Чаша от ябълки: рецепта за готвене, как да се направи чашу от ябълки
Teach every child about food | Jamie Oliver
Съдържание:
Чача е силна алкохолна напитка, традиционно приготвена от настъргано грозде. Вътрешната Чаша се счита за Грузия, където се появиха първите рецепти на тази невероятна напитка. Основната суровина за производство на чаша е гроздовата каша, но има и други рецепти: от ябълки, круши, смокини и други плодове и плодове. Купата от ябълки е благородна алкохолна напитка, която поради вкусовите си качества може да се конкурира с плодова ракия. След дестилация плодовият алкохол има якост от 70-80 градуса, така че се разрежда с вода.
За разлика от лунната светлина, рецептите за готвене на чай от ябълки не добавят дрожди и захар. Понякога може да се добави една от съставките - захар или винена мая, а в някои случаи те се заменят със смазки от други сладки плодове и плодове. Различни и процеса на съзряване напитка - обикновен домашен варя веднага готов за употреба, както и ChaCha задължително се съхраняват в специални бъчви или бутилки от тъмно стъкло.
Състав: <- Виж хранителни продукти и мярка везни в FAQ.--!>
-
<----!>.
- Ябълки - 10 кг
- Захар - 1, 5 кг
- Вода (по желание) - 1-2 литра
Как ChaCha: подготовка ябълки
Преди да се подготви ChaCha ябълка трябва да знае характеристиките на дестилация на напитката. Тъй като домашно приготвена бира, направена от сладки плодове, в процеса на дестилация, тя може да изгори. За да избегнете това, най-добре е да се използва генератор на пара или на водна баня. Освен това трябва да се подготвят необходимите ястия, място, където да се пие ферментация и по-нататъшно съзряване.
Преди това ChaCha ябълки, определяне на съдържанието на захар в плода. Какво по-сладки ябълки, толкова по-малко е необходимо да се добави захар ще бъде в Брага. Като цяло, 10 кг смачкан плод се добавят към 10 чаши захар, но ако използвате по-сладки сортове, ще бъде възможно да се ограничи 7-8 чаши.
При изготвяне на ябълки, от които ще бъдат подготвени ChaCha, измийте ги нежелателно - ако използвате плодове от градината си, няма да има достатъчно просто да се премахне излишната отломки и нарязани тежко победен гнил място.
Най-добре е да не се вземат сортове ябълки, кайсии, които остават големи след събирането на реколтата. Закупените ябълки също са по-добре да не се мият, в противен случай напитката ще се скита зле.
Готови ябълки трябва да бъде добре мелене - могат да се режат на малки парченца с нож, и би било по-добре да пропуснете плода през месомелачка или сокоизстисквачка. Натрошената суровина за варене ще трябва да бъде прехвърлена в емайлиран резервоар или голям удобен панел - зависи от количеството.
Как да си направим купа двойно дестилирани ябълки
В полученото ябълково пюре изсипете захар, разбъркайте добре и поставете на топло място за ферментация. За да знаете точното количество захар, преди да направите chachu на ябълки, трябва да знаете теглото на ябълките - 1 кг плодове, средно 1 чаша.
Ако ябълките не са много сочни, можете да добавите малко вода. Когато добавяте вода, ще трябва да добавите захар - на литър вода за половин чаша захар.
Apple berg се държи на топло място в продължение на 10-14 дни - сместа трябва да се разбърква всеки ден и вкус. Готови ли сте за дестилация Брага спира образуването на пяна и ще има по-сладък вкус.
За качеството на питието, ChaCha ще бъде възможно да изпревари два пъти. Силна разтвор се разрежда с вода до 40-45 градуса, изсипва се в един барел дъб - обикновено се използват за получаването на вино. Ако цевта не е, можете да излее ChaCha в стъклени буркани или бутилки от тъмно стъкло с дебелина. За да се даде ChaCha двойна дестилация допълнително вкус, можете да добавите към готовата напитка малко канела или сушени сини сливи. След около три месеца ще бъде възможно да се опитат домашно питие.
Оставянето да узреят в чаша, можете да получите едно питие не е по-лошо, отколкото в реални дъбови бъчви. На литър от крайния ChaCha ще бъде достатъчно да се сложи 10-15 грама дъбова дървесина и се оставя да престои в продължение на няколко месеца. Варени според тази рецепта ChaCha от ябълки може да се съхранява в продължение на няколко години - колкото по-дълго напитката ще настоява, толкова по-добре ще бъде.
В Кавказ, тази напитка обикновено се сервира преди хранене за по-добър апетит. Реал ChaCha никога не пият големи части - обикновено това се излива в малка чаша. Също така не се вземат едно питие, за да погълнете с вода. Правилно варени ChaCha има мек вкус, така че това е доста често се използва за добавяне към шейкове.
В умерени количества от това питие и то помага и при настинки и умора от него не махмурлук и главоболие. Това ChaCha се счита за основен източник на дълголетие и здраве на жителите на Кавказ.
