Moonshine моркови - най-точната рецепта Брага

Поради ниското съдържание на захар от моркови не е традиционен материал за самостоятелно състезатели. Но ако искате от този зеленчук наистина се получи добър качество дестилат, добавете захарта. Ние считаме, че два метода за приготвяне на каша от моркови. В първия случай, пресован сок, а вторият - броди из цялата варени каша.

За необходимите морков каша зрели кореноплодни зеленчуци от всякакъв вид, можете да използвате фини и нарязани моркови, не Godea за съхранение. Две разглезени, развалени и мухлясали части трябва да бъдат премахнати, за да не се навреди на вкуса.

съставки:

• моркови - 25 кг;
• мая - 300 грама от пресовано или 60 грама сухи;
• Захар - 03.01 кг (по избор);
• вода - 2 литра и друг от 4 литра на килограм захар.

Средното съдържание на захар от моркови 3-5%. Това означава, че, за да се получи 1 литър чист морков варя сила на 40 градуса, необходими минимум 20 кг суровина. Следователно, за да се увеличи добивът на захарно цвекло Add съвети. Пропорциите в рецептата за получаване на 5 литра дестилат (40%).

Осъществяване морков лунна светлина, без мая (див или вино) е неуместно, това само ще увеличи времето за ферментация и не влияе на органолептичните свойства на напитката. Добавянето мая суха хлебна или алкохол - най-добрият вариант.

Рецепта морков каша

1. Моркови са добре измити, нарязани на парчета.

2. Изстискайте сока.

Ако не разполагате с сокоизстисквачка, алтернативен вариант - да се постави парчета в тенджера, покрийте с вода до върха (броят зависи от съда за готвене) и се вари и оставете да къкри, докато морковите омекнат. След това се стекоха пулпа до пюре.

3. Добавете захарта в сока и се разбърква. Получената пивната мъст се излива в контейнер за ферментация, пълнене не повече от 75% от обема.

В случай на кипене пюре морков Добави захар и се разбърква, след което се охлажда до стайна температура и се излива в резервоара за ферментация. Ако масата на гъста, добавете още вода.

4. Разтворете маята съгласно инструкциите на етикета и се добавя към пивната мъст при температура под 30 ° С. изисква Разбъркайте.

5. На гърлото на контейнера, за да инсталирате капан за вода или медицинска ръкавица с дупка в пръст (прави с игла). Проверете херметичността на конструкцията.

6. Прехвърляне на бутилката в тъмна стая с температура от 18-27 ° С След 5-12 дни водоотделителят вече няма да се отделят газове (ръкавица дефлиране) Брага озарява и да стане горчив вкус, сладост загубено, ще се утаи на дъното. Това означава, че можете да започнете да дестилацията.

Първи лунна светлина от моркови

7. Филтър на Брага през тензух и изстискайте пулпа. Това е много важно, ако варени моркови, не изцеден сок. Нефилтрирани останки от плът ще изгори по време на дестилацията, развалят вкуса.

8. Braga първия дестилира без фракциониране. Събиране на дестилата до крепостта в струята няма да падне под 35%. Измерва се общата продукция крепостта определи абсолютен алкохол (обем умножена по процента на крепостта, след това се разделят от 100).

9. Преглед на получения дестилат се разрежда с вода до 18-20% (на не експлодира апарат по време на дестилацията) и изпревари многократно.

10. Първият изход на 12-15% от размера на събират отделно и се използва само за технически цели абсолютен алкохол. Тези вредни фракции, че не може да се пие.

11. Филтър основния продукт, докато в струя замъка няма да падне под 40% (престава да горят в лъжица).

12. Получената морков варя разрежда с вода до 40-45% и се инкубира 2-3 дни в тъмно и хладно място за стабилизиране на вкус.