Най-добре е да се използват грънчарски съд, но ако не го направите, можете да вземете керамичен съд за приготвяне топла храна.
Сушени плодове измиват добре, да се отцеди излишната вода и ги поставя в тигел.
Изсипете плодове водка, покрийте и поставете на топло място за 5-6 часа. През това време, добре омекотена сушени плодове и водка придобива приятен аромат.
Добави към плодове смес от мед и разбъркайте добре. По желание на няколко листа, поставени дафинов лист, канела и джинджифил.
Капакът се маха, но вместо да покрива гърнето с дебело парче ръжен хляб.
замени прясно тесто и палто с хляб добро покритие от вътрешната страна не успя да отправи въздуха от брашно, вода и растително масло.
Предварително загрейте фурната до 100 градуса, направете слаб огън и поставете саксия с вряла вода вътре. Промива се при слаб огън за 10-12 часа.
Пийте varenukha готов - той може да бъде пиян както горещ, така и студен по ваш вкус.
Преди употреба напитката трябва да бъде филтрирана и излята в стъклени бутилки. Разрушените плодове могат да се използват като лека закуска.
