Как да се готви mamahuanu: как да се направи едно питие - рецептата и състав на
Mix - Рецепта
Съдържание:
Пийте "Mama Хуана" - националната гордост на Доминиканската република. Смята се, че първата рецепта на алкохолни тинктури излезе с местните шамани. "Мама Хуана" се произвежда само в Доминиканската република, така че е много трудно да се купят и в други страни. Доминиканците смятат себе си за тази напитка "жива вода", която е в състояние да излекува от почти всяко заболяване.
Тази тинктура не е съвсем обичайно за нас, за да вид - на "Mama Хуана" включва разнообразие от сухи съставки от растителен произход. В зависимост от вида на тинктурата в състава може да има до 20 различни билки, подправки, парчета от ароматната гора. Вливането може да се използва за ром, червено вино и мед.
Традиционен "Mama Хуана" - набор от сухи, който се продава в бутилка от тъмно стъкло. Въпреки че през последните години може да се намери напитки, готови за ядене. Благодарение на такъв сложен състав, рецепти за "Mama Хуана" могат да бъдат неограничен брой - можете да си приготвите едно питие на вкус като добавяте или премахвате някои от съставките. Излива се суха смес може да се повтаря в две години, докато парчета дърво стават въглища черно. Инфузията може да се пие в чиста вода или използва за коктейли.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Суха смес - 1-2 супени лъжици. л
- Мед - 2 супени лъжици. л
- Червеното вино - част 2
- Ром - 1 от
Как да се готви "Mamahuanu"
Преди готвене "Mamahuanu" трябва да се разбира, че не е необходимо да се използват всички съставки. Можете да изберете билки и растения, за да ви хареса и да направи от тях най-подходящия пакет.
В традиционната Комплектът включва:
- Mucuri - "чесън билка". Билката е обособен вкус чесън, благодарение на който е получил името си.
- Bejuco - така че да назоват нито катерене растение, пълзящо растение или лоза. Растенията са с уникални лечебни свойства - тяхното използване ухапвания от отровни змии, скорпиони и паяци.
- Myl`nikov - растение има тръпчив вкус, малко като джинджифил. В някои страни, тя се добавя към бирата.
- Uncaria космат - "котешки нокът". Мама Хуана да се подготви листа, кората и корените на това растение. Известно е, че "котешки нокът" е много добро средство при настинки, се използва за профилактика на грип, остри респираторни инфекции и настинки.
Освен това, в състава на сухи смеси включват - агаве, кокос, босилек, звездовиден анасон, канела, розмарин, маточина, липа и други подправки и ароматни растения.
Как mamahuanu
Преди да направите "Mamahuanu" дадат известна комбинация от тези съставки, които вече не се харесват на вас да опитате. Сухата смес трябва да попълни във всяка стъклен съд - един буркан или бутилка и се налива червено вино.
Оставете тинктурата на хладно и тъмно място в продължение на 5 дни. ще трябва да се отцеди получената инфузия - за пиене на не е подходящ, тъй като има много горчив вкус.
В отделна купа смесете мед, червено вино и ром.
Можете да използвате и други спиртни напитки - ракия или уиски.
Изсипете получената смес е омекотена подправки и ги оставете да се запари на хладно място.
Тази рецепта "Mamahuanu" може да се използва 20-30 пъти - индикация, че ароматите на наводненията и билки не могат да бъдат, това е черен им цвят.
Подготовката на тази напитка е разделена на три основни етапа - Curar, Macerar и Añejar.
Първият етап Curar - прочистване. Когато излиза цялата горчилка, полезни билки и кората на растенията разкрива всичките си лечебни свойства. За да се почисти и омекотява сухата смес използва червено вино. В Доминиканската република се смята, че червено вино лекува и премахва вредните свойства и да освободи душата на тази здравословна напитка. Ето защо, преди да се готви mamahuanu, за почистване и не използвайте скъпи отлежали вина, за тази цел, се вмести в нормална или суха маса.
Macerar - етап, когато сварено лечебна напитка. В този случай, виното трябва да бъде добър и достатъчно силен. Мед и ром трябва да бъде с добро качество. Вкус на напитката ще бъде в състояние да се регулира - ако искате по-сладко, добавете още мед и сладко вино.
Añejar - един от най-важните етапи в подготовката. През това време луга получава своя уникален вкус и аромат. Най-добре е да натиснете напитка в дървени бъчви, но можете да използвате обикновен стъклен буркан. Настояват няколко дни и след това се изсипва напитката в чист съд - да го направи внимателно, така че да не се излее заедно със зеленчуци и билки. Можете да използвате парче марля. Останалите празно може да бъде суха и оставете до следващия напитка.
Пийте "Mamahuanu" в чист вид на малки глътки, наслаждавайки се на уникално ароматно букет.
